04.01 第一次自己做酸奶，真的很容易！

今天第一次自己做酸奶，成功啦，耶！比想象的容易很多倍。以前也有朋友教我如何做酸奶，可是一直懶洋洋的，再加上有一次，她先生喝了沒有做好的酸奶，拉了一天的肚子。想想還是算了吧。上次大減價，網上買了個萬能鍋，就是包括做酸奶在內的七種功能鍋。

做法：半加侖脫脂牛奶，一小盒酸奶做引子，把牛奶和酸奶同時倒到鍋裡，插上電源，按一下酸奶那個鍵，蓋上鍋蓋。8小時以後，酸奶就做好了。因為超市賣的牛奶已經消毒過，所以不用多此一舉加熱消毒。

味道不錯，如果是用全脂牛奶，更加yummy。我用的是脫脂酸奶 5.3 oz 的酸奶做引子，不是一定要買5.3 oz的，我只是剛好買了這個。之前可以買兩桶32 oz的酸奶（如圖），吃完了以後，洗乾淨，就可以用來裝做好的酸奶了。用牛奶罐裝也可以，只是罐的口很小，倒起來費勁。吃的時候，隨意加：核桃，腰果，藍莓，香蕉等等，會更加色香味俱全。