不入流的大劉
豬大腸應該是很多中國漢族人民喜歡吃的美食，因為豬大腸的產量比較大，而且喜歡吃豬肉的人也比較多，所以豬大腸的市場佔有率很高。即使這樣，牛大腸也不是沒有人吃。只是我們身邊很少能見到賣牛大腸。畢竟我國還有好多回族人民，而且回族人民居住的城市範圍也很大，而牛大腸在喜歡吃牛肉的人眼裡，同樣是不可多得的美味佳餚！
牛大腸與豬大腸同樣受歡迎，只是消費群體和地區不同。
在我國大多數城市，都是以豬肉為主要肉類食材，所以豬肉類的附屬產品也同樣受歡迎，其中就包括“豬大腸”。所以在這些地區，豬大腸也是非常有名的，也很受大家的喜愛，用豬大腸既可以做出成品菜，還可以直接滷成熟食直接食用，它的口感筋道，肥而不膩。
牛大腸，在好多地區也一樣受歡迎，就拿我居住的城市來說，牛羊肉類食材，在我們這裡就是日常主要食品，而牛羊的下水，包括，心，肝，肺，肚，肥腸，都是美味。對於牛羊下水的加工製作，也有著獨到的一面。
我們對於牛大腸的喜愛，已經超過了豬大腸，因為我們平時還是喜歡吃牛羊肉，對豬肉不是很感興趣的，而牛大腸相對於豬大腸來說，它更加清潔衛生，而且口感筋道，嚼勁十足。尤其是烤牛大腸，那真是美味啊！
牛大腸也是做牛雜的主要原料，如果離開牛大腸，那牛雜也就沒了靈魂，所以牛大腸的位置很重要，絕對不是題主所說的，牛大腸沒人喜歡吃。而是喜歡吃牛大腸的人也是很多的，不過是它的吃法更講究了一些，對牛大腸做了些加工處理，並不像豬大腸那樣，拿起一根就吃，又是拉絲又是夾大蔥的。感覺好像很爽快，其實也是一些賣豬大腸的人，故意做出的樣子而已。無非就是把豬大腸的視覺效果做出來，多些銷售量而已。
其實吃牛大腸的人真的很多，只不過我們平時沒有去在意這個問題，總感覺隨處可見豬大腸的影子，卻看不到牛大腸在哪裡，所以就會誤認為，牛大腸沒有市場，吃的人很少，這也是可以理解的，看了我的回答，相信您會對這個問題有所瞭解了。
——最後總結:關於豬大腸是很多中國人垂涎的美食，為什麼很少有人吃牛大腸呢？的問題。我的回答就到這裡了，希望我的回答可以幫助到您。我是明澤美食，感謝大家閱讀本文，如有不足之處，請在下方留言欄留言互動，謝謝！
明澤美食
你好朋友，很高興回答你這個問題。
因為豬大腸在市場上比較常見，做法大家也比較瞭解，比如溜肥腸、尖椒肥腸、肥腸面等等…
大家應該都有所瞭解，牛肉的價格是比較貴的。所以，在很多人的心裡認為，牛腸的價格肯定也很貴。其實，牛腸的營養價值是非常高的，它含有非常豐富的蛋白質。所以，由此可見，牛腸也是非常受歡迎的。不過，一般情況下，牛腸是人們花錢也難買到的。在牛被宰殺之後，牛腸一般都會直接賣給做牛雜湯的這種店裡面，他們會將牛腸先加工一下，然後用來做牛雜湯。所以想吃還不一定買得到，也不知道怎麼烹飪。
好了，以上就是今天我給大家介紹的，豬大腸很常見，而牛腸卻很少見的原因。對於我以上所說的，大家有沒有不同的意見或建議呢？歡迎在下方評論區留言、討論。最後，喜歡我這篇文章的話，記得點贊、收藏加分享！更多美食資訊敬請關注東北廚男輝哥。謝謝！
用戶東北廚男輝哥
大家好，我是剩廚回鍋肉小王，很高興回答這個問題，豬大腸是很多中國人垂涎的美食，為什麼很少有人吃牛大腸呢？
我的回答是由於牛大腸比較腥味，而且烹飪時間較長，所以很少有人吃牛大腸。特別一些老牛腸，在家裡沒高壓鍋很久煮不熟。
其實也有很多人吃牛大腸，一般中餐館很少有人賣罷了。牛大腸一般在清蒸館裡才有出售，或者是牛雜粉店裡賣的比較多一些。
我覺得經常食用牛大腸有三點好處：
第一點，牛大腸原材料本身就比較原生態。只要清洗乾淨了，把腥味去除了做出的牛大腸還是很香的。
第二點，牛大腸含有很多營養成分，比如蛋白質、硒、尼克酸、磷、銅、鐵、等多種礦物質和維生素,同時膽固醇含量也很高,所以正常人群要適量食用。但糖尿病等血脂異常的人群要儘量少吃。
第三點，牛大腸有很多的功效。
