北方人以面為主食，因而麵食較重其質和量。北方人做面常加時令葉類鮮熟，佐以生蔥、生蒜、香菜等調味，味重油多，配料及湯相對較鹹，主要是驅寒，飯量大的也可配饅頭、燒餅。南方反之，因南方人以米飯作主食，麵條為小吃或招待、迎合北方人口味，因小巧習慣喜以小碗盛放，但不放蔥姜、葉菜，喜歡放醬油、榨菜、明菜油，一般是掛麵，外觀和口味對嗜好麵條一族來說差強人意。小編覺得最好吃還是家常菜，所以家常便飯對大多數普通人來說就是生活的軌跡，充斥著生活的味道；今天帶給大家的就是東北家常菜！第一次去東北女友家，準岳母只做了3道菜，酒沒喝完我就吃撐了···
這還是第一次上東北準岳母家，內心充滿了緊張，趕路挺累的，還覺得飢腸轆轆，本來想外面吃點的，但是女友說到家肯定有大餐，還是別吃了，於是滿懷期待的到家，她口中的大餐居然只是3道菜，心哇涼哇涼的，這是小雞燉蘑菇，看著不怎麼好看，嚐了一口，特別的好吃，很下飯，覺得自己錯了，小瞧東北菜了！另外還聽說，雞肉、蘑菇、大蒜、蔥、生薑、洋蔥、白蘿蔔、香菜等食物能增強人體免疫力，具有抗病毒的作用。尤其是小雞燉蘑菇這道菜，將蘑菇與雞肉搭配燉湯，同時重用同樣有抑制病毒作用的大蔥、生薑與香菜，便會使雞湯和雞肉抗病毒及提高免疫力的功效更加顯著。
這是岳母做的鐵鍋燉魚，燉魚的營養價值豐富。可分為蘋果燉魚，啤酒燉魚等。蔬菜可依個人口味加入 也可放入土豆、山藥、白菜等，上菜的時候，我整個人是懵的，連鍋子一起端上來了，也太霸氣了，準岳母看的眉開眼笑的，飯菜太好吃，我都忘記跟準岳父喝酒了！讓人好尷尬啊！
正宗的東北醬大骨，大骨棒，當然要選豬骨頭的，要兩頭大，中間小的那種，不要兩邊是扁扁的，那樣的沒骨髓。然後就是要是要注意不要選擇肉太多的，因為吃的不是肉哦。也是東北的特色菜，味道很好，看著有點嚇人，但是我愛吃，吃起來東北菜毫無障礙的，女友路上就告訴我，多吃、多喝，我做到了多吃，因為菜太好吃了，卻忘記了多喝，因為菜太太好吃了，酒沒喝完呢，我就吃撐了！但是還得陪著喝，感覺自己好失誤，早知道慢點吃了！吃貨一定下得了大排檔，上得了米其林。吃貨對生活有著無限美好的嚮往！吃貨往往很能吃，但是他們更求精，他們是凡間的美食家，但與美食家不同，他們隨性而來，慢慢品味，即使是街邊小吃，他們也會品味廚師在料理當中的那一點點心意。給予人們美好的讚美，認同別人，給人勇氣！使生活充滿了希冀。
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