喂喂喂76
不過日常自駕各處鑽衚衕 小巷子 老城區尋美食也是日常。
雖然說北京可以稱得上美食都市，匯聚了全球食材和各國大廚。
但是榛名為您介紹的還是京味特色美食。
不喜勿噴，反正這個就是依照個人口味嘛。
北新橋滷煮：
其實還有家楊老黑做的也挺好，可惜後來因為一些原因暫時沒營業。北新橋景林滷煮，很火爆的。趕上白天飯點都找不到地方坐，分量很足的。其實最喜歡看的就是大師傅切完之後甩刀。北冰洋汽水+滷煮 絕配！
便宜坊烤鴨：
全聚德雖然不錯，但是說便宜坊更適宜一些。烤鴨還是吃熱的好，餅是涼的，鴨子也是涼的那算什麼回事啊。
炒肝：
絕不是慶豐包子那個半吊子，推薦砂鍋居和匯興居
門釘肉餅：劉記 爆肚就是爆肚馮，對了 想吃小吃去簋街。
特別說句：護國寺小吃街和護國寺小吃連鎖店是兩回事。這個請外地遊客特別注意一下。
牛街也有一些回民館子。
榛名特別說句：
現在街邊開個窗口就往外賣的所謂特色涼皮，包子。那都是糊弄人呢，想吃好的，店裡排隊去。好館子您趕上飯點都找不到地。北京有的吃食，外地人不一定能忍受。推薦下炸灌腸，麻豆腐這種平易近人的吧。豆汁，不是打小就喝一般受不了。
榛名說車
這個問題實在太大，北京好吃的餐館必須非常多。作為美食達人，我只能給朋友們推薦幾家這兩年我去過的，不僅得味道好，關鍵價格也不能貴。我都曾寫過文章予以介紹，僅供參考。
1、宏源南門涮肉天壇店，位於北京天壇南門。這家店從上午不到11點就開始排座，生意不是一般的好。去年國慶節，我們一家三口在此排隊吃了一頓正宗銅鍋涮羊肉，才花了135元，吃得又好又飽。來自內蒙古的高品質羊肉是其最大特色，涮到最後湯還是清的。
2、“北京大碗居”東安門店，位於東城區東安門大街53號，是一家京味連鎖飯館。到北京吃炸醬麵、烤鴨之類，這裡是個不錯的選擇。價格不貴，味道也行，而且很多顧客都是本地人。記得滷鴨頭相當便宜，一個才兩元。
▲老北京炸醬麵。
▲這份大碗居燴菜食材豐富，有紅燒肉、丸子、海帶、金針菇、寬粉、木耳、大白菜、青菜、鵪鶉蛋和魚豆腐。特點是葷素兼有、醬香濃郁、營養豐富、勾人食慾，每種食材在整體味道中仍保持了自身的原味，具有京菜特色。
3、花花酒家，位於西城區展覽館路，離地鐵車公莊西站很近。去年元旦帶娃去北京玩，在我們住的酒店旁偶遇這家店。門臉不大，店裡不小，菜單品種豐富。我們一家三口點了四個菜（趕上清蒸長江白魚半價49元），外加疙瘩湯和一瓶啤酒，一共120多元，挺實惠的。晚上8點多客人還不少。
（以上圖片均為本人所拍）
多彩天津衛
北京這種國際化大都市，什麼樣的地道美食都能找出來。作為一個沒什麼錢還喜歡四處旅行的學生黨，我最想體驗老北京原滋原味的特色，翻翻攻略跟推薦，都是名氣大招牌大的高檔次餐館。這對於學生來說可消費不起。
很幸運，去年去北京玩正好把旅社訂在鼓樓西大街。也很幸運碰見了姚記炒肝。基本上三餐都在姚記解決了。主要是，地道！美味！實惠！
特別好找，鼓樓後面就是。
對於來旅行的外地人來說，就想嘗試地道重口的北京小吃。
豆汁，炒肝，雜醬麵，滷煮，豌豆黃，炸灌腸，炸咯吱，焦圈。不必去一個個找，就這一個店就解決了。
其實不知道北京人早上還有沒有一碗豆汁配焦圈的習慣。但偶然碰到姚記，大早起館子裡就人滿滿的，好多老爺爺就這麼安靜得一個人吃早飯。
