這種名貴海產品深受人們喜歡，不僅因為它的價值，味道更是一絕
魷魚是一種生存與熱帶和溫帶潛水區域的名貴海產品，雖然名字裡有一個魚字，但是魷魚其實和魚類沒有一點血緣關係，它是一種軟體動物。魷魚自古就是一種非常營養的傳統食品，逢年過節的時候，一直是大家走親訪友饋贈佳品。現代營養成分分析表明，魷魚不僅富含蛋白質，而且富含鈣、鐵、鋅和銅等微量元素，肉質鮮嫩可口，是不少人夜宵必點單品。
家常魷魚：將魷魚清洗乾淨，切小條焯水備用，準備好韭菜花段、蔥段、紅椒絲 ，一起下鍋爆炒，出鍋之前勾芡出點湯汁，即可。魷魚富含牛磺酸，這是兒童大腦發育，不可或缺的一種營養成分，用不辣的紅椒炒出的這道菜色澤豔麗，鮮嫩可口，一定能讓孩子胃口大開。
烤魷魚：將魷魚充分漂洗乾淨，去內臟，用料酒，生抽醃製入味，然後小火慢烤，記得要不時的翻面，然後剪掉觸鬚部分焦糊的部位，當烤到魷魚發出淡淡香味，手撕的時候有一絲絲的感覺就可以吃了。這道菜是夏日的傍晚，宵夜必備的佐酒佳餚哦。
醬爆魷魚：熱鍋冷油，加入XO醬，番茄醬炒熱，然後加入之前焯水過的魷魚條，小火煮沸後大火爆炒收汁。吃的時候用石鍋保溫，在冬天寒冷的時候，這道菜可以迅速補充流失的脂肪和熱量，吃完魷魚之後，剩下的醬汁拌飯也是米飯殺手呢！
鐵板咖喱魷魚：先將鐵板放在火上燒熱，然後將魷魚切圈焯水，和青紅椒圈，洋蔥圈一起炒熟，然後趁熱裝盤到鐵鍋上，立即上桌，澆上濃厚的咖喱醬汁，在宴席請客的時候是您展現廚藝的最佳單品哦。
民間一直傳言魷魚膽固醇含量太高，不適合食用，其實這是不科學的。魷魚的膽固醇雖然含量很高，但是魷魚內高含量的牛磺酸可以抑制膽固醇在人體的囤積，所以只要是正常食用量，是完全沒有提高膽固醇的可能的，大家可以放心的享受魷魚的美味哦！
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