为了给今天的内容配一张完美的图
屋主特意手绘了上面的大太阳
好让你们印象更深刻些
（其实是为了炫耀新技能）
（有没有觉得好酷）
其实这个秘笈超级简单
只有三个字
▼
晒太阳
惊不惊喜？意不意外？
不过呢，其实也没有那么简单啦，因为你（或者你家娃）不仅需要晒太阳，而且需要晒30分钟左右。
在这30分钟里，无论你是佛系静坐、还是耳机背书、抑或健康奔跑......都行。重要的不是你干了什么，而是你晒了太阳！然后，你的学习能力和记忆力，就会在接下来的4个小时内，出现攀升。不仅如此，你可能还会因此变得更开心、更聪慧——你会发现自己的情绪与认知似乎有那么点儿不太一样了。
所以，如果你（或你家娃）正在为升学、考证、留学、面试......各种需要为即将欠费的学习能力充血的事件发愁，那就别再宅了，赶紧出门晒太阳。提醒爱美的姑娘：别忘了抹上防晒霜，不差这张脸的面积，有头皮胳膊手背什么的，就够用了。
不知道你们，屋主本人对于晒完太阳情绪好这事儿是深有体会的，特别是春秋冬三季，只要出门晒一会儿，心情就能 up 好几个山头，效果与来杯热咖啡有得一拼。至于为什么没有夏天，咳咳咳，你们懂的......阳光为何有此神功呢？因为阳光中的紫外线能够增加诸如β-内啡肽、一氧化氮等很多物质的合成，这其中，β-内啡肽是一种可以令人心情愉悦的激素，具有类似阿片、吗啡的镇痛作用。而这一次的研究，在既往已有的这些发现基础上，找到了能给我们带来前面提到的那些改变的、更神奇的“信使”。
这么简单好使的武林绝技，是谁挖掘出来的呢？——这要感谢我大中华聪慧的学者们，来自中国科学院脑科学与智能技术卓越创新中心熊伟教授研究组和中国科学技术大学黄光明教授研究组的这项研究，被顶尖学术期刊《细胞》（CELL）在线发表。研究利用自主研发的单细胞质谱技术等方法，不仅发现了阳光的这一神奇功效，并且，突破了人类既往的认知，创下了一个“首发”：人类有史以来第一次发现：在神经元内有一条谷氨酸合成通路！
虽然这次的发现是经由小鼠试验、还没能在人体上进一步证实，但已经实现了里程碑的突破（此处应有热烈的掌声），毕竟，很多小鼠试验的结果在应用于人类研究的时候，也都能得到愉快的结局。更何况是如此无伤害无代价的方法：只是晒晒太阳！
你可能会问：是不是与维生素D有关呢？答案是：NO。这一次，阳光中紫外线的魔术功能，不是来自维生素D，而是一种叫做尿刊酸（urocanic acid）的分子——小鼠在接受了紫外线照射后，六个关键大脑区域（前额叶皮层、运动皮层、杏仁核、伏隔核、背侧纹状体、海马）的神经元里竟然都出现了尿刊酸分子——而人们还从来没有在大脑中发现过这种物质，只是在汗液和尿液中见过这位仁兄！不仅如此，就连脑脊液中也发现了增高2倍量的尿刊酸——真的是破天荒头一回！
厉害了！
（插播爱心小提示：上下文会有一小波晦涩词句出现，不感兴趣的小伙伴请主动忽略——只要知道晒太阳帮你更聪明就行）
其实，在人类研究的历史上，尿刊酸本身并不是爆点，这一次的“不一样”在于：小鼠晒完紫外线后，不仅血液中的尿刊酸大幅增加，它居然还能透过血脑屏障进入大脑神经细胞，在细胞内通过一系列生物代谢酶最终转化为谷氨酸！
谷氨酸在大脑里的地位有多重要呢？打个特别通俗易懂的比方：你工作地点方圆10公里内，一家餐馆都没有，要想吃饭，只能拜托外卖，而如果送外卖的快递小哥罢工，你就要饿肚子！——谷氨酸就像这些外卖快递小哥，它是一种非常重要的兴奋性神经递质，在大脑突触可塑性中发挥关键作用。大脑里90%以上的神经突触都靠谷氨酸传递信息，细胞内蛋白合成、能量代谢及各种认知功能都离不开它。啧啧啧，不得了！
而这一次，人类发现：大脑中有这样一个谷氨酸生物合成通路——尿刊酸会在组氨酸向谷氨酸的转变过程中出现。换句话说，尿刊酸就是来给谷氨酸铺路的！——这对于人们了解大脑的工作机理、探索相关疾病的发生机制都具有重要意义。想想看，如果多晒太阳就可以通过这条合成通路来提高大脑的运动、学习与记忆能力，那将是多么可喜可贺的事儿啊！
于是，研究者又利用同位素标签标记受试物，再用小老鼠做了进一步的验证，看看在：
① 接受规定量紫外线照射（模拟阳光照射）后；
② 通过静脉注射尿刊酸增加血液中尿刊酸的量后；
③ 静脉注射尿刊酸酶抑制剂来阻断这一代谢通路后......
在“智力测验”环节，小老鼠们“踩轮”（运动学习能力）和物体位置识别（长期记忆能力）的能力是不是真的有改变？改变的程度有没有差异？（借助一些评估方法）
结果证明：晒过紫外线和接受了尿刊酸注射后的小鼠们都棒棒哒！两项测试中都表现得更优秀，学得更快，记忆力也更强。模拟阳光照射就是可以增加大脑中的尿刊酸的量，并经由谷氨酸生物合成通路制造更多的谷氨酸，从而帮助小家伙们的运动能力、学习能力和物体识别记忆能力的提高！
完美
这次的研究结果，很有可能为人类打开一道新的大门，诸如：为何隔壁老王夫妻俩都是小学文化水平，儿子却考上了清华；李雷韩梅梅夫妻俩双双北清博士，儿子的学习成绩却不尽人意的未解之谜......哈哈哈哈，我只是认真地开了个玩笑，千万别当真。
另外，对于常年晒不到太阳的小伙伴，请收下屋主满怀小心机的安抚：相比于脑值，还是颜值在线更具时效，想想那句老话“一白遮百丑”——毕竟，脑值是可以通过努力锻炼哒，肤白貌美可就没那么容易啦~~~不过，好消息是：就算太阳不露脸，紫外线还是要下凡干活的！开不开心？！
遂谦碎碎念
早一次、午一次，常晒常聪...
感谢您的阅读，更多专业营养科普内容（成人及母婴），欢迎关注我的个人自媒体：搜索微信公众号“遂谦的营养小屋”。
閱讀更多 臨床營養師劉遂謙 的文章
