南瓜子富含脂肪，其中不飽和脂肪酸含量豐富，尤其是亞油酸和泛酸含量尤其高。另外還含有南瓜子氨酸、蛋白質、b族維生素、維生素C。南瓜子具有豐富的膳食纖維，可以起到潤腸通便的作用，便秘人群可適當多吃一些。南瓜子含有的鋅元素，促進腦細胞的發育，對維持上皮和粘膜組織正常、防禦細菌、病毒侵入、促進傷口癒合、減少痤瘡有較好的效果。
南瓜子是比較適合男性吃的零食，其對前列腺的保護作用。男性適當吃一些南瓜子有助於預防前列腺疾病。南瓜子中含有豐富的鋅元素，有助於提高男性的生育能力。鋅元素在男性的生長髮育，精子的產生等方面均有至關重要的作用。
吃南瓜子的好處：美國研究發現，每天吃上50克左右的南瓜子，可較為有效地防治前列腺疾病。這是由於前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用。南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用。
南瓜子還含有維生素E，是很好的抗氧化劑，可以使細胞免受自由基的損害，從而保持細胞的年輕活力。因此女性朋友們，可以適當吃一些南瓜子，補充維生素E可改善皮膚的彈性，有助於延緩皮膚衰老。
南瓜子是南瓜的種子，熱量高，屬於高蛋白，高脂肪很少糖類的食品，每天吃一小把，對身體還是非常有益的，也適合大部分人。體重偏輕及素食人群每天最好都吃堅果。
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