給老公做午餐便當，我準備了10道家常菜，一週不重樣，葷素兼備
陸續復工啦，最近大家都是自帶便當午餐嗎？看來自己動手，豐衣足食這句話一點沒錯！那麼便當午餐大家都會準備些什麼菜呢？不用為便當帶什麼菜煩惱，我準備了12道家常菜，最適合給老公做午餐便當，中午熱一熱就能吃，有葷有素，看好了照著做，別隻會流口水喲！
第一道【蓮藕炒杏鮑菇】
食材：蓮藕1節，杏鮑菇2個，紅辣椒1個，蠔油1茶匙，油、鹽各適量。
做法：1.準備食材。蓮藕削皮後切成細絲，杏鮑菇洗乾淨，切成絲兒備用。
2.蓮藕絲放入熱水中汆燙1分鐘後撈出。
3.熱鍋下油，把辣椒絲和杏鮑菇先倒入鍋中翻炒熟。
4.接著倒入汆燙過的蓮藕絲一起翻炒。
5.最後加入少許蠔油和生抽調味。
第二道【荷蘭豆炒臘腸】
食材：荷蘭豆半斤，臘腸2條，蠔油、生抽、油、鹽各適量。
做法：1.荷蘭豆清洗乾淨，撕去老筋。
2.臘腸切成薄片。
3.熱鍋下油，把臘腸先翻炒出油脂。
4.倒入洗乾淨的荷蘭豆。
5.炒至荷蘭豆斷生，加入蠔油和鹽提味即可。
第三道【板栗燜排骨】
食材：板栗半斤，排骨1條，蠔油1茶匙，鹽少許，油適量，蒜頭、姜塊少許。
做法：1.排骨剁成小塊，加入冷水中煮開汆燙1分鐘後撈出。
2.炒鍋燒熱，倒入適量油，把姜蒜塊倒入鍋中，加入汆燙過的排骨翻炒出香味。
3.板栗去殼，倒入鍋中，加入清水，與排骨小火燜20分鐘。
4.收汁的時候加少許蠔油和鹽調味即可。
第四道【蝦米香菇燜冬瓜】
食材：冬瓜一斤，蝦米1把，香菇1個，蠔油2茶匙，油鹽各適量。
做法：1.冬瓜削皮後切成塊。
2.蝦米泡發一下，幹香菇泡發後切成碎粒。
3.熱鍋下油，把蝦米和香菇翻炒出香味，加入切成塊的冬瓜，一起炒勻。
4.加入小半碗清水燜5分鐘。
5.最後加適量蠔油和鹽調味。
第五道【香菇油菜燜麵筋】
食材：麵筋2塊，油菜半斤，新鮮香菇4-5個，蠔油1茶匙，油鹽適量。
做法：1.麵筋放入熱水中汆燙一下，去掉多餘的油脂。
2.準備新鮮的香菇和油菜，清洗乾淨。
3.麵筋切成小塊。
4.油菜摘成段，香菇切成薄片。
5.熱鍋下油，先把香菇片倒入鍋中，與麵筋一起翻炒入味。
6.最後加入油菜段，翻炒至斷生，加1勺蠔油和鹽調味。
第六道【蝦米炒包菜】
食材：包菜半個，蝦米1把，油、鹽適量。
做法：1.包菜半個，撕成小塊。
2.蝦米放入清水中浸泡軟。
3.熱鍋下油，把蝦米和蒜末爆出香味。
4.倒入包菜片，翻炒至斷生，加少許鹽調味即可。
第七道【彩椒炒鮮魷】
食材：鮮魷魚2個，三色彩椒各半個，薑絲、蔥段適量，料酒1茶匙，油、鹽適量。
做法：1.生薑切絲，小蔥切段。
2.彩椒去掉辣椒籽，切成小塊。
3.魷魚洗乾淨，去掉皮，翻個面，把魷魚片改刀切小塊，加入料酒和薑絲拌勻。
4.把改刀花的魷魚片放入冷水鍋中，汆燙至魷魚捲起即撈出。
5.熱鍋下油，放入薑絲和蔥段爆出香味。
6.倒入彩椒塊，入鍋翻炒。
7.炒至彩椒塊斷生，加入汆燙過的魷魚片，翻炒均勻，最後加少許蠔油和鹽調味。
第八道【黑椒炒白蘑】
食材：白蘑菇250克，黑椒汁1勺，彩椒適量，油、鹽各少許。
做法：1.白蘑菇洗乾淨，切成薄片。
2.彩椒切成細絲備用。
3.熱鍋下油，把白蘑菇倒入鍋中翻炒至斷生。
4.彩椒絲倒入鍋中，與白蘑菇一起翻炒。
5.最後加入蠔油和適量黑椒汁，少許鹽調味即可。
第九道【剁椒蒸雞胸肉】
食材：雞胸肉1塊，剁椒2勺，薑絲少許，澱粉、料酒各1茶匙，油、鹽各適量，生抽少許。
做法：1.雞胸肉1塊，洗乾淨後切成薄片。
2.雞胸肉加入澱粉、料酒各1茶匙，油、鹽適量，把雞胸肉醃製入味。
3.把醃製入味的雞胸肉放入盤子裡，均勻地鋪上2勺剁辣椒醬。
第十道【粉蒸牛肉】
食材：牛肉400克，粉蒸肉調料2勺，蒜頭1顆，澱粉1茶匙，油2茶匙，土豆1個。
做法：1.把牛肉切薄片，加入料酒和適量鹽抓勻醃製。
2.蒜頭切碎，加入粉蒸肉調味料和1勺澱粉，與牛肉片拌勻。
3.準備一個土豆切成小塊，鋪在盤子底部。
4.把沾上粉蒸肉調味的牛肉片鋪在土豆片上，放入蒸鍋中蒸15分鐘即可。
黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！
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