這是我們早飯，炒肝小份六塊，包子三塊兩個，豆汁跟焦圈好像是一兩塊，配上小鹹菜。
晚飯或午飯的解決。吃不慣滷煮的重口味就點雜醬麵，雜醬麵9塊，滷煮小碗15。中間是炸咯吱，具體價錢忘了，也不貴。再配上北冰洋，爽！
味道很好，作為一個外地人我能接受，而且覺得很好吃！關鍵不貴也，比後海商業街裡買的那種雜醬麵什麼的好吃又實惠。
晚上館子里人也滿滿的。因為姚記離住的地方也近，所以飯就一直去這家。
從北京回來後，仔細查了一下，沒想到姚記很出名啊！美國副總統訪華還去了姚記。怪不得生意很好。
去一個陌生的地方旅行，有時候怕那些商業街小吃街，沒什麼特色還貴。姚記給我在北京很實在的感覺！
體驗老北京！
強推！
每天想著去遠方
看題主配圖都是老北京美食，推薦這些給你，希望夠吃，O(∩_∩)O
炸醬麵
一碗居
人氣最旺的炸醬麵連鎖店之一，在亞運村、方莊設有分店正規炸醬麵館中的炸醬麵每碗價格16元-20元不等，麵條淨重150克以上。
老北京炸醬麵大王
京味最濃的炸醬麵連鎖店之一，在崇文門、勁松、興隆街、雙秀、月壇北街、海淀圖書城設有分店。
海碗居
成立最早的炸醬麵連鎖店之一，在增光路、牡丹園、甘家口設有分店。
烤鴨
便宜坊
烤鴨店是北京著名的“中華老字號”飯莊，創業於明朝永樂十四年（公元1416年），至今已有600年的歷史。
全聚德
中華著名老字號–“全聚德”，創建於1864年(清朝同治三年)，歷經幾代全聚德人的創業拼搏獲得了長足發展。
長安壹號烤鴨
“長安壹號”藏在東方君悅大酒店之中，向右看是繁華喧囂的長安街，向左看卻是清雅寧靜的豫王府舊址。
滷煮
小腸陳飯莊
有名的老字號。滷煮可選的種類很多,口 味雖然沒到驚豔的地步,但確實比一般店 要好--湯不渾,也不會覺得特別膩,下 水處理得比較乾淨,火燒泡得恰到好處。
門框衚衕百年滷煮
夜裡發饞,倆人兩碗一菜地,倆小紅星, 痛快!很有老北京的味道,百年滷煮的 濃香!味道吃過的都說非常棒~
陳記滷煮小腸
京城滷煮前三名一定有這兒。在煤市街上就能聞到香味,勾著你往取燈衚衕裡走。湯底濃濃的,回味悠長;小腸收拾得乾淨,軟爛入味。
爆肚
爆肚馮(菜市口店)
爆肚馮開創於清光緒年間，是百年老字號了，如今第三代、第四代馮氏傳人已將“爆肚馮”發揚光大，分店很多，吃的人也絡繹不絕。
爆肚宛(安定門店)
爆肚宛的創始人宛升源老人，自小在前門外同義館學徒賣爆肚，到了上世紀解放後公私合營在爆肚王負責經營和會計工作，使宛升源的爆肚手藝得以進一步的昇華。爆肚宛的爆肚最大特點是脆鮮，選料上就得用內蒙古、西寧的牛肚，肚葉嫩長。
爆肚張
位於京城什剎海銀錠橋畔(前海東沿17號)的爆肚張老店創業於1883年，創辦人是張泉才和張殿增父子。店不大，非常簡陋的桌椅，門口卻赫然掛著中國內貿部頒發的中華老字號牌匾。
1個人住的四月
一年的最後一天，我們必須去吃點好的：
作為不需要搶票回家的本地仔，或者準備在北京過年的人來說，唯一困擾我們的事情應該只有——年夜飯該去哪裡吃？
一年的最後一天了，必須“奢靡揮霍”一點。
於是小A在帝都的80家目標餐廳裡搜了個遍，最後終於挑出了幾家看起來不錯的年夜飯大餐。推薦給不願意從早上就開始捯飭年飯，還會剩一大堆的你。
