大米可以说是我们日常生活中常见的主食之一了，现在市面上的大米有长的也有圆的，很多人都不知道他们之间到底有什么区别，所以就总是随便买来吃了。
小编请教了一个做了10年的超市导购：买大米的时候，要挑“圆的”还是“长的”呢？原来他们之间的区别这么大！涨知识了呢！
1、种类不同
其实大米从大体来上分类的话，总共是可以分为三种的，分别是籼米、粳米和糯米。而其中糯米主要是用来做一些甜品美食的，所以我们作为主食的主要是籼米和粳米这两种。而一般我们在超市里面看到的长粒米则是籼米，而圆的米多数都是粳稻米。
营养不同
长粒米和圆粒米的营养成分是不太相同的，虽然说从蛋白质、脂肪、碳水化合物还有膳食纤维等方面上来看的话，成分相差不是很大。但是圆米的维生素B2、维生素E还有钙的含量是远高于长米的，而长粒米里面的酸和硒的含量则要高一些。
口感不同
长粒米的粘性是比较差的，所以煮熟之后米粒是比较松散的，这样的米主要是适合用来做炒饭，因为炒出来的造型会比较好看，不会黏在一起。煮的时候也需要多放一点水才行。而圆粒米则粘性适中，煮熟之后是有一点粘性的，所以适合来煮粥。
那么我们买大米的时候，挑圆的还是长的这个问题，小编觉得主要还是得看你的用途和口味喜好。如果说你喜欢吃炒饭多一些，并且比较喜欢松散不黏腻的口感的大米，那么就选择长粒米比较好，如果说你更加喜欢吃软糯黏腻的大米，那么就选择圆粒米就好了。
最近这段日子，大家是不是都宅在家里开始研究厨艺了呢？顿顿不拉，是不是大米消耗的特别快？这个时候直接在淘宝下单，大米直接寄回家更安全更省事！小编给大家准备好了3款东北大米，无论你是煮饭还是煮粥，统统都能满足你的要求！
1、五常大米
从黑龙江五常市直接供应的五常稻花香大米，人工自然晾晒稻谷磨米，大米都是不抛光，保留原有新鲜的米灰胚芽可见，淘米水都是奶白色的，焖出的米饭也更饱满，米粒Q弹油亮，弹而不粘，很有劲道。
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2、长粒香米
东北农家长粒香米，
米粒晶莹剔透，如珠似玉，煮熟的米饭颗颗分明不粘连，软糯可口，满满的米香味。
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3、稻花香粥米
来自于黑龙江五常市的稻花香粥米，它是煮粥专用米，为了方便煮粥特意将整棵香米碾成小颗粒，煮出的粥更加香软润滑，白净粘稠，老少皆宜。
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关于挑圆的还是长的这个问题，你清楚了吗？
不管世界怎么变化，好好吃饭，照顾好自己都是最重要的~希望大家都健康平安！
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