女性運動瘦身雜誌

春季是養生非常重要的一個季節，同時春天又是人體新陳代謝旺盛，內分泌激素尤其是生長激素開始大量分泌，這個時候，孩子的飲食尤其重要，掌握好營養搭配，讓孩子快速長個。

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Lily美食談

春季吃蜂蜜，明代醫學家李時珍指出:“蜂蜜入藥之功有五:清熱也;補中也;潤燥也;解毒也;止痛也。營養分析表明,蜂蜜中含有大約35%葡萄糖,40%果糖,這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體所吸收利用。 營養分析表明,蜂蜜中含有大約35%葡萄糖,40%果糖,這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體所吸收利用。蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽,還含有一定數量的維生素及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等。蜂蜜中含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶等,是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化、吸收和一系列物質代謝及化學變化的促進物。蜂蜜的氣味芳香可口,從營養和保健價值來看,不僅是滋補、益壽延年之品,又是治病之良藥。蜂蜜還有潤肌白膚的作用,由於蜂蜜營養豐富而多樣化,又易被人體吸收利用,對於皮膚有滋潤作用。蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖,它可以促進酒精的分解吸收,因此有利於快速醒酒,並解除飲酒後的頭痛感。蜂蜜中含有鐵和葉酸,常吃可以預防和糾正兒童的貧血。

簡醫之家我是半夏

春天來了！這個季節最適合調養身體了。春天養好了身體，才能應對一年的工作需求！其實春天養生能吃的食物很多，但春天我們的脾胃功能偏弱，腸胃的消化能力較差，所以不適合吃太多油膩的食物。說到春天養生可能有些人會去購買一些營養劑之類服用，可是這些真的有用嗎？我們的身體又能吸收多少呢？其實平日生活中一些簡單的食物就能滿足春天養生的需求。現在與大家分享我的食療養生經驗之道：

1.蜂蜜檸檬水

每天泡上一杯吧！蜂蜜能補中益氣、潤腸通便。春天感冒高發期，檸檬含有大量的VC、能預防感冒！

2.春天養生蔬菜我們可以選擇：韭菜、胡蘿蔔、山藥

春天氣候忽冷忽熱，我們需要保養陽氣。春天的韭菜最為脆嫩鮮美，加上雞蛋就是一道美食！也可以用來做韭菜餃子。

因為春天早晚溫差大，我們的腸胃容易不適。胡蘿蔔能增強胃腸蠕動，促進食物的代謝。

春天容易著涼，山藥其實還有止瀉的作用。很多人愛吃山藥：比如拔絲山藥、山藥薯片。

3.春天養生之紅棗甜湯

其實很多人的誤區，覺得食補就是大魚大肉，海、陸、空燴。春天人們的戶外活動多了，需要的熱量也增多。但這個季節肝氣旺盛吃太多油膩的肉食，會使肝氣過盛而損害脾胃。而紅棗正是一味春天養脾佳品。因此熱量的供應我們交給甜品。比如：紅棗蓮子湯、紅棗銀耳湯......

大家有不同的春天養生食補可以評論區留言：

貪吃豆爸

俗話說：“春天喝粥，勝似補藥”；它容易消化，代謝壓力小，還能補充人體水分， 是春季養生的絕佳食物。穀雨節氣的走過，預示著春季即將結束；在剩下的不久時間中，我們應如何喝粥養生，為夏季健康打好基礎？

“春天喝粥，勝似補藥”醫學家孫思邈在《備急千金要方》中指出了“春時宜食粥”，民間也有“春天喝粥，勝似補藥”的說法。穀雨節氣後養生強調防溼邪、護脾胃；而粥是以穀物加水熬煮，其中所含的澱粉得到充分糊化，對脾胃有著很好的補益作用。

喝粥的正確時間和量喝粥也有最佳時間，以晨起空腹食用最佳。年老體弱，消化功能不強的人，早晨喝粥尤為適宜。雖然五穀雜糧有較高的營養價值與食療功效，但也不宜過量食用，以免引起不適。

宜喝溫性粥不同食材功效不同，我們可以選擇小米、大米、糯米、玉米等性平的穀物或加入性溫的食物一同食用，以補益脾胃。少食用涼性或寒性的食物，如綠豆、蕎麥等，以免傷及人體陽氣，不利於人體陰寒之氣的消除。

喝粥，要營養、還要美味很多家長只喜歡給孩子煮白粥喝，但簡單的白粥營養真的非常單薄，它除了碳水化合物以外，幾乎沒有別的營養。這時，家長不妨給孩子煮碗有營養的粥，如山藥粥、紅棗粥、小米粥等，最後在粥中加1勺慈梨膏攪勻。口味單調的粥馬上搖身一變，變得梨香滿滿，健脾養生，成了孩子的最愛。