下館子輕輕鬆鬆吃頓吉祥飯，紅紅火火過大年（硬拗吉祥話）。
壹
- 漢舍川菜館 -
漢舍入選的理由是因為在上海摘了米其林星星，去年一鼓作氣在北京開了第一家，口碑出品都還不錯。
如果想吃一頓川味年夜飯，可以來試試。環境走的是淸新自然風，非常適合不那麼追求奢華體面用餐環境的家族。
年夜飯低檔位的有10款可選，推薦1288元～3688元這4款，對比下其他家再回來看，是真的便宜！
年夜飯：¥1288～9888，10套可選
地址：北京市朝陽區建國門外大街1號國貿商城北區4層NL4019
貳
- 紹拾叄·江浙菜館（世貿天階店） -
5月底開來的紹拾叄，名氣早已經傳開了，“北京最地道的江浙菜”啦，“最佳新開業餐廳”啦。不過也確實沒讓人失望，小A我是沒看到周圍朋友給差評的。
想吃清淡一點的家常菜，或者要招待江浙來的親戚，首選紹拾叄。3款年夜飯套餐，1688元～2358，價錢也不算貴。
年夜飯：¥1688～2358，3套可選
地址：北京市朝陽區光華路9號世貿天階北樓四層
- 北京王府井希爾頓酒店秦唐中餐廳 -
畫風調整下，接下來進入一到酒店餐廳part。
秦唐中餐廳的風格偏劇院式，走大氣簡約風，可以說非常適合宴請了。小A第一眼就相中了這家，餐品從南到北的中國味都包含了，據說還會贈送紅酒。
年夜飯一共4款，2688元的盛世安康宴，3888元的金玉滿堂宴和年年福祿宴，5888元的錦繡年華宴、7888元的金玉滿堂宴。
每款12道菜，菜名也變得滿滿年味，最貴的金玉滿堂宴，先幾個貼出來你們品品：鴻運亨通、牛氣沖天、吉星高照、北國風光、劉翠飛紅、大地流金、錦繡滿園……佩服佩服，敢不敢來猜猜都是什麼菜？
年夜飯：¥2688～7688，4套可選
地址：東城區王府井東街8號王府井希爾頓酒店5樓
肆
- 北京華爾道夫酒店紫金閣中餐廳 -
華爾道夫是藏在衚衕裡的一家精品酒店，旁邊就是李鴻章的故居，歷史氣息很足。紫金閣餐廳也是走的典雅大氣的中式風。
主打粵菜，但融入了川菜、北京菜，菜系風格比較偏創意。好運連年、闔家歡樂、金玉滿堂3款年夜飯，適合不同人數的用餐需求。
菜單在頭盤和甜品帶了新年問候，“迎春接福”、“喜慶連連”六彩碟和“萬福添壽”水果盤。
菜單在頭盤和甜品帶了新年問候，“迎春接福”、“喜慶連連”六彩碟和“萬福添壽”水果盤。
想走點中式文化範兒的，來這裡。
年夜飯：¥3321.2～7921，3套可選
地址：東城區金魚衚衕5-15號華爾道夫酒店3樓
伍
- 中國大飯店會議大廳 -
如果要用兩個字形容中國大飯店的環境，那就是“夠氣派”。帶親戚去會長臉的那種，相當適合體追求體面的中式宴請，價位算中高檔，菜品主打粵菜和淮揚菜。
2款年夜飯套餐價錢一樣，跟前兩家酒店餐廳不同的是，年夜飯只會供應大年三十當晚。
當晚的驚喜也不少，每桌會贈送年糕禮盒和盆菜，以及抽獎的小驚喜，別問我是怎麼知道的。
年夜飯：¥4980，2款可選
地址：朝陽區建國門外大街1號大飯店1層
陸
- 前門皇家驛棧“善”餐廳 -
善餐廳是屢次獲獎的創意餐廳，藝術感就很強了，想要不太一樣的年夜飯體驗，可以來這裡試試。
沒有什麼吉祥討彩頭的菜單，不過各種“皇家”、“宮廷”、“御廚”的菜名，京味兒、皇味兒相當足了。