1.點，對水腫，消瘦，免疫力低，貧血等症狀有較好療效。
2.有促進青少年發育的作用。
3.他的脂肪含量較高有豐胸的作用。
4.有殺菌和抑菌作用。經常食用，可以提高免疫力，增加抵抗力。
因此我建議大家還是應該適量增加對牛大腸的食用。
剩廚回鍋肉小王
樓主您好，我想原因應該是這樣。對於我們大家也都知道中國是一個美食的大國，而且對於我們中國的美食文化可以說也算得上是能夠用博大精深這4個字來形容的吧，所以在日常生活當中，人們對於大多數的食材也都是能夠直接接受的，而對於很多的人來說，一日三餐當中自然也都是完全少不了肉類出現的吧，所以人們也都是特別常吃的肉類就是豬肉了，並且對豬的價格相對來說，還真的是相當便宜的，而且味道也是特別不錯，當然除了豬肉之外，豬身上的其他一些內臟和器官也都是可以做成不同的一些美食的種類，所以在日常生活當中人們也都是特別常吃的就是豬大腸。
其實要說到豬大腸，它其實也就是豬身上的消化部位的，而且是用來直接拍攝的地方那麼對於特別喜歡吃豬大腸的人來說，用豬大腸所做成的一些美食的味道還真的是相當不錯，而對於那些特別不喜歡吃豬大腸的人來說，聞到氣味就會有一種接受不了的感覺，確實對於豬大腸的味道還真的是一般人都不能夠接受得了，所以人們也都是直接會用辣椒來炒豬大腸。
我們大家也都應該有所瞭解，牛肉的價格也是相當昂貴的，所以在很多人的心目當中流傳的價格肯定也都是比較貴的，其實對於牛腸的營養價值來說也是相當高，而且它含有了特別豐富的一些蛋白質的含量，所以由此我們也是能夠看得出來牛場也是受到了更多人的喜歡。不過一般情況下牛腸也都是人們花錢很難會買到的，而對於牛在被宰殺了之後，牛腸一般也都是會直接賣給做牛雜湯的店面當中，所以他們也都會直接將牛場先加工一下，然後用來做牛雜湯。
其實對於羊腸也是屬於這樣的，而對於那些賣羊雜湯的地方來說，他們也就會大量的需要羊腸，而對於羊腸來說，除了可以做成美食之外，他也是有著特別重要的一些作用，那麼也就是直接可以做成羊腸線應用在醫學上面了，所以羊腸線在做外科手術的時候也是經常會用到，而且也是直接用來縫合傷口的病，對羊腸來說，當中也是含有的特別天然的膠原成分，所以用羊腸線縫合那些傷口也是不需要拆線的，而且是直接會被人體所吸收，而對在日常生活當中，牛腸和羊腸也是特別少見的，主要也就是因為它們的價格相對來說還真的是要比豬大腸更加昂貴一些，所以想吃的話也不一定能夠買得到。對於上面所說的這些也就是為啥市場上豬大腸很常見，但牛腸羊腸卻很少見到呢，想吃還不一定買得到。
所以在生活中我們之所以見不到牛腸和羊腸的原因，就是因為他們太搶手了，價格也比較貴，一般人買不到。
Young是資本
牛大腸是能夠潤燥、補虛、止渴止血的功效，可用來治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症。
牛大腸是屬於性寒的一種食物，而且牛大腸是味甘的，同時還可以有潤腸，去下焦風熱的功效，對於止小便也是很強的。所以說大家對於牛大腸不能錯過，這也的食物對我們健康是很有好處的，特別是牛大腸這道美味是屬於老少咸宜的食物，對於我們健康是非常有意義的。
在牛大腸中是富含蛋白質存在的，大家吃牛大腸是可以很好的促進健康的，同時牛大腸還可以具有維持鉀鈉平衡的功效，對於消除水腫的問題是非常有意義的。而且我們吃牛大腸還可以有效的幫助大家提高免疫力。對於解決貧血的問題是非常有幫助的。
同時在牛大腸中實際上還是富含銅元素存在的，對於銅來說，這本是就是我們人體健康中所不可缺少的一種微量營養素了，而且大家吃牛大腸還可以發現，實際上牛大腸還可以幫助我們起到促進血液、中樞神經和免疫系統的功效，對於我們預防疾病是有意義的，同時牛大腸對於預防頭髮、骨骼組織是非常有好處的，同時牛大腸還可以幫助我們解決肝、心等內臟的發育和功能，都是非常有意義的。
