之前，看到粉絲留言，希望酒百科能多普及酒桌上的禮儀，如：敬酒、斟酒等。
恰好昨天，閨蜜也找我抱怨，不懂酒桌敬酒禮儀真是處處碰壁。
今天，百科君就和眾粉絲們一起聊聊：酒桌上，應如何敬酒。
要想敬酒有道，我們一定要在這之前，定位好自己的角色。這是因為，角色不同，敬酒的方式也不同。
1、作為晚輩，應如何敬酒？
作為一個晚輩，在酒桌上位置要坐對。主人請的貴客坐在主人的右手邊，晚輩一定要坐在下手的位置。
向長輩敬酒，酒杯一定要低於長輩的酒杯，碰杯的時候，也要碰長輩杯子的下方，態度要恭敬，杯子要雙手捧著，還要有眼神交流。
很多時候，言多必失。作為晚輩，我們不用說太多話，只需用肢體語言表達出對長輩的敬意即可。
2、作為上級，如何與下屬敬酒？
酒桌是上下級之間溝通的一個平臺。作為一個領導，在酒桌上與下屬喝酒，也是有一定學問的。
當你的下屬和你坐在同一張飯桌上時，他們一開始難免會正襟危坐，感到些許壓抑。這時，作為領導的你，對待下屬應像朋友一樣，和他們聊聊工作之外的事，才能使他們漸漸融入這酒桌之中。
上級給下級敬酒，即使空杯也代表親民、慰問、鼓勵和關心。如果作為上級的你，能多給下屬一些平等對飲的機會，這對他們來說，將是一種莫大的鼓勵。
作為領導，和下屬喝酒時不會說：敬你。有的領導，會直接叫秘書替自己擋酒。當然，如果一個領導者，能與一班下屬們在酒桌上打成一片，也不失為是一種親民之選。
正所謂“士為知己者死”，這份情感是用酒一點一滴“澆灌”出來的。
3、作為下級，應如何敬酒？
下級給上級敬酒，講究的是主動二字。
“劉總，我幹了！您隨意！”
“不錯！小王，我也幹了！”
與領導主動敬酒，最好先自個把杯中的酒幹了，再請領導隨意。這樣一來，既體現了我們對領導的敬意，也體現了自己的高情商。
如果是領導率先提議敬酒，我們應先起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯後，再以左手託扶杯底，面帶微笑，目視領導，嘴裡同時說祝酒詞（祝酒詞要簡潔得體）。
4、作為女士，應如何敬酒？
作為女士，酒桌上敬酒講究的是敬酒詞和敬酒技巧。
女士向男士敬酒，淺言笑語，面上堆滿桃花，就算喝的是奶茶、果汁，男士也會覺得很有面子。畢竟，男人怎麼會和女人計較那麼多呢，對吧？
在酒桌上，要和大家打成一片，敬酒詞是很重要的，女士們可以這樣說：
“我給你倒杯酒，你要喝，不喝就是嫌我醜。”
“我是不會喝酒的，今天看到你高興，我也喝酒了，你說我都喝酒了，你應該喝幾杯啊？”
“這點面子都不給，就喝一杯？你看大家都看著我們，我下不了臺！”
哪個男士能抵擋這種要求？要是回答不好，那就得準備多喝幾杯了。
如果女士不勝酒力，拿著果汁去敬酒，男士一般也不會點穿的。若是點穿了，說上一句：“你看這傢伙還和女人斤斤計較，領導，您說應不應該先罰酒！”
另外，女人在酒桌上和姐妹坐在一起，總是沒錯的。畢竟，如果被勸酒，還有姐妹擋著呢。
敬酒除了因角色制宜外，還講究敬酒的禮節。
5、如何明智的敬酒？
（1）敬酒不要貪快
飯桌上經常有多位客戶、領導和同事，敬酒時，一定要等職位比自己高的人敬過之後，再跟上。
無論我們是下級，或是上級，敬酒都要講究一定的章法。離開位置挨桌敬酒前，要充分考慮好敬酒的順序，分清主次，避免出現尷尬的情況。
一般情況下，按職位由高到低來挨個敬酒。如果不明確在場人的身份，可以從自己身邊最近的人開始敬酒，順時針敬一圈。
（2）敬酒不要緊湊進行
比如，某位領導或客戶剛被其他同事敬過酒，這時我們就不要馬上跟著繼續敬他了。等對方緩過來了，再去敬酒。 畢竟如果換作是我們，我們也會吃不消。
（3）對方用餐、交談時，不宜敬酒
領導或客戶還在用餐時，不宜過去敬酒，否則對方心裡會十分不舒服，認為你太不懂得為別人考慮了。敬酒無需搶，最重要的是，讓別人心裡喝得舒服。
如果我們要敬酒，一定要等對方閒下來的時候再過去。如果他們在交談，期間過去敬酒打斷，就會顯得十分沒規矩。
有時，他們可能正好聊到一個關鍵點上，你興沖沖地跑來敬酒，這一下酒耽誤了對方重要的談事時機，讓人心中不快。
（4）敬酒前，先觀察對方酒量
對於敬酒的人來說，如果對方酒量確實不濟，就沒必要去強求了。因為喝酒的最高境界是“喝好”，而不是“喝倒”。
對於酒量不好的領導，我們不敬酒，領導反而會感激我們。我們敬了酒，反而顯得不合時宜了。因此，敬酒前，我們一定要清楚對方的情況，不要盲目敬酒。
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