我最初學做飯就是烙餅，我記得當時是用那種鐵鐺，現在是用那種專用的電餅鐺，我烙了三個，沒有一個成功的，全部烙胡了，但是現在烙餅是我的強項，而且電餅鐺也很省事！
需要的材料:麵粉色拉油鹽五香粉
－ 步驟 －1.將水慢慢倒入麵粉中，用筷子攪拌均勻；（水量一般為麵粉的一半左右，想讓面硬點就少加點水，想讓面軟點就多加點水）
2.將麵粉和成光滑麵糰，最好做到盆光、面光、手光的“三光”政策，蓋上蓋或保鮮膜餳半個小時以上；（一般做餅最好多餳一會兒，最好餳兩個小時以上，做的餅才會軟）
3.將餳好的面擀成薄片，均勻的塗抹一層色拉油和鹽，也可根據個人口味加一點椒鹽或五香粉；
4.將面片捲成長條狀；
5.將長條盤成一團；（可以蓋上保鮮膜放置一會兒）
6.擀成圓餅；（擀餅的時候為了防粘可以在餅上塗一點色拉油
7.放在鐵鐺上加熱，放入圓餅，小火一面煎至金黃後翻面
8.另一面也成金黃色就烙好一個餅。
是不是很簡單，但是你烙餅時也不要懈怠啊，要時刻關注餅的程度，以免烙胡！
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