多健康，只需1勺慈梨膏不但如此，慈梨膏還保留了慈梨豐富的膳食纖維，食用後可有效促進腸胃蠕動。人體元氣極速提升的早晨，用慈梨膏調兌1碗粥食用，既能使腸胃得到滋養，還不會增加消化系統負擔；很適合消化功能不強的朋友食用。

梨膏還含有豐富原兒茶酸成分，能增強呼吸系統抑菌能力，預防PM2.5和呼吸系統疾病；適合免疫力較弱的兒童和老年人食用，為夏季健康打下堅實的基礎。

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春季天氣乾燥，又是由冬寒向夏熱過渡的時期，氣候變化無常，在飲食養生方面，適當吃些時令水果是必需的。你知道有哪些水果適宜春季吃的嗎？春季吃水果要掌握哪些原則呢？家庭醫生在線飲食頻道為大家推薦6種適宜的春季水果。

　　水果之所以能養生，是因為水果來源於大自然，是天然食品，而且各種水果含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和抗氧化物等，能夠營養機體，促進新陳代謝，增加身體的抵抗力和免疫力，具有養生滋補、防病治病的功效。

　　春季吃水果原則：

　　1.寒熱水果搭配吃

　　溫熱性水果主要有：櫻桃、桃子、栗子、大棗、核桃仁、橘子、金橘等。不過溫熱性水果吃多了，容易上火。

　　寒涼性水果主要有：香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、蘋果、梨、草莓、柚子、橙等。

　　平性水果主要有：菠蘿、楊桃、木瓜、百合、蓮子、花生、榛子、黑芝麻等。我們平常所食的水果中，平性水果所佔比例較大，溫熱性的次之，寒涼性的則更次之。

　　中醫強調陰陽均衡、調和，所以，體質偏熱的人應多吃寒涼性食物，體質偏寒的人則需多吃溫熱性食物，吃水果也是如此。

　　2. 酸甜水果分開食

　　春食水果中，以酸味和甘味的水果較為多見。酸味水果主要有橘子、葡萄柚、枇杷、山楂、梨等，它們普遍具有收斂止汗、開胃生津、助消化的功效。甘即甜，這類食物很多，常見的有甘蔗、梨、花生、西瓜、香蕉、櫻桃、橘子、黑芝麻、栗子、大棗、蓮子、桂圓肉、枸杞子等，它們通常有滋養、補虛、止痛的功效。還有些水果大多微酸、微甜，如蘋果、木瓜、楊桃、菠蘿、草莓、百合、松子、榛子、核桃肉、葡萄乾等，多被歸為平性。

經典人生e

立春養生，養肝是關鍵！

俗話說入春要養肝，由此可見春養肝重要，抓住早春黃金期，為身體生髮陽氣，補肝養腎。

五行之中，青色代表肝，酸入肝。

可以多吃綠豆，青豆，一些青色蔬菜，但是不要多吃酸味的，預防肝氣旺，影響生髮。

！女士要想美，養肝就美顏。

給大家介紹兩款食療小方：

養肝明目：黑豆100克，山藥50克，葡萄籽40克，芡實50克，胡蘿蔔40克，黑芝麻50克，青豆45克，綠豆45克，枸杞45克，菊花30克，一起研磨，開水衝調，方便營養。

此方適用於，久坐電腦前的白領，經常用腦的學生。

美容養顏食療配方：葛根100克，茯苓80克，芡實25克，糙米60克，白扁豆30克，葡萄籽75克，小麥胚芽80克，棗片50克，一起研磨成粉，開水衝調，健康美味！

有喜歡的朋友可以試試，關注，諮詢更多養生食療配方！

中醫特色食療調理師

春季是冬春轉換交替的季節，冷暖氣流互相交爭，時寒時暖，天氣變化無常，如果飲食不當，對身體帶來一整年的健康。

首先要養肝。因為春天五行屬木，而肝在人體五臟六腑之中也屬木。中醫理論，春與肝相應，春天肝氣旺盛，如果肝氣升發太過或是肝氣鬱結，容易損失肝臟，到夏季就會發生寒性病變。

春季應多吃些清淡的食物，如早餐喝些芹菜粥，八寶粥，紅棗粥，山藥粥，胡蘿蔔粥等等。常吃些黑木耳炒豬肝，川芎蒸鮮魚，韭菜蝦仁炒雞蛋，蘑菇燉山藥，鯽魚豆腐湯等。吃些梨，蘋果，柑橘，柚子…等含維生素C.B1多的水果。補充蛋白質多的食物，如雞蛋，魚類，雞肉，豆製品。含維生素C.A 多的蔬菜，如小白菜，油菜，西紅柿，胡蘿蔔，莧菜，菠菜，芹菜…多吃點野菜，薺菜，馬齒筧，蒲公英…

