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很高興能夠回答您提出的問題。
喝酒，畢竟對我們的身體不太好，但是有些應酬又免不了要喝酒，不想喝醉或者喝完後想快速解酒，不要盲目輕信網上的“解酒藥”，畢竟不靠譜。想解酒，可以試試這些方法。
喝酒前，可以這樣做：
1.喝酒前吃點菜、飯，或者喝幾口牛奶也行。
2.多吃帶酸味的水果，或者果汁、白開水、湯。
3.吃點保護胃的藥品，可以保護我們的胃粘膜不受損。
喝酒時或喝酒後，可以這樣做：
1.喝酒時，在酒杯旁邊放一杯水，水能稀釋酒精，還可以增加飽腹感，但是不要喝飲料，這樣會醉的更快。
2.臨睡前，可以吃一個柿子，柿子能促進酒精代謝的成分。
3.喝酒時，還可以吃點黃瓜，黃瓜利尿，鉀含量高，可以將體內的重金屬排出，所以喝酒的時候吃黃瓜，不僅可以增加小便解酒，還可以保護膀胱和腎臟。
4.喝酒時，搭配吃一些豆芽，富含天冬醯胺的豆芽，可以把酒精分解後的乙醛排出體外。[62]
家庭醫生雜誌
我曾經常醉酒，但我不是酒鬼。原因一是別人有求於我，參加飯局直把我灌醉方休；二是我有求於人硬陪到底，寧傷身體不傷感情醉得一塌糊塗。常年累月身體不得不提出嚴重抗議，因喝酒過多曾兩次胃出血入院治療。
但因工作關係又不得不喝，真是捨命陪君子了。如此下去真的會把命丟在飯局上，又有誰可憐你呢。但現實又是如此的殘酷，在感情深一口乾，事辦成莫停盞（杯）的酒桌上又有誰去當狗熊呢？
為了單位的利益個人的前途，要把工作做的更好，必須解決醉酒解酒這一難題。我拜訪過老中醫，也求教過很能喝的所謂“酒仙”，在得到秘方後我在飯局上再也不是以前的熊樣了，也不是別人的酒下敗將了。
解酒秘方是：
1、飯前半小時喝一杯酸奶，因為酸奶在胃裡面給胃壁形成一層保護膜，有效地阻止肝臟對酒精的吸收，更重要一點是酸奶含有一種酶，這種酶能解酒精。
2、酒前或酒後用10至15克葛花泡茶喝，（這是最重要的）。
葛花的功效應用是：解酒毒，醒胃止渴。專用於醉酒後之煩渴，頭痛等症。
以上就是本人吃的喝的最好的解酒食物，希望能幫到您。
粵大叔
吉美小分子團磁化水，是我接觸到解酒效果最好的！以前總是用酸奶、葛根、葛花等泡水應付酒場，甚至高價買八元一罐的解酒飲料醒來悅，但是，效果都是差強人意！自從家裡安了吉美小分子團磁化水器，喝酒時就帶上一大瓶子，邊喝酒邊喝水，酒量上升還不醉，喝完酒回來就喝上一大杯，很快就不難受了！
7L270
來給大家介紹幾種常見的解酒小妙招!
