食材：河魚，生抽，老抽，蠔油，豆鼓，姜，蒜，蔥，油，鹽。
這種魚在我們家鄉叫河魚也叫參子魚，首先清洗乾淨處理內臟後倒入兩勺鹽，兩勺鹽，兩勺老抽，蠔油，加適量的食用油戴上手套抓拌均勻，醃至30分鐘。
準備80克豆鼓備用。
生薑切絲，香蔥切成小段，蒜切片。
熱鍋倒油，醃好的魚放入鍋中開小火煎，底面變黃翻面繼續煎。
像這樣就差不多煎好啦，兩面金黃已經聞到濃濃的香味。
把豆鼓和薑絲蒜片都加進來，蓋上蓋子小火燜一分鐘，最後撒把蒜花美味即成，可以出鍋啦。
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食材：河魚，生抽，老抽，蠔油，豆鼓，姜，蒜，蔥，油，鹽。
這種魚在我們家鄉叫河魚也叫參子魚，首先清洗乾淨處理內臟後倒入兩勺鹽，兩勺鹽，兩勺老抽，蠔油，加適量的食用油戴上手套抓拌均勻，醃至30分鐘。
準備80克豆鼓備用。
生薑切絲，香蔥切成小段，蒜切片。
熱鍋倒油，醃好的魚放入鍋中開小火煎，底面變黃翻面繼續煎。
像這樣就差不多煎好啦，兩面金黃已經聞到濃濃的香味。
把豆鼓和薑絲蒜片都加進來，蓋上蓋子小火燜一分鐘，最後撒把蒜花美味即成，可以出鍋啦。