春天應少吃辛辣和酸性食物，因為酸性食物會抑制肝氣的生髮，導致脾胃消化吸收功能下降，影響人體健康。

因此，早睡早起，適當運動，才能增強免疫力和抗病能力，保持心情舒暢。營養均衡，才能有一個好身體。

佈施

　　說實話，作為一個味覺比較遲鈍的貨，小康對吃還真沒有太大的研究，在小康眼裡，吃只分為“可以吃”跟“不好吃”，至於很好吃，特別好吃這些，小康是不會太在意的。所以對於春季養生適合吃什麼這點，小康的回答是：適合吃飯。

　　關於春季養生

　　養生，講究順時而養，因此，對於春夏秋冬四季，其養生方式會有所不同。

　　春季為四時之首，此時寒冷的冬日剛過，萬物復甦。人體陽氣升發。為順應自然，此時應注意養陽，保衛體內的陽氣，使之不斷充沛，逐漸旺盛起來。此外，春季五行屬木，而人體五臟中肝亦屬木，故春季亦宜養肝。

　　因此，在春季飲食的選擇上，宜以養陽、養肝的食物為主。

　　此外，五味中酸入肝，甘入脾，春季攝入過多的酸味容易導致肝氣過旺，故春季飲食上還需注意減酸增甘。補陽不宜過多食用寒涼的植物。綜合得出，春季飲食如下：

• 　　1、性溫，味甘的食物
  

　　如黑米、燕麥、糯米、南瓜、紅棗、桂圓、牛肉、鯽魚、草魚等；

• 　　2、溫陽的食物
  

　　如韭菜、打算、大頭菜、生薑、蔥、香菜、羊肉等；

• 　　3、清熱、健脾、祛溼的食物
  

　　如薏米仁、菠菜、芹菜、茄子、黃瓜、香蕉、梨等；

• 　　4、補肝的食物
  

　　豆類、海鮮類、動物肝，禽類，藍莓、葡萄等；

　　有宜有忌，春季有些食物也不宜多吃

　　1、不宜過鹹；

　　2、不宜過多吃酸；

　　3、不宜過多吃熱性食物。

　　當然，以上主要還是針對健康人群而言，對於患有疾病或特殊體質人群，其還存在有疾病、體質的飲食禁忌，如腸胃不好者宜多吃補脾食物，有肺疾病者注意補肺飲食，糖尿病者不宜過多食糖。

　　除以上，不同體質人群飲食也不一樣。南方春季溫暖多雨，容易受溼邪困擾，故宜祛溼。北方地區較為乾燥，多無溼氣困擾。高原地區以注意補鐵補血等等。

　　最後，養生是門大學問，飲食並不是它的全部，關於吃可以先從健康角度出發，再針對體質，地區細分化。對於自身體質不明者，建議診斷後再確定自己的春季養生食譜。

康愛多中醫養生

春天到了，萬物復甦，尤其是春分過後，天氣也一天一天的暖和起來。

從中醫學的角度來講，春季養生注重養肝，肝臟具有調節氣血，幫助脾胃消化食物、吸收營養的功能。春季養肝護肝做得好，身體一整年就會健健康康。

1、韭菜

俗話說“韭菜春食則香，夏食則臭”。春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜性溫，最宜人體陽氣。

韭菜富含糖、蛋白質、維生素A和維生素C、鈣、磷以及揮發油等。另外，韭菜還含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效。

2、豆芽

豆芽中的蛋白含量高於豆類，含有鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂等礦物質及維他命a、b1、b2、b6、b12、c、e、k和多種氨基酸，營養豐富、熱量低，無論是涼拌還是炒著吃都清爽可口。

豆芽含有高量的維他命e，能防止促進老化的過氧化脂質產生，強化血管以及使血液循環更順暢。

3、菠菜

菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。

4、洋蔥

春天吃洋蔥，是比較好的，當然還是更適合男性來吃，洋蔥本身就屬於熱陽性之物，所以，對於補充男性陽氣來講，有著很好的作用的。當然，洋蔥，最好是與肉一起炒，其效果更好，而且洋蔥不宜炒太過。