十大解酒小妙招
一、喝蜂蜜。
喝酒之後取蜂蜜一匙，用開水沖服。這種方法不僅僅能夠較快速地醒酒，而且對於醉酒之後頭疼的緩解非常有效，所以喝蜂蜜是醉酒之後非常完美的解酒方式。
二、吃水果或者喝水果汁。
比較常見的解酒水果有葡萄、蘋果、橙子、梨、甘蔗等等。而且有些水果除了醒酒之外，還有催吐、緩解頭疼等功能，是比較健康經濟的解酒方法。
三、綠豆。
綠豆湯或者綠豆沙都是能解酒的。取出適量的綠豆，洗乾淨之後把它搗爛，用開水煮成湯或者直接服食也可。
四、牛奶雞蛋。
用新鮮的雞蛋配合牛奶也能夠起到解酒作用。因為牛奶本身就能夠起到保護胃的作用，將雞蛋中的蛋清和牛奶一起煎熟服下，可以起到醒酒解熱的作用，效果還不錯。
五、毛巾冷敷。
喝酒之後用毛巾冷敷額頭，這種方法解酒的速度並不快，但是勝在經濟方便，而且隨時可以使用。
六、白醋加糖
如果酒醉的比較厲害的話，可以試試用白醋加一點白糖，然後攪拌均勻了服下，一次全都喝光，解酒的效果很快。白醋大概20-30毫升的樣子，白糖只要少許幾克就可以。
七、服橄欖
取鮮橄欖5顆，去核搗爛加白糖50克，用文火煎服。橄欖吃起來酸脆，有延緩酒精吸收，促進酒精代謝的作用。人醉酒後1個小時是酒精發揮作用的最高峰，在此時服用橄欖解酒效果比較好。
八、喝芹菜汁
取芹菜適量洗淨切碎榨汁，每隔5分鐘飲1次，連飲3次。此法可解酒後頭痛腦脹、臉面潮紅等症。芹菜中富含維生素B，能有效地分解血液中的酒精，對消除酒後頭疼、腦脹等有非常好的功效。此外，酒後喝芹菜汁，還等幫助緩和腸胃，對酒後臉紅的人有特殊的緩解功效。
九、鮮橘皮水
取2兩鮮橘皮加1斤水煮沸，加少量細食鹽搖勻後當茶飲，一次1茶盅，隔5分鐘再飲，三次見效。橘皮味甘酸，性平，含橙皮甘、檸檬酸和還原糖;食鹽味鹹性平，能益胃潤燥，調味和中，幫助橘皮理氣、止痛、緩急，故能醒酒。
十、吃生薑
酒醉後噁心嘔吐者，可取一小塊生薑含於口內。用熱姜水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內。酒精還可在熱姜水裡加適量蜜糖，可緩解或消除醉酒。
其實除了上面給大家介紹的，日常生活中還有很多的解救方法，大家可以瞭解一下，選擇一種最方便的適合自己的來。
1、糖水解酒：取適量白糖用開水沖服，有解酒，醒腦的作用。
2、食醋解酒：將食醋50克紅糖25克生薑3片，用水煎後服用。
3、食鹽解酒：飲酒過量，胸腹難受，用白開水加鹽飲用，立刻就能醒酒。
4、白蘿蔔解酒：生食蘿蔔，也可在白蘿蔔汁中加紅糖適量服用。
5、甘薯解酒：將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。
6、鮮藕解酒：鮮藕冼淨搗成藕泥，取汁服用。
7、生梨解酒：直接食用或擠梨汁服用。
8、米湯醒酒法：取濃米湯飲用，有解毒醒酒之效，加入白糖飲用，療效更好。
9、荸薺汁解酒法：取荸薺10餘隻，洗淨切碎榨汁飲用。此法最適宜高粱酒等烈性酒醉患者。
解酒注意事項：
經常喝酒的朋友可根據口味喜好和實際情況去選擇，當然了，解酒食物只是起到輔助解酒的作用，要遠離肝病，最好學會控制酒量。酒後忌飲濃茶，濃茶解酒沒有科學依據。如果不是難受到了極點，儘量不要催吐，催吐傷身。
在中國，酒桌文化就像茶文化一樣，是咱們傳統文化的精髓，而且自古以來，關於飲酒的話題從來沒有斷過。愛酒者有之，恨酒者有之，戒酒者有之，查酒駕嚴之。尤其是在現代，想什麼事情都離不開酒，逢年過節喝、朋友聚會喝、交際應酬喝、開心喜事喝、不順難過喝......大家都知道喝酒喝多了非常難受，傷身不說，而且很容易耽誤事情，可是又不能不喝。所以醉酒後如何快速健康的解酒越來越受人重視，
天下事一句話
1.牛奶
牛奶中含有豐富的蛋白質，蛋白質和酒精結合後益化胃對酒精的吸收，而且牛奶對胃的胃黏膜起到很好的保護作用，酒前一杯純牛奶是能很好的預防醉酒的。但不能酒後飲用
2. 酸奶
酸奶也有保護胃黏膜的作用，可延緩酒精的吸收，適合在酒前食用。而且酸奶含有大量的鈣，可以緩解酒後煩躁症。也是一種很好地舒緩酒精的食物。但不能酒後飲用。
3. 新鮮葡萄
新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。
4.
