我國地大物博，資源相當豐富，尤其是在農村地區，野生植物就有成千上萬種，哪些植物能藥用，哪些一文不值，農民朋友都非常清楚。在農村，有這樣一種野草，它長得很像雞毛，曾經是農村窮苦人家的“救命草”，嫩莖葉是純天然的蔬菜，就連豬都很喜歡食用。今天筆者就為大家介紹這種植物。
這種植物叫“青葙”，聽到這個名字很多農民朋友都比較陌生，如果說到“野雞冠花”或“百日紅”，相信農民朋友都已經認出，在筆者當地稱它為“紅狗尾”，是村裡很常見的植物，每年的五月份開始，它就會遍地開花，剛開花的時候頂端為紅色或粉紅色，底端為白色，隨著季節的變化，紅色的部分也會轉為白色，頂端開始慢慢變尖，外形酷似雞毛和狗尾巴，故而被人們稱為雞冠花草、狗尾草。
青葙是農村常見的植物，它幾乎遍及全國各地，在農村的田邊、山坡隨處可見，它對土壤的要求不高，喜歡在肥沃的土地上生長。在過去，青葙還是窮苦人家的救命草，據村裡老人說，在饑荒年代，村裡很多人都吃不飽。而這種草在村裡比較常見，很多吃不飽的村民都會去上山挖這種植物的嫩莖葉食用，後來村裡也有了食用嫩莖葉的吃法，不過，隨著社會經濟的發展，現在村裡已經很少有人食用，基本都被當做豬飼料。
後來經過了解，才知道草葙還具有許多用處和價值，據資料記，草葙的種子能供藥用，具有明目、清肝、降壓的功效，全草有清熱、解毒、祛風溼的作用，用於治療肝熱目赤、肝火眩暈、月經不調等症狀，據《別錄》記載，草葙還能治療惡瘡、痔瘡等症。使用方法已煎湯和外敷為主。
除了上述的價值外，青葙還具有一定經濟價值，其嫩莖葉不僅能當蔬菜食用，還能當做飼料來餵養牲畜。其種子含油率達到15%左右，提煉出來的油可供食用，不過，提煉出來的油含有一股氣味，味道也比較苦。另外青葙還具有園林價值，由於青葙生長緩慢、壽命也比較長，是製作盆栽的好材料，青葙的花序為粉紅色，色澤鮮豔，色彩淡雅，是庭院綠化的首選，如果將其用作園林佈置，不僅富有野趣，還能營造浪漫的景觀效果。
當前，許多農民發展其經濟價值後，也開始發展人工種植，據瞭解，現在一斤青葙種子價格都能賣到20元，最高能賣到30元一斤。看到最後，農民朋友有沒有感到吃驚，這種在農村很常見的植物，居然有這麼高的價值，對此，大家是如何看待？歡迎評論發言。
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