所謂民以食為天,吃是人類亙古不變的話題。世界各國的“國菜”,法國鵝肝,日本生魚片,中國國菜是它,我服!
泰國:冬陰功湯
冬陰功湯,泰國菜的傑出代表,被稱為泰國的“國湯”,也是世界十大名湯之一。
菜名中的“冬陰”是酸辣的意思,“功”是蝦的意思。
韓國:泡菜
在韓國,看一個女人是不是一個好主婦,主要就看她是否會做一手象樣的泡菜。
隨著韓流來襲,韓國泡菜如今也成了許多中國年輕人追捧的食品,其實中國的泡菜也不錯。
日本:生魚片
日本人自稱為“完全的食魚民族”。日本人吃魚有生、熟、幹、醃等各種吃法,而以生魚片最為名貴。國宴或平民請客都以款待生魚片為最高禮節。
開宴時,讓你看到一缸活魚,現撈現殺,剝皮去刺,切成如紙的通明狀薄片,端上餐桌,蘸著佐料細細咀嚼,味道美不行言。
法國:鵝肝醬
說到法國美食,就不能不提到鵝肝醬。這種公元前2500年就被古埃及人發明的食物,在法國人的餐桌上發展到了登峰造極的地步。
儘管它一直是動物保護人士的最痛,儘管營養學家認為鵝肝醬並不符合現代健康飲食,但這一美食依然風靡法國直至全球。
馬裡:烤駱駝
馬裡外交部款待外國使節的國菜就是一道烤駱駝。
駱駝掏空內臟,烤全羊置於駱駝腹中,烤雞又含於全羊腹中,那烤雞腹中又藏著烤鵪鶉,鵪鶉腹中含著一個雞蛋。
烏干達:香蕉飯
非洲的烏干達,招待客人自始至終不離香蕉。
客人入屋,先敬上一杯鮮美可口的香蕉汁,然後端上烤得焦黃的香蕉點心,到正餐時吃一種叫做“馬託基”的香蕉飯。
阿根廷:Asado
作為世界上肉質排行第一的國家,阿根廷Asado就是美味的保證,每一款烤肉都是無與倫比的經典,特別是一些鄉村口味。
中國:滿漢全席
滿漢全席,清朝時期宮廷盛宴,既有宮廷菜餚之特色,又有地方風味之精華,是中華菜系文化的瑰寶和最高境界。
滿漢全席上菜一般至少一百零八種(南菜54道和北菜54道),分三天吃完;菜式有鹹有甜,有葷有素,取材廣泛,用料精細,山珍海味無所不包。隨著人民生活水平的提高,吃也越來越講究,蒸、煎、炸、炒、悶,酸、甜、苦、辣、鹹,色香味俱全。
但如今我們吃不僅要講究好看好吃,更應該講究健康!
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