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可以做,具體做法:一大碗牛奶或羊奶(是大碗哦)、蛋清二隻、白砂糖二勺
(1) 先把奶倒到鍋中剛煮開即可(燒久了結不起奶皮),然後再倒入大碗,這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。
(2) 拿一個空的大碗中放入二隻蛋清、二勺糖,攪勻至糖溶解
(3) 等牛奶稍涼後,用筷子把奶皮刺破(也可以不要奶皮,不過那是單皮奶了),再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗,攪拌均勻,再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮會自己浮起來。
(4) 最後將羊奶放入鍋中蓋上保鮮膜隔水蒸十五分鐘左右,用筷子從中間刺入,沒有羊奶流出說明全部凝結起來了,可以吃了。
熱的口感較滑,冰的吃起來較香,還可以加入一些椰汁、紅豆、蓮子等。 你再試一試,誰都不可能一次性就做成功的,多試幾次,肯定行!
小南life
你好,可以做的!
具體做法:一大碗羊奶粉、蛋清兩個、白砂糖兩勺
(1) 先把羊奶倒鍋裡煮,剛煮開就行(煮時間長了結不起奶皮),然後再倒大碗裡,這時可以看到羊奶表面有一層皺皺的奶皮。
(2) 再拿一個空碗,打兩個蛋清、兩勺糖,攪勻至糖溶解
(3) 等羊奶稍涼點,用筷子把奶皮刺破,再將羊奶慢慢倒到有蛋清的大碗裡,攪拌均勻,
再沿著碗邊慢慢倒回到留有奶皮的大碗,可以看到奶皮會自己浮起來。
(4) 最後將羊奶放入鍋中蓋上保鮮膜隔水蒸十五分鐘左右,用筷子從中間刺入,沒有羊奶流出來,就說明全部凝結起來了,留可以吃了。
熱的口感較滑,冰的吃起來較香,也可以加一些椰汁、紅豆、蓮子都行,你再試一試,誰都不可能一次性就做成功的,多試幾次,肯定行!
藍小黑美食
你好!答案是可以的!
具體做法:一大碗牛奶或羊奶(是大碗哦)、蛋清二隻、白砂糖二勺
(1) 先把奶倒到鍋中剛煮開即可(燒久了結不起奶皮),然後再倒入大碗,這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。
(2) 拿一個空的大碗中放入二隻蛋清、二勺糖,攪勻至糖溶解
(3) 等牛奶稍涼後,用筷子把奶皮刺破(也可以不要奶皮,不過那是單皮奶了),再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗,攪拌均勻,再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮會自己浮起來。
(4) 最後將羊奶放入鍋中蓋上保鮮膜隔水蒸十五分鐘左右,用筷子從中間刺入,沒有羊奶流出說明全部凝結起來了,可以吃了。
熱的口感較滑,冰的吃起來較香,還可以加入一些椰汁、紅豆、蓮子等。 你再試一試,誰都不可能一次性就做成功的,多試幾次,肯定行!
遺忘食堂
可以做,具體做法:一大碗牛奶或羊奶(是大碗哦)、蛋清二隻、白砂糖二勺
(1) 先把奶倒到鍋中剛煮開即可(燒久了結不起奶皮),然後再倒入大碗,這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。
(2) 拿一個空的大碗中放入二隻蛋清、二勺糖,攪勻至糖溶解
(3) 等牛奶稍涼後,用筷子把奶皮刺破(也可以不要奶皮,不過那是單皮奶了),再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗,攪拌均勻,再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮會自己浮起來。
(4) 最後將羊奶放入鍋中蓋上保鮮膜隔水蒸十五分鐘左右,用筷子從中間刺入,沒有羊奶流出說明全部凝結起來了,可以吃了。
熱的口感較滑,冰的吃起來較香,還可以加入一些椰汁、紅豆、蓮子等。 你再試一試,誰都不可能一次性就做成功的,多試幾次,肯定行!
