【多媽碎碎念】
一週又一週的，時間就這樣過去了，抽出點閒空和幾個媽媽朋友一起聊閒天，幾個女孩兒的媽媽們說到經常能聽到親友或鄰居說起“生女兒沒壓力，不用買房真輕鬆”，就都忍不住“呵呵”了。生女孩輕鬆嗎？我覺得一點也不輕鬆好吧。沒結婚之前有次和我媽聊天，我媽說養我比養我弟費心費力，我當時特詫異，從小到大我雖然不是品學兼優，但至少是個老實聽話不惹事的姑娘啊，怎麼就能讓您費心費力了呢。相比起來，我弟倒是屬於那種調皮搗蛋的娃。忘了老媽當時怎麼回答我的了，但自從結婚生女之後，我對這句話的感觸卻是越來越深了，養個閨女真心累啊，我還不要命的養了倆！
養閨女不僅費錢還費心，從開始當媽就被人灌輸“女兒要富養”的思想，儘自己最大的能力滿足閨女的需要，儘量讓她開拓眼界，以免以後被人用根棒棒糖就能騙走；要讓她有自力更生的能力，學習更多的知識和技能，將來可以不用依附任何人，自己可以獨立自主；女孩兒心思細膩且敏感，當媽的要學習更多的育兒和溝通技巧，把自己的女兒教育成有思想、會思考、能獨立的新時代女性。話說，現在能講出”生女兒沒壓力，不用買房真輕鬆“這種話的男孩家長，以後您家的兒子和房子還真不一定能入得了未來丈母孃的法眼。
話題似乎跟今天要分享的早餐沒啥關係，那就再說一句有關係的事兒，以後我的女兒我肯定會讓她們學會做飯，這項技能只是為了她們在獨自生活時能夠自己照顧好自己，我還會告訴她們，學做飯只是為了愉悅自己，而非討好他人，至於以後結不結婚，婚後做不做飯，隨自己的心就好了。分享這一週的早餐，如果下週你家的早餐還不知道吃什麼，可以參考一下多媽的早餐哦。
2018.5.19，週六：紅棗花生糯米豆漿、槐花雞蛋餅、雪菜黃豆炒肉絲、烤紅薯。
豆漿用破壁機制作，紅棗去核、一小把花生，一小把泡好的黃豆，再加一點糯米，糯米主要是為了綜合花生和黃豆的渣感，讓豆漿整體的品感細膩，破壁機制作出來的無需過濾，直接喝就可以了。紅薯在超市購買，空氣炸鍋烤制，甜甜糯糯，後來又買了兩次。
洋槐花是多爸之前帶多多去爬山的時候從山上摘的，冷凍在冰箱裡，還能再吃幾次，洋槐花洗淨後擠去水份，加雞蛋、麵粉、清水、鹽混合成麵糊，在鍋裡放點油煎熟就可以了，外焦裡嫩，滿口花香，多爸特別愛吃這樣的槐花餅，說是小時候在老家，婆婆就經常這麼做，但婆婆做的不加雞蛋，我更喜歡加些雞蛋在裡面，更嫩一些。
【多媽家的早餐】2018.5.20，週日：紅棗粥、豬肉包子、海苔芝麻肉鬆、蛋卷。
昨天收到網購的肉鬆和蛋卷，倆孩子都要吃，正好今早多爸帶多多去爬山起的早，我身體略有不適，也懶得吃來給她們做早飯了，電飯煲預約了粥，蒸箱熱點包子，再給點肉鬆和蛋卷，就解決了他們的早飯，他們吃飽喝足出門了，我和妹妹也這麼吃的早餐，即使愛做早餐如我，該偷懶的時候也要偷個懶。
包子是豬肉香蔥餡的，上週做的比較多，多餘的都裝袋保存在冰箱冷凍室裡，吃的時候拿出來加熱就可以了。包子是標準的中式早餐，而且易消化，老人孩子也都適合吃，簡單易做，如果家裡沒時間做早餐的話，可以在週末的時候多做點包子，餡料可以自由搭配，冷凍起來，平時就可以加熱食用了。包子的具體制作方法請查看我的主頁吧。
