最近几个月外卖市场极其热闹，先有滴滴打车强势进入外卖行业，后有饿了么外卖卖身阿里巴巴。
随着外卖热的兴起，我们的就餐习惯正在改变。从去哪儿吃饭变成了点什么吃？
目前中国外卖市场拥有3 亿外卖用户，2020 年用户将超过 6 亿。可以说，如今的餐饮业已经来到了“外卖时代”，而且还是2.0时代。
巨头垄断，新手入局，谁能笑到最后？
外卖市场两分天下
自从饿了么收购百度外卖后，外卖市场三足鼎立的时代已经不复存在。如今，饿了么和美团外卖已经占据外卖市场7成的份额。
为了站稳脚跟，两家的战斗也是硝烟弥漫。
饿了么无人机开启配送新模式？
目前，饿了么对外宣布，已获准开辟中国第一批无人机即时配送航线。
无人机送餐？想想也是令人兴奋。
据悉，本次获准飞行的无人机航线共17条，均位于上海金山工业园区内，合计覆盖面积58平方公里，服务外卖商家100多家。饿了么负责人表示，无人机投入运营后平均每单外卖送达时间将缩短至20分钟以内。
这个消息一出，网友纷纷站队。一边认为存在安全隐患，一边认为如果真的实现，将会大大缓解人力资源枯竭的问题。
据悉，无人机只是充当运输工具的角色，而不是外卖小哥的角色。
这个举措采用外卖小哥—无人机—外卖小哥的模式开展。通俗讲，就是无人机只负责干线运，而两名外卖小哥在起点和终点分别将外卖派送到点餐人手上。饿了么称，配送过程中无人机飞行距离将占到整个配送全程的70%，每名骑手的行驶路程将只有原来的15%。
不少人说，想要用无人机争霸市场，饿了么真的是野心不小。其实，早在饿了么收购百度外卖的时候，我们就能感受到它的野心。
技术支撑 美团日进2000万订单
5月19日，美团外卖方面宣布，其平台日完成订单量已经超过了2000万。据分析，美团外卖拥有外卖行业将近62%都市场份额。
这个数据实在是可怕。如此高的交易量离不开技术的支撑。
据美团介绍，为了给消费者提供更好的服务体验，美团外卖综合运用了大数据、人工智能和机器学习技术等，通过外卖配送的“超级大脑”——“O2O实时物流配送智能调度系统”。创造性地使用多种算法应对不同配送场景，将平均配送时长缩短至平均28分钟。
美团外卖在使用上，要更加方便。因为除美团外卖APP外，我们还能通过美团APP、大众点评APP、手机QQ、微信等平台实现在线订餐。这种多入口平台，最实用最方便，怪不得美团揽到无数客源。
而在资金方面，美团早在去年就完成了40亿美金的融资，而且还不断进军新的领域。推出美团打车，以及收购摩拜单车，这一个个事件的背后，我们都能看到美团实力的强大。
补贴大战 各出奇招
都说两虎相争必有一伤，而商家的争斗应该是被大家所欢迎的。
为什么？因为价格战。为了抢占市场，饿了么与美团外卖都推出各种补贴方式。
美团外卖在红包模式上进行创新，第N个人奖励最大的红包模式。而饿了么推出的多人订餐模式也收获好评，让用户订餐能够享受满减同时节省配送费。
有市场就会存在竞争，两家外卖平台大打价格战，那么带给我们的将是实实在在的优惠！一直以来我们都反对垄断，鼓励竞争，只有存在激烈的竞争，那么当下的外卖市场才会是良性的。
新手入局
2300亿的市场，看起来真的很诱人。这不，专注做网约车出行服务的滴滴也开始做外卖。
日前，滴滴外卖宣布将于6月1日登陆南京和成都，并且会继续向全国各个城市蔓延。此前滴滴外卖在无锡通过烧钱补贴的方式迅速积累用户。滴滴外卖面临两大竞争对手，作为一个后来者，烧钱补贴或许是最直接、有效的推广方式。
有人说滴滴做外卖就是为了和美团对着干，因为美团上线的打车服务与滴滴有了竞争，滴滴不能坐视不理。滴滴想给予美团打击，就只能在它的核心外卖业务上动手。
第一：外卖行业成熟，入局之后可以有效形成产业链优势。而滴滴想做一个多业务的综合型平台，而并非单单是网约车平台。
第二：饿了么与美团多日竞争无果，滴滴进入之后便可以搅乱市场，掌握主动权。
据悉，目前我国网上外卖用户规模达到3.43亿，较2016年底增加1.35亿，同比增长64.6％，继续保持高速增长。其中，手机网上外卖用户规模达到3.22亿，增长率为66.2％，使用比例达到42.8％，提升14.9个百分点。
而现在的外卖市场已经很成熟，滴滴想要通过烧钱占领外卖市场只是权宜之计，想要站稳脚跟，还要面对很多压力。
虽然烧钱短时间会看到很好的效果，但是补贴只要一停止，再要想稳定住市场份额就会很艰难。
但是不是就没机会？也不是。
目前在各个地区也有各自的线下外卖，店铺也有自己的外卖员，因此滴滴就有很大的可拓展空间。
这场战斗无论谁输谁赢，对消费者而言，短期内都是一场“外卖狂欢”。
三家平台在竞争的同时，也必须提高各自的品质，为消费者带来最大的利益。
最终谁会在这场角逐中大获全胜，我们不妨等等看。
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