牛大腸還可以幫助我們解決消瘦的問題，主要是因為牛大腸是屬於免疫力低的情況，大家服用牛大腸還可以幫助我們解決貧血、水腫等症狀，對於我們人群健康來說，實際上是有很好的食療作用。
對於牛大腸來說，實際上牛大腸還有促進身體發育作用的，對於牛大腸來說，同時大家經常的食用牛大腸，實際上還能起到促進青少年身體發育的。而且我們吃牛大腸還可以發現，實際上牛大腸還能起到殺菌抑菌的功效，這樣我們經常食用牛大腸，就可以起到提高機體免疫力的意義，是我們預防疾病的好選擇。同時在牛大腸的脂肪含量是很高的，對於女性來說還有很好的豐胸效果。
牛大腸是很多人都不愛吃的，主要是因為牛大腸這樣的食物如果沒有清洗好，是非常膩的，同時味道也很差，所以說吃牛大腸的時候一定要清洗好，這樣牛大腸才好吃。
首先我們需要先將大腸翻過來，然後我們一定要把裡面的油及髒東西全部都摘乾淨才行。在清洗大牛大腸的時候，這時候我們要在水中加些食醋以及一湯匙的明礬，大家在搓揉幾遍之後，我們再選擇在其中用清水沖洗數次，這樣才能夠把牛大腸清洗乾淨才行，大家在把牛大腸買回來之後，我們還可以試試用淘米水清洗腸效果也很好。而選擇用酸菜水洗牛大腸也是不錯的選擇，這時候我們只需兩次就可以解決腥臭味的問題了。
在牛大腸中的膽固醇含量是比較高的，同時在牛大腸中的熱量也是相對比較高的，所以說大家在減肥期間的時候就要注意，我們最好是不要經常的吃牛大腸比較好。而且對於膽固醇過高的人來說，牛大腸是不能吃的。對於感冒的人來說，在這期間也是不能吃牛大腸的，主要是因為牛大腸是屬於寒性的一種食物，對於脾胃便虛的人也是應該避免吃牛大腸的。對於中老年人來說，在平時是容易有高血壓，高血脂，糖尿病問題的，對於心腦血管的疾病患者來說，牛大腸是應該避免的。
木白美食
很高興回答你的問題。
下面說下我個人的看法：
對於大多數人來說，一日三餐當中少不了肉類，而人們比較常吃的肉類就是豬肉了。畢竟，豬肉的價格相對來說比較低，而且味道也是相當不錯的。當然，除了豬肉之外，豬身上的其他內臟器官也可以做成許多美食的。在日常生活中，人們比較常吃的就是豬大腸了。
為什麼牛腸、羊腸卻很少見？我的答案是:想吃還不一定買得到！
大家應該都瞭解，牛肉的價格是比較貴的。所以，在很多人的心裡認為，牛腸的價格肯定也很貴。其實，牛腸的營養價值是非常高的，它含有非常豐富的蛋白質。所以，由此可見，牛腸也是非常受歡迎的。在牛被宰殺之後，牛腸一般都會直接賣給做牛雜湯的這種店裡面，他們會將牛腸先加工一下，然後用來做牛雜湯。
當然，羊腸也是這樣。對於一些賣羊雜湯的地方來說，他們會大量需要羊腸。其實，羊場除了可以做成美食之外，還有一個比較重要的作用，就是做成羊腸線應用在醫學上面。羊腸線在做外科手術的時候經常會用到，主要是用來縫合傷口的。羊腸當中含有天然的膠原成分，用羊腸線縫合的傷口是不需要拆線的，它可以直接被人體吸收。所以，在日常生活中，牛腸和羊腸是很少見的，主要就是因為它們的價格相對來說比較高，想吃還不一定買得到。
希望我的回答對你能有所幫助，謝謝。^0^
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我是root
豬大腸，相信大多數人會立刻想到豬大腸做主角的美味菜餚，比如爆炒豬大腸，香辣可口，特別下飯，還有紅燒肥腸與肥腸面，老少咸宜，解饞不膩。豬大腸的價格可以為大多數人所接受，所以很多人也會去市場選購豬大腸自己烹飪。說到這兒，不知您有沒有發現，平日裡我們吃豬大腸是很常見的一件事，可是卻很少聽見說吃“牛腸”，這是怎麼一回事呢？
從價格方面來說，牛肉的價格要遠在豬肉之上，按照這樣的說法，那牛大腸也應該比豬大腸更緊俏，更可口才對。為什麼從不見市場上有人賣牛腸呢？難道牛腸比不上豬大腸的價值嗎？其實不然，並非是牛腸沒有市場，而是這種食物有更加豐富，更有價值的用處，只不過在日常生活中我們把它們忽略掉了。
