開篇導語：在南方枇杷樹是一種很常見的果樹，它除了能結出好吃的果子，還是中藥枇杷葉的來源。通過炮製後的枇杷葉有很好的止咳作用，小時候每每感冒咳嗽，外公外婆就會從樹上摘下幾片葉子，刷掉葉子上的絨毛煎水喝，咳嗽很快就好了。今天就教大家做一個蜜炙枇杷葉，常備家中，以備不時之需。
主要食材：枇杷葉、蜂蜜
製作方法：將從枇杷樹上新摘下的枇杷葉，放入水中先簡單沖洗掉葉子上面的灰塵，另外準備一盆清水，往水中加入幾勺鹽，攪拌一下，然後將枇杷葉放入鹽水中浸泡約25分鐘。然後，帶上橡膠手套，準備一把平時洗衣服用的那種大刷子，順著枇杷葉紋路的方向，將葉子正反面的絨毛仔細地刷去，一邊刷一邊用水衝。最後，將刷去絨毛的枇杷葉，用清水沖洗幾次，瀝乾水後，將枇杷葉切成絲曬乾。將幹枇杷葉放入鍋中，按照每100g枇杷葉絲用蜂蜜20g的比例放入蜂蜜，並加少量的開水，攪拌均勻後靜置數分鐘。然後用小火加熱，並不斷翻炒，直到枇杷葉不粘手就可以，取出放涼就好了。服用的時，泡水煎湯都可以。
主要功效：枇杷葉，味苦、性涼，能入肺、胃經，具有很好的清肺化痰、清胃止嘔的作用。加入蜂蜜炒制後，更能增強它的潤肺作用，對於肺熱咳嗽有很好的療效。每每出現風熱感冒咳嗽不止，蜜炙枇杷泡水或煎水飲用，都有很好的治療效果。
食用禁忌：枇杷葉性寒，單味使用時，對於風寒咳嗽的患者不宜使用。
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