葡萄最早是被作為藥材記載的，這個記載源自於《神農本草經》，說葡萄這種中藥能夠除去筋骨中的溼氣，能夠益氣，還能夠增強體力，使人慢慢健碩起來，還可以延年益壽，這就是葡萄功效的最早記載。
上面說的是葡萄在古代醫書中記載的作用，現在醫學研究表明，葡萄能夠降低膽固醇，還能夠預防心血管疾病的發生，還可以抗氧化抗衰老，也可以抗疲勞。
所以這樣來看，葡萄作為一種食物或者是作為一種藥物，都是有很強的藥用價值的，這就告訴我們說葡萄吃對了，就能夠起到養生保健的作用。
下面我講一講葡萄的三個法寶，這三種法寶其實都是葡萄所含有的營養素，第一種是白藜蘆醇，第二種是花青素，第三種是類黃酮素。
首先說一下白藜蘆醇，這種成分能夠起到抗腫瘤，抗輻射，預防心血管疾病的作用，所以吃葡萄其實可以算作一種預防保健，另外長期從事醫學CT檢驗的工作人員，或者是地鐵站安檢人員都可以每天吃點葡萄，防輻射。
第二種是花青素，花青素的作用就是抗氧化，這個作用在什麼地方有明顯的體現呢，那就是在美白作用中，花青素可以抗氧化，美白，葡萄的花青素，主要存在於葡萄籽中，所以現在葡萄籽也是銷量很火，這都是用到了葡萄籽中的花青素。
第三種是類黃酮素，這種物質能夠起到美容，抗氧化的作用，還可以預防心血管疾病，這個和第二種功效就可以結合在一起理解了。
綜合上面說的三點，就可以大體知道，經常吃葡萄的人，一般都會有良好的血管，也可以美白，並且腫瘤的發病率還會降低，這樣看來，葡萄還真是有很大的好處，然而每一種東西都不可能是有百利但無一害，葡萄也是，葡萄的升糖指數是屬於中等的，所以糖尿病患者還是不能多吃的，一次不能超過20 粒。
另外，有這樣的一句話，叫做“吃葡萄不吐葡萄皮”，這個是很正確的，從營養的角度來看，吃葡萄應該不吐葡萄皮和葡萄籽，因為以上幾種營養素其實大部分，所以每次吃葡萄的時候，最好把葡萄洗乾淨，連皮帶籽一起吃。
說完了葡萄皮和葡萄籽再來說說葡萄汁，葡萄汁中含有大量等等黃酮類化合物，這些物質的功能可以和阿司匹林抗衡，有很好的 阻止血栓形成的作用，所以有靜脈曲張的患者，可以多吃點葡萄。
再來說說葡萄美容養顏的作用，葡萄中含有的花青素具有的抗氧化性能是維生素C高20倍，比維生素E高50倍，針對美容來說，葡萄真的是最佳的選擇。
以上說的都是葡萄的作用和功效，如果沒有糖尿病的人是可以多吃葡萄的，如果有糖尿病的患者最好是控制一下量，每天控制在20粒以內就可以了。
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