天津鋼子
雙皮奶屬於奶製品,正常情況下,都是以水牛奶作為原料做出來的,例如:全脂牛奶、純牛奶、高脂牛奶等牛奶。而奶粉是由鮮牛奶脫去水分後加工成粉末,也可以用來做雙皮奶,只不過一定要用全脂奶粉或高脂奶粉等奶粉,脂肪量越高越好,成功的幾率越高。
怎麼用奶粉做雙皮奶
奶粉做雙皮奶的做法
材料:全脂奶粉 溫開水 雞蛋 白糖
做法:
1.準備一個瓷碗,倒入奶粉,用開水沖泡,攪拌均勻後放涼。
2.準備另一個瓷碗,放入適量的白糖,打下雞蛋黃攪拌均勻。
3.等到牛奶起皮後倒入雞蛋液中,留下少量的奶液,防止皮粘在碗低。
4.牛奶和蛋液拌勻之後再倒回碗裡,沿著邊緣慢慢到,避免奶皮會破。
5.接著再把奶液放到蒸鍋中,蓋上蒸10分鐘左右即可。
小提示:
1.做雙皮奶不能用低脂奶粉或脫脂奶粉,這樣會凝固不起來。
2.蒸雙皮奶的時間要充分,大概10-15分鐘。
3.沖泡奶粉的是不需要煮到沸點,一般只要煮熱開來即可。
奶粉做雙皮奶的做法
總結:
關於“雙皮奶可以用奶粉做嗎”,小編已經給大家解答,大家可以根據小編上面的方法嘗試一下。要是你還想要學習其它奶茶飲品知識或技術,可以報名參加煌旗珍珠奶茶培訓班,學會之後就可以輕鬆做出美味多樣的飲品,也可以自己開一家奶茶店經營
有夢就去追06
雙皮奶可以用羊奶粉代替的!以下是做法參考
:一大碗羊奶、蛋清二隻、白砂糖二勺;
做法步驟:
1. 把奶倒到鍋中剛煮開即可;
2.將羊奶倒入大碗,可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮;
3.在一個空的大碗中放入二隻蛋清、二勺糖,攪勻至糖溶解;
4.等牛奶稍涼後,用筷子把奶皮刺破;
5.再將奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗,攪拌均勻,再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮會自己浮起來;
6.最後將羊奶放入鍋中蓋上保鮮膜隔水蒸十五分鐘左右,用筷子從中間刺入,沒有羊奶流出說明全部凝結起來了,即製作完成。
蓬小蓬
可以做,具體做法:一大碗牛奶或羊奶(是大碗哦)、蛋清二隻、白砂糖二勺 (1) 先把奶倒到鍋中剛煮開即可(燒久了結不起奶皮),然後再倒入大碗,這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。 (2) 拿一個空的大碗中放入二隻蛋清、二勺糖,攪勻至糖溶解 (3) 等牛奶稍涼後,用筷子把奶皮刺破(也可以不要奶皮,不過那是單皮奶了),再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗,攪拌均勻,再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮會自己浮起來。 (4) 最後將羊奶放入鍋中蓋上保鮮膜隔水蒸十五分鐘左右,用筷子從中間刺入,沒有羊奶流出說明全部凝結起來了,可以吃了。 熱的口感較滑,冰的吃起來較香,還可以加入一些椰汁、紅豆、蓮子等。 你再試一試,誰都不可能一次性就做成功的,多試幾次,肯定行!
西域啊鵬
雙皮奶可以用羊奶做。
1:把奶倒入鍋中煮開放涼,準備2個蛋清,倒入晾涼的奶,加2勺糖,攪拌均勻。
2:蓋上保鮮膜,用牙籤扎幾個眼,上鍋蒸10分鐘燜5分鐘。
3:上面可以放上自己愛吃的甜品點綴一下。可以享受美味了,下面是我自己做的視頻,希望可以幫助到大家。
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張小芸
可以啊,沒有規定一定要用牛奶,只不過牛奶比較普及所以一般用牛奶
北方三土
最好不用 羊奶羶味大