2款10人席，1款6人席，推薦給喜歡藝術氛圍的家庭，但是整體的年味兒……好像差點兒。
年夜飯：¥4188～5548，3套可選
地址：東城區前門商業區鮮魚口街87號
柒
- 北京金融街威斯汀大酒店 -
- Jewel金城閣中餐廳 -
威斯汀的金城閣中餐廳，相較其他幾家酒店餐廳，整體的風格就相當簡約淡雅了。不過菜單可相當不淡雅。
據說年夜飯是行政主廚團隊精心打造的，有“花開富貴”、“吉祥如意”、“五福臨門”三款，每款2種菜單，其中吉祥如意是9288元，菜品有“三文魚”、“波士頓龍蝦”、“南美烏參”、“石斑”、“大珍珠貝”，主打海鮮食材，嚯，非常奢華了。
年夜飯：¥5288～9288，3套可選
地址：西城區金融大街乙2號威斯汀大酒店1樓
捌
- 京兆尹 -
做素食的京兆尹，確是人均最貴的一家。這年頭吃素真的比肉還貴了。
環境不用說，當晚用餐會贈送植物，還會有“桌上放生”的活動，真·佛系的代表。菜單沒透露，只有699元/位、899元/位，這兩個醒目的價位。
唯一比較擔心的是，父母長輩如果沒有素食主義者，會不會接受一桌似乎沒什麼“霸氣大菜”的年夜飯呢？
年夜飯：699元/位、899元/位，2套可選
地址：北京市東城區五道營衚衕2號
○
看完各家菜單，深深感受到了咱們中國團年飯講究的“全”和“滿”，恨不得天上地下各來一遍。到最後小A我還是挑花了眼，倒是把今年的吉祥話都寫完了。
保存圖片，記得去吃哦！
ENJOY精選限量美食
北京最有特色的主題餐廳，看看有沒有你喜歡的主題
1 一坐一忘麗江主題餐廳(工體店)
店面位於永利國際的東北角，從外面進去，不要到商場裡去找了。面積很大，還有二層，環境很秀麗。逍遙自在林中坐，世外桃源已忘憂。一坐一忘所秉承的大概就是這樣一種平淡的傳統，把雲南純淨原始的美食和生活氣息帶到全國各地。
菜單已經是開店10餘年提煉出的精選版，屬於特色中的精品，而且還有每道菜的來歷或主創故事，食客能夠更好的體會其中滋味。
一坐一忘有個很特別的每週一“好好吃飯”活動，用餐過程不玩手機就可以滿100-50，向人們傳遞了強烈的返璞歸真願望，點贊！
地址：朝陽區工人體育場北路21號 屯三里永利國際大廈
營業時間：週二至週五11:0021:30；週一、六、日及節假日：11:00~22:00
2 Wonderland海賊王動漫主題咖啡廳
店裡空間大，佈置非常用心，到處都是海賊元素，從門口的等比喬巴到牆上的裝飾，從無處不在的手辦玩偶再到整齊排列的漫畫，簡直是海賊粉的天堂。
爆漿豬排飯和章魚小丸子都很好吃，而且量很足胃小的都吃不完。土豆沙拉非常贊，白鬍子拉麵也很濃郁。
地址：朝陽區朝陽路十里堡3號(西單商場西側路口100米)
營業時間：09:00-23:00
3 老船塢
店內分船座和卡座，環境清幽，在這樣的氛圍中食客們也不自覺的細聲細語起來。店中央一道又長又窄的水渠，霧氣縹緲，承載著四艘老船。
菜品種類很雜，有湘菜、粵菜、臺灣菜⋯菜量很大，擺盤精緻，推薦三杯雞、紅燒肉，整體菜品味道偏甜。上菜時船會有些晃動，暈車或暈船的朋友要注意咯～
地址：東城區工體北路新中西街8號亞洲大酒店1層
營業時間：全天，船最好是提前預定
4 風波莊(中關村分舵店)
