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雖然北京目前還沒有評選米其林餐廳，但可以先大膽猜測一下！
有很多獲得上海米其林評星的餐廳，在北京開了分店，應該是會再次上榜的，比如新榮記、利苑……還有像大董這種上海店都摘星了，北京的本店怎麼能輸……
所以根據中餐西餐和當地特色分類，大致推薦了幾家：
Opera BOMBANA
地址：東大橋路9號僑福芳草地地下二層21號單元
西餐最看重的就是大廚。米其林大廚Umberto Bombana在香港、上海、澳門都有自己的餐廳——8 ½ Otto e Mezzo Bombana，分別摘下了三星、二星、一星。他最擅長的就是黑松露料理。Opera BOMBANA就是他在北京對現代意式餐廳新的詮釋。
從前菜到甜點，每一道都能感受到水準不俗，意麵牛排可謂相當正宗。很多8 ½ 的招牌菜在這裡也能品嚐到，比如招牌的甜品蒙布朗。
TRB Hutong -Temple Restaurant Beijing
地址：沙灘北街23號
坐落於600年曆史的智珠寺院內，古樸而優雅。室內由HASSELL設計，現代而簡約。
（吃完飯還可以去院子裡逛一圈，寧靜之中的禪意勝過無數景點）
菜品主打新派歐洲菜，每一道都很精緻驚豔，還有豐富的千餘種藏酒。而且餐廳出了名的大方——特別捨得各種贈送，餐前小吃的美味程度甚至超過了主菜，比如帕瑪森芝士泡芙、紅酒慕斯配油封蛋黃……
TRB旗下還有一家新餐廳名為TRB Forbidden City，與故宮只有一條護城河的距離。
大董
地址：東三環長虹橋東南；工人體育場東路工人體育館東門北側；金寶街88號金寶匯購物中心一期5層；……等多家分店
大董的上海環貿iapm店在最新頒佈的上海米其林指南里被評為了一星餐廳，可以說是讓北京烤鴨走向了世界！
不知何時起，一提起烤鴨，首先想到的已經不再是全聚德而是大董了。
1985年剛成立的時候，店名還非常接地氣——就叫“北京烤鴨店”！2001年經過國營改制，才有了真正由“大董”開的“大董”。自從2014年米歇爾訪華帶了一家人來大董吃烤鴨後，大董烤鴨店已成為接待外賓的首選之一。
被朋友們暱稱為大董的總經理董振祥，不僅做菜功夫好，還和別的廚師不同，追求起了擺盤美學，提出了“中國意境菜”這個概念。每道菜的擺盤堪比藝術品，配上詩詞佳句，如夢如幻。（中餐搞起擺盤藝術，更多了古典文化底蘊，碾壓一眾西餐千篇一律的擺盤啊！）
大董的烤鴨做得正如其名，酥而不膩。
紅花汁栗子白菜，湯汁濃稠，白菜軟甜，栗子甘糯，把最普通的白菜做到這個水準真令人拍案叫絕！
京兆尹
地址：五道營衚衕2號
上海有一家摘星的素菜館“福和慧”，北京就看好同樣主打素食的“京兆尹”了。
與之不同的是，京兆尹的素食不走”仿葷“路線，堅持傳統的清淡調味。進門的一面牆上寫滿了到訪過的明星，往前是一箇中式院落，後面還有個小竹林。室內設計兼具現代和古典，還有現場奏樂，用餐格調滿分。
除了正餐，下午茶的點心也備受好評，每一款都很精緻考究。
聚寶源
地址：右安門內大街17號
牛街的聚寶源不一定是北京最好吃，但應該算是最有名氣了，每天都大排長龍，等個四五小時都擋不住帝都人民想吃涮肉的心。
鮮切牛羊肉品質都還不錯，還有涮肉絕配——燒餅做的也是一絕。
最後，到底這些餐廳能不能評上米其林，一起來拭目以待！
