去吃了西華路最強小吃店
今天我們又來到西華路
去吃一家傳說中廣州最霸氣的河粉
一整隻大龍蝦直接懟臉
就問你怕沒！
西華路排隊最猛的店
這家荔林食店可以說是西華路上排隊最猛的店。每天一到飯點，不僅門前擺滿了桌椅，排隊的人更是排到了馬路上。
荔林的主打其實非常簡單，就是傳統的河粉米粉，但是搭配多到你眼花繚亂~
各類番禺來的新鮮豬雜牛雜，有好多叫不上名字的海鮮，粗略算了下差不多有40多種。
霸氣龍蝦湯河粉
像什麼牛腩河粉啊豬雜河粉啊，大街小巷到處都是，吃多了沒意思。但是有一整隻大龍蝦的河粉你見過沒？真的霸氣！
龍蝦可不是每天都有的，老闆完全看心情去拿貨，我也是來了三次才吃到，絕不要小看吃貨的毅力
店裡的龍蝦有三個價位：80、100和120的。我吃的這只是100的。雖然不像我們在高級餐廳裡吃的大龍蝦，但也有小半個手臂這麼長！
店家會給你一把剪刀剪開龍蝦殼，當然如果你想直接用嘴啃我也不會攔著你。
先頭尾分離，再沿著蝦背把殼剪開，一下子就可以取出嬰兒手臂粗的龍蝦肉，直接大口吃下，蝦肉還算彈牙，而且特別鮮，比平時吃的九節蝦鮮太多了！
先別急著扔龍蝦頭，裡面也是有很多肉的哦，而且還有一大塊晶瑩幼黃的蝦黃，非常鮮香還有回甘，一定要記得挖來吃。
至尊三寶湯河粉
除了龍蝦河粉，我強推另一樣湯河粉：至尊三寶湯河粉，標配的三寶是牛筋腩、豬手和鯪魚滑，但你也可以自己DIY，這份我就選了牛筋腩、生腸和黃牛腰。
牛腰和生腸都燙得非常有水平，剛剛斷生爽脆到不行。而牛筋則是另一個極致，煮的非常軟滑入味，QQ糯糯不用怎麼咬就化開了。
河粉中規中矩，米香和爽滑度都還OK，吸收了鮮甜湯汁後嗦起來真滴爽。
還有一定要加他家的自制辣椒醬，蒜香辣香濃郁，聞到就讓人興奮，不過有點嗆，我隔壁的靚姐被嗆到後咳了足足有五分鐘
生滾牛肉豬橫脷撈河粉
荔林除了湯河粉，幹撈的河粉也是一大招牌。
我要給大廚點個贊，對生滾時間的把握真的是一絕，牛肉和豬橫脷處於少一秒則生多一秒則老的絕佳狀態。
牛肉鮮嫩到牙齒都能吞進肚裡，豬橫脷更是柔軟如同少女的臀部，感覺在給舌頭做SPA，要上天啊！
手打魚滑粥
嗦完了河粉，可以再來上一碗手打魚滑粥。（別問我為什麼還吃的下，我有四個胃）
鯪魚滑不規則的形狀保證了它手打的品質，肉感紮實，調味也很出色，好吃！
米粒沒有說特別綿密，還是有清楚的顆粒感，不過鮮度滿分，熱騰騰喝上一碗真的舒服。
皇牌豬雜湯
如果純粹想體驗下番禺豬雜的新鮮，這碗皇牌豬雜湯就最適合你了。
豬腰豬潤豬心豬腸滿滿一大碗，分量十分的良心，而且非常新鮮，吃在嘴裡似乎還能聽到豬叫！要注意的是，湯里加了很多的酒來去腥增香，喝完千萬別開車哦。
自家煲飲品
吃完這麼多肉肉會覺得有點膩，店裡還有幾款自家煲的飲料可以解膩，我個人喜歡薏米水和楂紫蜜。
楂紫蜜用紫背天葵、山楂、麥芽和蜜棗同煲，酸甜可口。薏米水用了薏米和燈芯草，清火祛溼，口感清冽，還能吃到糯糯的薏米仁，連小姐姐都超喜歡。
熱熱鬧鬧的老字號
荔林1980年在吉祥路開業，後來搬到西華路，到現在已有38年了。跟所有老字號一樣，裝潢簡單舒適，來這裡吃的也都是吵鬧歡騰的老街坊。坐在這裡就會有種回家的感覺。
食物的味道也對得起它老字號的招牌，會讓人有“哇”的感覺，強烈推薦哦！
{ 荔林食店 }
地址： 荔灣區西華路165號(近陳家祠C出口)
營業時間：07:30-16:00
人均：28元
推薦菜品：龍蝦河粉、至尊三寶湯河粉、皇牌豬雜湯
（龍蝦不是每天都有，可以先打電話詢問哦）
閱讀更多 黎耀輝 的文章