這是一家有“情懷”沒有菜單的飯館。男客喚作“大俠”，女客喚作“女俠”，店員稱作“小二”，他們還有“楊過”這樣的武俠人物作為“藝名”。
大力丸，口水魚，叫花雞， 雞汁脆皮豆腐、黃蓉露都特別推薦。米飯，也得說說，賣家很實在，不是盛好了端上來的，拿一個木桶當著你的面盛，你說夠了就夠了，你不說就一直盛！
地址：海淀區中關村南三街82號
營業時間：午餐時間：11:30-14:00，晚餐時間：17:30-21：30
5 must guette紅郵筒主題餐廳
據說鹿晗來過他們家，所以這家店特別火。
大門口擺了個紅郵筒，桌上的桌卡是郵筒形狀的。落地窗景色很棒。大堂中間是旋轉木馬，木馬半圈是吧檯樣的座位。
牛油果大蝦沙拉、丹麥布里芝士漢堡、美式薯條、黑巧克力蛋糕重點推薦。
地址：朝陽區三里屯路19號三里屯太古裡南區三層S4-33
營業時間：11:00-23:00
6 木馬童話黑暗餐廳
餐廳分為微光區和全黑暗區，不管哪邊都得別人領著進啊，黑黢黢的一片，還好微光區裡面有一些微弱的光，剛進去也是黑一片，到後來眼睛適應了就覺得蠻奇妙的。
特洛伊小牛排甚是驚喜，口感很豐滿。湯品蠻棒的，很經典，正宗。 整體味蕾很享受，還會有現實版的偷菜遊戲哦。
地址：西城區西單北大街109號 婚慶大樓8層
營業時間：11:00-22:00
7 鄧麗君音樂主題餐廳(石景山店)
很有情調的一家店，門口是鄧麗君的照片，一進門就是一架鋼琴。還有人專門在臺上模仿鄧麗君唱歌。
他家主打臺灣菜，可以說挺精緻的，量也比較合理。店內環境非常不錯很有舊時代的風格，牆上都是鄧麗君的照片，口味也不錯。
地址：石景山區魯谷臺灣街(近石景山雕塑公園南門)
營業時間：10:30-14:00，17:00-23:00
最後祝大家十一吃的開心玩得開心！
吃貨遊山玩水
在各地都已經火爆了的餐廳現在已經開到了帝都，小編來了個大搜羅，讓小編帶你們一起去看看是不是合吃貨們的胃口。
小尕子新疆菜
門口的服務員都穿著民族服裝，環境挺不錯的，在吃飯的同時會有歌舞表演，推薦哈薩克土豆片，用肉湯燜的爛乎乎，入口即化。喀納斯老農大盤雞裝在一個大大的黃銅盆裡，底下的面片很有韌勁，筋道美味，土豆又沙又面，感覺是新疆運來的，尖椒不是很辣，椒香濃郁，雞塊鮮嫩不塞牙，處理的很棒。
地址： 東城區 王府井百貨大樓6層(APM對面) 北京市百貨大樓全部店鋪
電話： 010-65227626
特色： 大巴扎羊肉串量大肉嫩，手抓肉肥瘦適中不羶不膩
人均：70元
普琳賽思
公主般的店名和裝飾，他家的芒果華夫， 芒果味其實很濃郁，芒果果粒和芒果味的冰淇淋都非常棒，這裡的鬆餅最有名了，四大塊厚厚的鬆餅，熱乎乎的散發著特別香甜的氣味，外酥裡嫩，招牌菜泰皇炒飯，微辣味美，裡面大粒蝦仁不少，還有蟹棒，青椒，蔥頭等，很入味。
地址： 朝陽區 三豐北里2號樓悠唐生活廣場4樓
電話： 15910711199
特色：招牌草莓鬆餅想起撲鼻，紫薯拿鐵味道層次豐富
人均：66元
馬子祿牛肉麵
蘭州名店開到北京，只是品種比較單一，只有牛肉麵和肉夾饃，另外有一些涼菜。 牛肉麵條勁道入味，牛肉挺嫩的，切成丁，肥瘦都有，湯水清花亮色，蔥花香菜碎葉漂浮湯麵之上，白蘿蔔片沉於湯中，夾雜著牛肉丁，組合的味道很是美好。
地址： 東城區 朝陽門大雅寶衚衕金寶街東口(近大雅寶衚衕 梓峰大廈)