蜂蜜水
蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，適合酒後頭痛後飲用，能有效緩解頭痛，也有催眠的作用。
5. 柚子
柚子掰開小塊後榨汁飲用，多酒後有口氣和嘔吐者飲用。
6. 水果
可以多吃梨子，蘋果，草莓等，水果裡含有糖分可以稀釋酒精。
還有一個小偏方就是醬油，小時候家裡老人會給喝醉的人來一勺醬油醒酒。
下面幾個是解酒的誤區
1. 濃茶
濃茶和酒混合在一起會加重心臟的負擔，促使未氧化的乙醇進入腎臟，對腎臟造成很大的危害
2. 參茶
參茶是滋補的，不是解酒的。喝完酒再吃參，可以加強參的效果會更加補。但是喝完酒還是可以喝參茶，但不宜過量飲用，只能夠飲用少量。
3. 汽水
當酒和汽水在人體內結合，會使酒精很快地氧化至全身，且產生大量的二氧化碳，對人的腸胃，腎臟，肝臟等器官都會造成損害。如腸胃不適的人飲用後嚴重的話會導致胃出血。
4. 醋
喝酒以後酒精會刺激胃黏膜，胃酸的分泌增加，如果再喝醋則會加重對胃黏膜的刺激，會引發一系列的胃疾病。
健康日報
喝酸奶對消除酒後煩躁效果最好。酸奶能保護人體的胃粘膜，延緩人體腸胃對酒精的吸收，加之酸奶中有豐富的含鈣量，對消除酒後煩躁最有幫助！
解酒的最快、最有效的方法：喝蜂蜜水 蜂蜜水對消除酒後頭痛效果最好。蜂蜜水中含有特殊的果糖成分，在酒後喝一杯蜂蜜水，可幫助促進酒精的分解吸收，減輕酒後頭痛的症狀。不僅如此，對於有宿醉表現的人，在酒後喝一杯蜂蜜水第二天起床是不會頭痛的。
解酒的最快、最有效的方法：喝西紅柿汁 西紅柿汁對消除酒後頭暈效果最好。西紅柿中和蜂蜜水中一樣，都含有特殊的果糖，可促進酒精的分解。將西紅柿壓榨成汁，一次喝三百毫升左右，酒醉者酒後頭暈的症狀就慢慢消失。
改變現狀14
簡單說，直接看重點：
酒精進入人體後，肝臟代謝，這個過程中有一種叫乙醇脫氫酶的物質，就把它稱作為小乙吧，小乙把酒精分解成乙醛，這時來了個跟它很像的傢伙叫乙醛脫氫酶2（ALDH2）簡稱大乙，在它的作用下，乙醛轉化為乙酸。
這裡很關鍵，大乙給不給力直接導致酒精最終是否會轉化為乙酸，否則乙醛會在人體內大量堆積，這個東西對機體的危害很大。大乙和小乙這兩個東西的數量和活性是遺傳決定的，想要通過外物來改善，基本沒戲。
所以，你說喝完酒後吃點什麼能解酒，就當個心理安慰吧，裝醉也許是個好辦法。
接下來給大家說說那些年我們常說的解酒方法：
1. 醉酒後飲蜂蜜水？
很多人認為酒醉後喝點蜂蜜水就可以解酒，實際上進一步研究表明，果糖對急性酒精中毒的臨床症狀沒有明顯的改善作用。果糖僅僅是緩解了乙醇對中樞系統的急性傷害，對人體危害更大的乙醛則完全無效。
我曾經有一次喝大了，朋友給我端來一碗蜂蜜水，喝完我做了個甜甜的夢......
