03.01 一壺茶泡幾遍就可以把茶葉丟棄了?

星球永恆


中國人自古以來就有喝茶的習慣,那麼我們的一杯茶一般喝上幾次就可以倒掉了呢?茶葉的耐泡程度除了與嫩度有關,主要取決於茶葉的加工方法,初制過程中把茶葉切碎,茶葉就容易泡出來,粗老完整的茶葉沖泡出來的速度就緩慢,大多數綠茶第一次沖泡出來的量可50%—55%左右,第二次沖泡一般佔30%左右,第三次沖泡佔10%左右,第四次沖泡佔1%—3%左右。一般紅茶,綠茶和花茶沖泡以三次為易,烏龍茶沖泡投葉量大,茶葉粗老,可以多衝泡幾次,以醉紅茶為原料加工的袋裝泡茶,通常適宜一次性沖泡,一杯茶從早泡到晚的做法是不可取的。


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