電話： 010-85117688
特色：麵筋道，湯醇厚
人均：31元
豐茂盛朝鮮族烤串
環境很好，裝修也很漂亮，炭火烤肉，烤肉設備比較先進，可以自己翻轉，不用人工翻動。他家的烤五花肉雖然看著肥，但是烤完了再配上饅頭片，味道真是絕了，強烈推薦烤雞翅，是服務員烤好後拿上來的，肉烤得很嫩，很入味，真是外焦裡嫩。
地址： 朝陽區 金泉美食宮二層4號電梯上(大屯北路)
電話： 010-84855687 010-84855867
特色：烤雞翅外焦裡嫩，蜜汁小排香甜可口
人均：92元
味愛普思牛排館
他家的取餐區雖然不大，但每種都很精緻，牛排在石板上呲啦呲啦的端上來了，不過石板的一定要注意，上來大概是3成熟，稍微熱一下就趕緊拿到盤子裡切，如果在石板上，一會兒就變成全熟了。
地址： 朝陽區 將臺西路9-8號 CJ FoodWorld 2層(近珀麗酒店)
電話： 010-84571997 010-84571998
特色：牛排肉嫩，非常新鮮，沙拉是免費的
人均：239元
玉林串串香
24小時的餐廳，每天晚上有幾個時段都是高峰期，店裡上下兩層，地方很大，需要自己去菜品櫃裡選菜，大概有4-6個冷藏櫃，各種菜都有，分大中小三種籤子，盤子也分四種不同價位，鍋底很過癮，又辣又香。
地址： 東城區 東直門內大街5-9號(近地鐵東直門站)
電話： 13167508664
特色：麻辣牛肉，醃製格外入味，肉質鮮嫩，鴨舌又香又脆
人均：89元
小六湯包
主打湯包的一家店，湯包的肉裡邊感覺加了很多蛋清，吃起來特別嫩，湯包雖然有湯但並不膩，給人以比較清淡的口感，特別說一下他家的陝西涼皮很開胃，酸辣爽口。
地址： 海淀區 知春路甲20號(中國醫藥大廈西門南側)
電話： 010-82357933 010-56130059
特色：蝦肉湯包蝦肉比較鮮嫩
人均：48元
曉文說牆體彩繪
嘿，看來你是個追求生活品質的人啊。
廣義上說，其實任何一家餐廳都可以一個人吃飯，至於說到氛圍，我理解你的意思是，安靜，可以一個人不受外界打攪的悠然品味的餐廳。是這個意思吧？
那我就根據我的理解，推薦幾家餐廳給你，為了避免廣告嫌疑，我只說店名，地址嘛，自行搜索就行哈。
首先，大董工體店。中國意境菜的代表，論餐廳環境和菜餚的出品，絕對是星廚級別，至於說到高級食材，這裡亦是頗多選擇，大董的燒海參，紅花汁魚肚，阿拉斯加蟹水蛋，都屬於高端食材的範疇，其實我認為，有的食材未必很貴，但卻也可以稱得上高級，關鍵還是看烹飪方法和盤飾的配搭，吃東西有時候也別刻意化，貴等於高級這個沒毛病，但也未必所有貴的都是高級的，再高級的食材烹飪方法不對，那端上桌上也是味同嚼蠟的，所以，還是首選要選對餐廳，來大董，沒錯。
第二，我推薦新榮記。以東海海鮮聞名京城的這家餐廳，無論菜餚品質還是餐廳環境，都可稱得上頂級，很多食材都是當天空運至京，有些菜品必須提前預定才能吃得上，海鮮的品種和鮮美成都絕對不亞於在臺州其大本營。老闆對食材以及菜餚品質的嚴苛要求也被業界盛讚有加，在新榮記吃飯，你只管點你歡喜，味道不用考慮，絕對一口一個驚喜。
第三，淮揚府。同樣是對食材的嚴選，精益求精，每天當令蔬菜和湖、河鮮都會從揚州、蘇州各地空運至京，主廚更是受邀《舌尖上的中國》前兩季作為出鏡人物。
