蒜價漲了，引發種蒜熱;價格低了，導致賣蒜難。今年大蒜價格走低，蒜鄉農民面臨難題。蒜農如何跳出“蒜週期”，產業如何健康發展?
“往年的早熟蒜每斤賣2.5—3元，現價是2015年以來最低的。”中牟縣冷藏保鮮協會會長劉少臣說。
大蒜價格低迷，主因是種植面積增加，供大於求。大蒜市場流傳一句話：“高一年，低三年，穩三年”。2016年大蒜價格走高，提升了種蒜積極性。今年初，中牟冷藏保鮮協會成員走訪25天，得出一串統計數字：2017年，河南省大蒜種植面積超過220萬畝，全國達到580萬畝，比2015年增加了40%。
可是周邊地市的種蒜面積持續增加，市場趨於過剩。”
大蒜的價格跌了，如今網上都在特價賣。”近日，有市民透露，今年大蒜的價格比往年低很多，網上甚至出現大蒜抄底價，每斤5元。那麼，去年的“蒜你狠”是否威風不再呢？近日，小編走訪多個菜市場發現，今年大蒜價格走低，同時銷量上也沒有漲幅。對此，許多菜市場上的商販叫苦連天
蒜農該如何跳出“蒜週期”
1、發展深加工，拉長產業鏈，是提高產業競爭力的關鍵
2、打好健康牌，可提高附加值。
3、建設大數據平臺，電商可以起到助推作用。
4、冷庫存儲，延長銷售時間
5、設立大蒜種植保險，可增強抗風險能力
對於持續下降的大蒜價格你有什麼看法，或者有什麼應對措施？歡迎在下方評論留言。
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