2、喝酒加碳酸飲料？
碳酸飲料在胃裡放出的二氧化碳氣體，會使酒精很快進入小腸，增加酒精的吸收，並且胃容積膨脹，增加酒精吸收面積，所以喝完酒再喝碳酸飲料會更加使人容易醉酒。
3. 服用葛根湯之類的中草藥？
有研究表明，葛根是 ALDH2 的抑制劑，在大量飲酒後飲用葛根，反而可能增加乙醛相關腫瘤的風險。
4. 服用阿司匹林等非甾體抗炎藥？
這些藥有助於緩解飲酒後的頭痛，但對酒精代謝無益，並且它們和酒精同時攝入，會增加胃出血和肝損傷的風險。
剩下那些喝濃茶、喝咖啡等等方法，統統沒用！
所以其實不存在什麼有效的辦法能夠解酒，但我們可以通過延緩酒精在胃腸道的吸收的角度，適當降低飲酒帶來的不適感覺。
比如：喝酒前先吃點東西，給酒精的代謝贏得一些時間。
喝酒過程中隨時吃點東西喝點水，可以促進酒精在尿液的排出。
喝酒傷身，奉勸大家還是少喝為妙。
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爆炸實驗室
很多人吃飯的時候難免會醉酒，那麼有什麼解酒的方法呢？
食醋解酒
用食醋煮一碗酸湯飲用或者將一小杯食醋慢慢喝下，可以解酒。
糖茶水解酒
喝適量的糖茶水，會稀釋血液中酒精的濃度，達到解酒的效果。
白蘿蔔解酒
取適量的白蘿蔔搗碎成汁，分2次喝，也可以吃生蘿蔔，都可以解酒。
甘蔗解酒
取一根甘蔗，去皮，榨汁飲用，可以解酒。
橘子解酒
取3-5個橘子或者橙子去皮直接吃，或者榨成汁飲用，有不錯的解酒效果。
生梨解酒
將梨去皮後食用，或者榨成汁食用，都可以解酒。
食鹽解酒
在白開水中加入適量的食鹽，可以有效的緩解胸口不適和解酒。
綠豆解酒
將適量的綠豆，用溫開水洗淨，搗爛後用開水沖服，或者煮水喝下，可以有效的解酒。
芹菜解酒
將芹菜擠之後喝下，可以有效的緩解頭疼、腦漲、解酒。
牛奶解酒
喝牛奶可使蛋白凝固，防止殘存酒精在胃內吸收，並有保護胃黏膜的作用，從而達到解酒的效果。
健康知識大課堂
什麼方法解酒最好？如果有，每年就不會有那麼多醉死的人了。
為了應酬，讓客戶喝高興，我曾經喝酒醉過很多次，解酒最快的方法只有一個，那就是上醫院：
第一步，就是洗胃，催吐，先把胃裡面的酒精儘可能的給吐出來。
第二步，就是護胃，趕緊吃3袋活菌一號益生菌，在腸胃黏膜表面形成“菌膜屏障”
第三步，喝水，同時喝利尿劑（遵醫囑）。
第四步，輸液。
喝醉了，意味著酒精已經超過了肝臟的解酒能力，意味了酒精中毒，意味著生命危險，也有很多醉酒者在上醫院的途中因醉而猝死，因此，防醉才是上上策。那麼，如何防醉呢？
防醉最有力的方法：減少酒精的攝入量
1、能喝啤酒，就不要喝紅酒；能喝紅酒就不要喝白酒；能喝一種酒就不要喝雜酒。
2、喝酒前吃3袋活菌一號益生菌，在腸胃黏膜表面形成一層強有力的保護層“菌膜屏障”，大大減少胃及腸對酒精的攝入度。另外，因為它是一種超級益生菌，活性極強，含量極高，能快速激活肝臟解酒酶的活性，提前進入解酒戰鬥狀態。
3、偷偷吐酒，這一招是應酬常用的方法，利用餐巾紙，口布，或藉故上廁所，打電話等。
最後說明一下，那些偽解酒的方法：
1、喝茶解酒，假的，越喝越醉
2、吃葛根解酒，假的，小心毒副反應
3、蜂蜜解酒，假的，
4、喝醋解酒，假的，根本不會發生中和反應。
身體是自己的，喝酒一定要防醉。包裡常備活菌一號益生菌。
一樹梨花一溪月560
常大量喝酒傷身體，但現今社會有時喝酒是避免不了的，喝完酒不少人會頭暈、痛，嘔吐等，醉酒的人都比較難受，這時需儘快醒酒，來減低醉酒產生的痛苦。下面總結幾項解酒的方法：
食用白菜解酒
大白菜切成絲，放入醋、白糖拌勻放十分鐘之後食用，口感清涼、酸甜且解酒。
荸薺解酒
荸薺洗淨弄成泥狀，紗布包好壓汁飲服。適宜高粱等烈性酒醉的人飲用。
芹菜解酒
芹菜適量搗爛，榨汁飲用。解酒醉產生的頭痛腦脹等。
食醋解酒
酸碰酒精會產生乙酸乙脂、水，能減少酒精於人造成的損害，醉酒的人食醋六十克、紅糖二十克、薑片五克，放適量水進行煎服。
生梨醒酒
將梨削皮後切片，浸放涼白開水裡十分鐘，食梨喝水，可解酒。
酸奶解酒
酸奶是解酒秘方，酒醉後來點酸奶，可對胃黏膜有保護，能減緩人體對酒精吸收。因為酸奶裡鈣量多，對改善酒後煩躁很有效。
香蕉解酒
有時候喝酒後會有心悸、胸悶情況，馬上吃兩根香蕉，可加大血糖濃度，令酒精於血液裡濃度減低，有醒酒功效，還會減低心悸、胸悶的現象。
