05.16 來到“滷菜之都”，走時不帶些特產回家，不要說自己來過這個地方

有這樣一個地方，它是滷味的故鄉，如果你來到這裡，你就可以在觀賞美景，品味古剎的同時，享受到美味的滷味。如果你來到這裡，一定要品嚐美食，帶些回家，才算不枉此行，這裡，就是湖南省武岡市，這裡有著多種多樣的美食，今天，我們就通過四種美食走近武岡！

滷鴨腳

首先，我們要介紹的特色美食就是滷鴨腳，提到鴨腳大家一定都不陌生，這種美食的特色就是味道鮮美，吃起來很有趣味性，鴨腳肉Q彈緊實，富含膠原蛋白。而武岡的鴨腳，吃過一定讓你流連忘返，當地的滷味已經有了上千年的悠久歷史，在現代它也閃耀著自己的光彩。吃起來回味無窮，便是武岡滷鴨腳的特色。

秘製辣椒炒肉

我們要介紹的第二種武岡特色就是當地的秘製辣椒炒肉，如果你來到武岡，帶些當地特製的辣椒回去才算是不虛此行。這種辣椒炒肉的特色在於，這其中的辣醬就是當地的特產，那種火辣帶著似有若無的甘甜，在全國也是獨一無二。就算你被辣到舌頭腫了，也會不想放下筷子。

滷豆腐

我們介紹的第三種武岡特色就是美味的滷豆腐，這種美食其實是用豆乾滷製而成，並不是大家想象中的滷汁豆腐。香乾也是當地的特色，表面發黑，但是聞起來有一種奇特的濃香，吃起來也是筋道彈牙，很有嚼勁，再加上滷汁的作用，所以菜品越嚼越香，這滷豆腐可以說是武岡最出名的特產，來到這裡回家的時候不帶些回去不要說自己來過這裡。

滷豬耳

最後，我們要說的就是一道美味的下酒菜——滷豬耳朵。這道菜主要選用精選豬耳朵，滷製後切絲，加入幹辣椒、香菜、醬油等即可食用。豬耳朵吃起來Q彈脆爽，味道鮮美香辣，在吃過後，唇齒留香，香氣久久不散。

看了上面介紹的幾種特色美食，是不是對武岡的美食有了一定的瞭解，在你來“滷菜之都”遊玩的時候，記得品嚐當地的特色美食，在走時記得帶些當地出名的滷豆腐和搭配的特製辣椒回去，這樣才能證明你來過這個地方。