很多人都說自己早上沒時間做飯，為了省事就隨便糊弄一口，或者路邊攤上買杯豆漿，來個包子或油條，趕緊吃了就去上班上學了，可是這種早餐長期吃下去真的對健康沒好處的。最好的早餐還是在家裡吃，不需要多豐盛，也不會用太多時間，很多小夥伴關注我都是因為我家的早餐才開始的，經常也有小夥伴說我家的早餐種類太多，她們要上班要上學實在沒時間做那麼多。那麼，煮一碗麵條的時間總有吧！哪怕只是一碗素面呢，可以煮成西紅柿雞蛋麵、青菜湯麵、也可以用一些蔬菜炒一炒煮成湯，再下一把掛麵，放個雞蛋，不到十分鐘，一碗營養豐富的素面條就可以上桌開吃了，其實就單單煮麵條，搭配不同的蔬菜，不同的做法，完全可以一個月不重樣的（估計還會更多）。來看看我家今天早餐吃的素面是怎麼煮的吧，超簡單的一款。
【營養快手早餐--煮麵條】
原料：小土豆2個、娃娃菜1棵、泡發的黑木耳五朵、雞蛋2個、玉米油、鹽、黑胡椒粉；
製作過程：
1、把土豆去皮洗淨後切成小丁，娃娃菜洗淨後也切碎，黑木耳泡發後切碎；
2、炒鍋上火燒熱，放玉米油，先把土豆丁放進去翻炒，炒至半熟；
3、再把切碎的木耳和娃娃菜放進去翻炒；
4、翻炒均勻，娃娃菜也有點斷生的時候注入熱水；
5、大火燒沸，讓鍋裡的水翻滾著煮至土豆熟透，如果有時間就轉小火多煮一會兒，如果時間緊張，就可以接著下麵條了；
6、我用的是乾的掛麵，開水下鍋，很快就能熟，同時放點鹽進去調味；
7、把雞蛋敲在鍋裡，我喜歡把雞蛋敲在湯水沸騰的地方，如果想讓雞蛋煮的嫩一點，就先放麵條再放雞蛋，如果想都的熟一點，就先放雞蛋再放麵條；
8、麵條煮熟，磨一些黑胡椒粉撒在上面，就可以出鍋了。
把麵條撈在麵碗裡，再用勺子舀一勺菜和湯澆在上面，有面有菜有蛋，這碗麵條的內容還是蠻豐富的，如果有西紅柿。每一種食材的營養都很好，早起十分鐘，給自己和家人煮一碗這樣的素面條，吃的飽飽的、暖暖的再出門，是不是會覺得生活更美好呢。
每一天在朋友圈裡都能看到各種各樣關於健康、關於養生的消息，其實最簡單最好的養生方式，就是好好睡覺，好好吃飯，好好運動！善待自己，也善待生活吧！我是多媽，感謝你的閱讀和關注，你喜歡這碗麵條嗎？你有沒有什麼好的麵條做法想要分享呢，歡迎在評論區留言，讓我們一起分享下廚房的樂趣。
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