老媽文化不高，但是卻聚集了中華民族婦女的優良品德於一身：勤勞、善良、慈愛、美麗。小時候，物質匱乏，媽媽為了讓家人吃的好一些，利用家裡住平房院子大的優勢，在西院牆旁蓋了雞舍，養了很多雞，於是，放學回家後我總喜歡去雞舍前看看屬於我的那隻小花雞。小雞慢慢變成大雞，而我放學後第一件事就變成了撿雞蛋，然後把溫熱的雞蛋放到媽媽手裡。家裡人口多，媽媽炒雞蛋會放一些吃剩下的小米飯和蔥花，雞蛋炒出來全然不見了小米，而幾顆雞蛋就能炒出滿滿一大盤。媽媽的炒雞蛋是世界最美的味道。
院子中間是老爸老媽開墾出來的大菜園，夏天的時候種了各種蔬菜：茄子、豆角、辣椒、黃瓜、西紅柿、香菜、韭菜、蔥等好多好多。柿子是黃柿子，一個個接的像小碗那麼大，用手掰開，裡面是沙瓤，咬一口，口水直流。直到現在，我依然對黃柿子情有獨鍾。
豆角是最重感情的蔬菜，每次我和姐姐挎著小筐摘豆角，豆角從來沒讓我們失望，一會就摘滿筐。媽媽就用鹹豬肉燉豆角，一次燉一大鐵鍋，我總是拿著小碗去到鍋前，撈鍋底的豆子，豆子軟爛鹹香，就著棒子麵的大發糕，感覺棒子麵也比往常好吃。
韭菜吃不完，媽媽就把韭菜切碎，放到罈子裡用鹽醃起來。過年的時候，豬肉鹹韭菜餡的肉蛋餃子冒著熱氣端上飯桌，急吼吼的夾起餃子放在嘴裡，一不小心硌牙了，原來吃到了裡面的錢，那個高興勁呦，就像撿到了大元寶。吃第二個就吃出了味道，大肉蛋混著韭菜的香味，鹹香無比。自己成家後，學著媽媽的樣子包了一次豬肉鹹韭菜餡餃子，卻總也找不到那時的味道。
北方的冬天來的早，菜園子早早就罷園了。不過沒關係，媽媽已經儲存了一冬天吃的菜。各種乾菜：豆角幹、黃瓜幹、茄子幹、角瓜幹。各種鹹菜：鹹芹菜、鹹白菜、鹹芥菜。而重頭戲就是一大缸酸菜。媽媽拿手的豬肉酸菜燉粉條也開始粉墨登場了，鍋蓋剛掀起來，霧氣直抵屋頂，我的口水也已經在滿屋的熱氣裡飛流直下了。
在那個物質匱乏的年代，媽媽用勤勞的雙手把我們兄妹四人養大，讓爸爸能專心從事教學不為家庭瑣事煩擾，這就是最偉大的奉獻吧！現在，我離父母千里之外，每次回家後離別，我的兩眼總是撲簌簌的落淚。於是明白，樹高千尺，根還是在爸媽的腳下，從未離開！
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