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衡水的家常菜很多！
各縣區均有自己特色菜，比如饒陽豆腐腦，衡水湖全魚宴、野菜宴，白菜炒河蝦，桃城區羊湯、烤串、老景官燒雞，棗強流常老豆腐，棗強鞋底燒餅，故城燻肉，故城原西驢肉，冀州燜餅，武邑扣碗，阜城十八滷麵，王集灌湯包，故城旋餅，景縣粉疙瘩等數不勝數！
但全衡水地區家裡日常吃的才叫家常飯菜，應該是燜餅，打滷麵，大鍋菜三種。
主食是包子，餃子，餜子。
另外饅頭、餅加稀飯、粥加葷肉搭配的家常菜組合也是衡水人民的最愛。
衡水人民對吃也是很講究的，比如早餐，吃包子一般配玉米棒子麵粥，再來點小鹹菜；吃餜子一般配豆腐腦或豆漿；吃餅卷配老豆腐；吃餅配羊湯；擼串配衡水老白乾頭道原漿啤，簡單搭配，充分將食材的不同風味激發出來，相得益彰！
關於衡水各縣美食歡迎大家補充！！！
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