紅蘭酒的製作方法，紅蘭酒是來自於廣西宜州，顏色鮮紅，清亮透明。經常飲用可以預防以及治療肺結核、治療浮腫以及貧血等的症狀。
紅蘭酒怎麼做呢？釀製前先將紅蘭草洗淨，用鍋炒煮，提取紅蘭汁將大糯米飯用甜酒麴發酵成甜酒。
1·首先要準備好適量的糯米跟紅蘭根，酒麴。
2·準備好一個鍋，把紅蘭根倒入，把它的顏色煮出來。
3·把準備好的糯米跟紅蘭水倒在一起，泡一個晚上（煮過的紅蘭根可以丟掉）
4·第二天，把昨天晚上泡在一起的紅蘭水糯米拿去蒸煮，蒸成飯的樣子，然後放上適量的酒麴，發酵保存兩天。
5·先試一下，水是否是甜的，如果是甜了的話就是紅蘭甜酒了。
6·想做紅蘭酒，發酵兩天的時間還是不夠的，再等兩天，買點米酒一起來泡，密封好口，過一段時間就能喝上正宗的紅蘭酒了！
以上就是紅蘭酒的製作方法了，瞭解更多釀酒技術，請關注公眾號“釀酒技術資訊平臺”。
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