5、豌豆苗

可分為春、秋、冬季節播種的豌豆苗，富含了很多的B族維生素、維生素C和胡蘿蔔素。此外還能幫助利尿和消腫和止痛的效果，油而不膩的口味讓肌膚也變得很清爽，加上富含的粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便暢通。豌豆苗吃法很多，涼拌、熱炒、做湯、涮火鍋都可以，只是慢性結腸炎患者需慎食，因為豌豆苗中膳食纖維含量豐富，多吃會加重慢性結腸炎患者的腹瀉、腹痛症狀。

下面我們來介紹2個養肝的小食譜

1、豆芽炒木耳

材料

豆芽少許，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。

做法

1.將黑、白木耳洗淨浸泡後，切成條狀備用;

2.豆芽洗淨(剖開)備用;

3.姜入油鍋爆香後，放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下後，再加入洗淨好的豆芽，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘後再快速翻炒，收湯後加入調味料即可食用。

營養說明

豆芽含各類維生素，可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平，有清肺熱、養胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力。

2、韭菜蝦仁炒雞蛋

材料：蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個，食鹽、醬油、澱粉、植物油、麻油(油食品)各適量。 製法：先將蝦仁洗淨水發漲，約20分鐘後撈出淋幹水分待用；韭菜摘洗乾淨，切3釐米長段備用；雞蛋打破盛入碗內，攪拌均勻加入澱粉、麻油調成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱後下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁後放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。

營養說明

補腎陽、固腎氣。（韭菜含用大量粗纖維，能刺激腸壁，增強蠕動，故這道菜益可作習慣性便秘(便秘食品)患者之膳食。）

查悅生活

寒冬過去，氣候還暖，很多人走上街頭去賞花、運動，有些南方小夥伴甚至穿起了短袖、短裙、露腳背的單鞋，而春季又恰好需要養陽防風，過度裸露皮膚會加速陽氣向外疏發。

這時候，小夥伴會面臨這樣的問題：明明上街鍛鍊了，但身體卻虛弱了；正午時候很熱，不穿薄衣薄褲則會悶熱出汗，穿短袖最舒爽，陽氣卻極易流失。

春季要注意防風，我們理應注意保暖，但天氣卻熱起來，這可怎麼辦？這就要靠飲食來養生了；可養生食物這麼多，哪一些適合春季吃？不急，聽我們慢慢道來：

1.春季養生水果——紅棗

紅棗又稱大棗，是眾多家庭滋陰補陽的首選。紅棗具有很強的補養作用，春季吃紅棗，能補充外出喪失的陽氣，滋養陰氣，治療陰陽兩虛；不僅如此，紅棗還擁有“天然維生素丸”的美譽。長期吃紅棗，能提高人體免疫功能，增強抗病能力，是維持身體健康的良選。春季小夥伴們戶外活動多，體能消耗大，需要熱量多。紅棗味甘、含糖，能充當甜食補充體力。

這個春季養生良品並不難找，每個人都可以買到，價格親民，是春季防風補陽的佳選，說它是最親民的養生水果也不為過！

2.“春天第一果”——草莓

被營養學家譽為“春天第一果”的草莓，不僅是春季的應季水果，還是春季最該吃的水果之一。

春季乾燥，草莓酸甜多汁,補充了體內的水分；春季戶外活動增多，草莓擁有豐富的維生素，尤其是胡蘿蔔素——合成維生素A的重要物質，它具有明目、養肝的作用；草莓還富含鐵、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸等，對於春季容易出現的肺熱咳嗽、嗓子疼、長火癤子疾病，都可以起到輔助治療的作用。

最重要的是，草莓特別好吃，老少皆愛！春天給小朋友進補，草莓是極佳選擇。

3.“春天第一菜”——韭菜

四季常青的韭菜又名“起陽草”，顧名思義，韭菜是補陽的佳品，適宜需補陽防風的春季。韭菜在春季食譜中的地位極高，它性溫，不僅補陽還補腎，每個人都適合吃，體質虛弱的人食用效果最佳，被譽為“春天第一菜”。

韭菜炒雞蛋這一經典菜式是不少人的心頭愛：韭菜補腎補陽，雞蛋能補充身體所需營養，增強體力，可謂是珠聯璧合。趁著春季，多吃幾道韭菜炒雞蛋吧！

除了以上三種良品，其他溫陽補氣的食物也特別適合春天吃：蔬菜有空心菜、番薯葉、菠菜、芹菜、生菜、油麥菜等綠色蔬菜，少吃色淡的蔬菜；肉類有雞肉、豬肉、魚肉等溫和的肉類，切忌過寒過熱的肉類，如狗肉、羊肉等；水果有蘋果、枇杷等性溫的水果，尤其是枇杷，是三月進補的佳品。

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關鍵字: 養生 春季 美食