在淮揚府吃飯，除了菜品之外，如果你是和朋友家人同來，一定會有一些特別的驚喜，這個驚喜是隨機的，更偏向於服務層面的超值體驗。可以試一下。
除了以上三家，還有很多，這裡就不一一說了，還有幾家西餐廳亦是不錯的選擇，譬如opera bombana、福樓法餐廳、桐壽司等等，都值得一試。
其實吧，我覺得，一個吃飯，除了上面我說的這些略顯“高大尚”的餐廳，一些小店也是值得一試的，看你的需求吧， 有需要誰是問，我會耐心解答的。
胡元駿的美食空間
局氣，在北京話裡，是仗義、大方、豪爽的意思。不少到北京都要嘗一嘗地道的北京菜餚，“局氣”餐廳，聽名兒就知道夠北京、夠地道。
從大門開始，就是道地的四合院開合，進門會看到一面牆，牆上像雕版印刷似的北京話中各種特點的字，例如齁、甭等。店裡有包間，連排過去就像四合院裡的不同家戶，連屋裡的方位擺放都有講究。大堂是茶館似的排列，會有城牆、四合院們、自行車、灶等裝飾，讓人就像在四九城裡吃上那麼頓宴一樣。
再來一份菜單，更不得了了。打開就像一部老北京史，老北京風俗概貌、地理名稱，還結合著詩詞和當代的惡搞精神。豌豆黃能做成象棋盤，土豆泥能做成兔兒爺，好好的蜂窩煤非要點起火來玩一回爆炸，就是因為創意，才讓局氣在眾多的老北京餐廳中脫穎而出。
據說這家店費了九牛二虎之力，把隱藏在民間的烹調高手搜尋出來，主打的就是質樸中見真章的家常菜。吃膩了萬店一致的“北京烤鴨”，不妨來這裡體驗一下，除了烤鴨，老北京還有哪些吃食。
現在局氣在北京有5家店，分別在西單、五道口、北京南站、大望路和大紅門，要特別提醒的是，局氣排隊的人非常多，一般從5點開始營業就有一長串的排隊，排2個小時都是正常。故而建議趕早去排隊。
想要知道北京還有什麼特色的餐廳嗎？關注Feekr旅行公眾號就能知道！
Feekr旅行
那些名店自不必說，其實有些也未必如何，推薦幾家最近去的比較多的店：四世同堂、鴉兒李記涮肉、玫瑰紅碳烤羊排和燕郊燒鴿子。
1、四世同堂：典型的北京菜，在北京開了不少分店，烤鴨、炙子烤肉、三不沾、爆肚等北京名吃都是有的，像煎灌腸、芥末墩、豆汁焦圈、豌豆黃等等也非常齊全。
上圖為改良版的豌豆黃，做成麻將牌捉五魁的樣式。
2、鴉兒李記涮肉：北京人無論男女老少，不分春夏秋冬都愛吃涮羊肉，傳統的京味吃法也沒有那麼多涮品，鍋底就是清湯加少許蔥姜枸杞，一般都是先點一盤羊尾謂之曰肥肥鍋，即把羊尾中的肥油煮出來，使本來的清湯有油脂香濃的味道。然後鮮肉和羊肉片依次放進鍋內涮食，肉吃的差不多了再加入細粉絲和白菜。主食芝麻燒餅，來一點羊肉湯放在調料碗裡調勻作湯。
鴉兒李記保持了老北京傳統涮肉的精髓，沒有太多其他涮品（個人感覺涮品太雜影響味道和口感，吃不出羊肉的鮮嫩）肉質好、調料香價格也蠻實惠的。
3、玫瑰紅烤羊排：衚衕小店，人氣超高，每次去排隊排到很餓，再吃到很飽的一家。菜品不多，燒烤為主配一些小菜。招牌的羊排非常鮮嫩適口，一點也不羶。一級甲等喝酒去處。
4、燕郊燒鴿子：以東北菜為主，加各種做法的鴿子。地方不小，算是個豐儉由人的去處，招牌的鴿子有4、5種做法，燒、滷、鹽焗、脆皮和黃泥燒味道各異，風味不同，各具特色，值得一試。
這幾家都是人氣非常旺的館子，想去嚐嚐您可得早去。
