閆孫
首先，在這裡說明一下鮑魚本身並無任何味道，只有些鮮味。這麼好吃是因為通過其它鮮味食材慢燉或者用調味品來提升它的鮮味。
鮑魚分鮮鮑和幹鮑30頭鮮鮑
30頭幹鮑鮮鮑: 本身有鮮味，不過在做菜的過程中基本都被調味品或其它食材淹蓋了。例如，雞汁、蠔油、鮑魚汁、蒜蓉味、肉醬味、剁椒味。我們吃到的只不過是這些調味品的味道或其它食材賦予的鮮味。
幹鮑: 
幹鮑是很難入味的食材，所以就要用別的食材來給它補入味以後才能上桌，否則會真的沒有味道，就好像吃沒有煮太透的豬皮。這些食材基本有老母雞、雞爪、鴨、豬皮、豬蹄、豬肘、豬排、瑤柱、大地魚乾、金華火腿等。
用這些食材把泡發好的鮑魚煲兩、三天能不好吃嗎？
不過幹鮑確實比鮮鮑好吃，因為幹鮑經過長時間的風乾和晾曬直到泡發好以後有了物理的和化學的變化。現在的富貴人又開始追求溏心幹鮑。其中，以日本青森縣的網鮑品質和口味最佳。
彭加茂美食號
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美食大叔東北
這樣的鮑魚有有誘惑麼？喜歡就關注做給你吃！😏
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