當你打開外賣平臺時候，看到別人家的店月銷幾千單，而自己的店鋪還是可憐巴巴的月銷幾百單，同樣都是做餐飲外賣，為什麼別人家的店銷量就如此之好呢？
我們綜合了一些實際情況，分析得出了以下結論：
1、品類的限制
不出意外，那些外賣月銷好幾千單的無外乎這幾種：便餐、特色餐飲（麵食、麻辣燙類）；確實這幾類產品很適合做外賣，因為消費群體的特質就潛意思的決定了外賣的銷量。
2、包裝的差別
可能你還在用那種1毛錢一個的一次性塑料透明打包盒，普通塑料袋。而別人已經開始用高端的紙質打包盒、牛皮紙袋，包裝上印有自己的logo，就算是被人扔在地上，也會吸引過路的人！現在的消費者都有一種品質心裡，如果打包盒夠格調，味道還OK的話，為什麼還會選那些看起來很低廉的外賣呢？
3、服務的優勢
做餐飲就是做服務，這是大家都知道的一件事。但是嘴上說起來很輕巧，真正能做到優質服務的有幾家呢？送錯餐了有給客人補償嗎？遇上顧客的差評有去解決嗎？送餐遲到了是否給客人一個合理的解釋呢？記住，做外賣更體現服務！
4、技巧的運用
而今的線上外賣平臺有很多，經常會出現一些折扣活動，聰明的餐飲老闆會巧妙的運用這些平臺優勢，比如把熱銷產品做成折扣商品，店鋪展示欄的滿減力度翻倍，因為折扣和滿減不能同時享有，那麼即滿足了顧客貪便宜的心理，又提變相的吸引了客流、拉昇了銷量！
綜上所述，你是否發現了與別人的差別在哪兒呢？找出問題的根本，想法去解決方能突破瓶頸！
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