說到牛腸，我們的第一個念頭就是牛雜湯裡的牛腸，爽口彈牙，美味可口。正因為牛腸與眾不同的口感，所以在很多地方，牛腸都是被壟斷的狀態。比如我們知道的回族著名的牛腸湯和烤牛腸，都是讓人嘖嘖讚歎的美食。因為壟斷和加入牛雜湯一起賣這樣的情況出現，所以在市面上我們自然很少見到單獨出售牛腸的情況。
在這裡，和大家順便談談羊腸。
羊腸作為牛腸的好朋友，首選也是加入到羊雜湯裡一起食用，值得注意的是，很多地方的羊肉湯的湯底，都是選用上等羊腸熬製出來的，味道鮮美難得，讓人回味無窮。而羊雜湯里加入羊腸，好比錦上添花，羊雜湯成為讓人青睞的美味，羊腸一定功不可沒。
與牛腸不同的是，羊腸還有一個重要應用，是其他肥腸類食物難以與之匹敵的，那就是羊腸線，羊腸線被應用到手術檯上，作為手術縫合線的備選線。要知道羊腸裡含有滿滿的天然膠原蛋白，這是可以被人體吸收的成分，也就造就了羊腸線用來縫合，無需拆線的特點，它可以被人體完全吸收，這無疑是病患的福音。羊腸與牛腸的獨特應用，導致了其難以在市場上作為食材原料買到，不過相比於豬大腸的食用功能，羊腸的醫用功能顯然更有價值。而牛雜湯與羊雜湯更是美味難擋，讓人念念難忘。這也就是牛腸和羊腸不同於豬大腸的地方了。
我是餐飲人——汪小麵
汪小麵
雲南的回族餐館有牛腸吃，油炸的，又脆又香，要趁熱吃，因為裡面有油，下酒特別好。
老葉過大河freedom
眾所周知，中國是一個美食大國，中國的美食文化可以用博大精深來形容了。在日常生活中，人們對於大多數大多數食材也都是能接受的。而且，對於大多數人來說，一日三餐當中自然少不了肉類，而人們比較常吃的肉類就是豬肉了。畢竟，豬肉的價格相對來說比較低，而且味道也是相當不錯的。當然，除了豬肉之外，豬身上的其他內臟器官也可以做成一道美味的美食。在日常生活中，人們比較常吃的就是豬大腸了。
所謂的豬大腸，其實就是豬的腸子，也就是豬用來盛排洩物的地方。對於喜歡吃豬大腸的人來說，用豬大腸所做成的美食味道也是相當不錯的。而對於不喜歡吃豬大腸的人來說，聞到氣味就感覺接受不了。確實，豬大腸的味道真的是一般人接受不了的。一般情況下，人們會用辣椒來炒豬大腸。不過，令人們不理解的是，為什麼豬大腸很常見，而牛腸、羊腸卻很少見？下面，就和小編一起來了解一下吧！想吃還不一定買得到！
大家應該都有所瞭解，牛肉的價格是比較貴的。所以，在很多人的心裡認為，牛腸的價格肯定也很貴。其實，牛腸的營養價值是非常高的，它含有非常豐富的蛋白質。所以，由此可見，牛腸也是非常受歡迎的。不過，一般情況下，牛腸是人們花錢也難買到的。在牛被宰殺之後，牛腸一般都會直接賣給做牛雜湯的這種店裡面，他們會將牛腸先加工一下，然後用來做牛雜湯。
當然，羊腸也是這樣。對於一些賣羊雜湯的地方來說，他們會大量需要羊腸。其實，羊場除了可以做成美食之外，還有一個比較重要的作用，就是做成羊腸線應用在醫學上面。羊腸線在做外科手術的時候經常會用到，主要是用來縫合傷口的。畢竟，羊腸當中含有天然的膠原成分。而且，用羊腸線縫合的傷口是不需要拆線的，因為它可以直接被人體吸收。所以，在日常生活中，牛腸和羊腸是很少見的，主要就是因為它們的價格相對來說比較高，想吃還不一定買得到。
端莊的大白菜
哈嘍大家好，今天我們一起了解下為什麼豬大腸受到廣泛人們的喜歡而牛腸、羊腸卻很少有人會吃或者市面上都很少見。
1.首先是豬肉的價格會比較低.而且味道也是很不錯，當然除了豬肉還有豬內臟器官也可以做成一道美味的美食。
2.大家都應該知道牛肉的價格比較貴，所以，這樣就形成一個循環，牛肉貴了那是不是內臟也貴，而且做起來的問道會不會好吃？人們已經習慣用豬場做美食，等等問題，其實，牛場的營養價值是非常高的，它含有豐富的蛋白質，所以在很多地方牛場也是非常收歡迎的，
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