簡介
高橋鬆餅上海高橋鎮四大漢族傳統名點（鬆餅，鬆糕、薄脆、一捏酥）之一。用精白粉、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為原料，經配料、調製發麵、擦酥、包酥、開酥、插皮子、包餡成型、烘烤、冷卻、檢驗、裝盒等工序，精細加工而成，油而不膩，甜而爽口，香氣濃郁，皮酥餡糯，細軟可口，餘味無窮。高橋鬆餅起源於1900年光緒年間，歷史悠久，加工工藝考究，深受各地消費者的喜愛。【香哈網】
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