【多媽家的早餐】2018.5.21，週一：紅棗玉米牛奶、肉鬆手撕麵包、玉米、煮雞蛋、粽子、奇異果。
昨天下午在家烤了麵包，今早當早餐很方便了，用的八寸的模具製作的，太大個了，一頓吃不完，剩下的冷凍起來，吃的時候再拿出來解凍後烘烤幾分鐘就和剛烤出來的一樣好吃了。飲品是用紅棗、熟玉米粒、牛奶一起放在破壁機裡，點動模式攪打成好喝的紅棗玉米牛奶了。粽子是昨天午餐打包回來的一隻，玉米是小區裡團購的，我買了20根，可以慢慢吃了。
肉鬆手撕麵包，具體的製作方法已經分享到我的主頁裡了，可以點擊我的文章查看食譜。很多小夥伴留言說做不好麵包，其實多媽也是自學烘焙的，對做麵包的心得就是多做多總結才能越做越好，任何食譜都不能完全照搬，尤其是南北方差異大的，麵粉的吸水性和發酵或許都會受到溼度和溫度的影響。如果是不會揉麵的小夥伴，建議先去做做中式麵食，揉揉麵先練習一下。
【多媽家的早餐】2018.5.22，週二：紅棗紅豆蓮子粥、肉鬆麵包、黃瓜拌豆腐絲、煮雞蛋、烤紅薯。
最近喜歡喝粥，每天消化了不少家裡儲存的雜糧，肉鬆麵包是用了週末烤的酸奶小麵包，加熱後表面抹了沙拉醬，再把芝麻海苔肉鬆撒在沙拉醬上，好吃。上週早餐主食都是中式麵食，這周來烘焙版的吧。
肉鬆麵包，因為買了四罐肉鬆，所以最近肉鬆出現的頻率比較高一些，這種肉鬆麵包很好做，先烤出普通的小麵包，在烤好的麵包表面抹一層沙拉醬，再把肉鬆粘在醬上就可以了。鹹香適口，味道非常贊。小麵包的食譜我以前也分享過，這款用的是自制酸奶做的無油小麵包，麵包的詳細製作食譜稍後也會分享到我的【魔多廚房】裡的。
雜糧粥一直都是中國人飲食得要的一部分，我家不管是早餐還是晚餐，都經常會出現各種雜糧粥。隨意搭配一些雜糧，用電飯煲煮比較省心省力，而且現在的電飯煲都有預約功能，可以睡前預約好，早上就能喝到營養豐富又美味的雜糧粥了。這裡用了紅豆、麥仁、小米、大米、糯米、蓮子幾種食材，口感很不錯的，推薦。
【多媽家的早餐】2018.5.23，週三：牛奶燕麥粥、可可戚風蛋糕、板栗肉粽、蒸玉米、涼拌茼蒿、西瓜汁。
今天早飯有點兒多，好久沒烤戚風蛋糕，技術都退步了，最近要多做點練習一下才好。多多昨天說要吃西瓜，因為回來的晚，怕她吃了西瓜夜裡再起夜，就答應早上打西瓜汁給她，結果早上起來後她說肚子不太舒服，只敢讓她喝了一小口，後來找其它的媽媽朋友聊了一下，認為多多應該是夜裡沒蓋被子，肚子著涼了導致早上肚子不舒服，等放學接她的時候再問，就說已經沒事了。
可可戚風蛋糕：這是一款無油低糖的可可口味的戚風蛋糕，孩子們都愛吃，不過做的時候沒有拍過程圖，改天會再做一次拍個過程圖的，儘量做的更漂亮一些。如果你會做普通的原味戚風，可以參考原味戚風的配方來製作這款可可味的，把原味戚風蛋糕配方里的低筋麵粉減去10g，替換成10g可可粉就可以了。純可可粉有些發苦，介意的話可以增加一些糖量，能夠掩蓋一下可可粉的苦味。
【多媽家的早餐】2018.5.24，週四：芒果奶昔、意麵、烤雞翅。
買了15斤芒果，有一部分都已經熟了，要儘快消化掉，於是自制了酸奶準備做芒果奶昔。晚上睡前把牛奶和酸奶菌粉、白糖一起攪拌均勻後放進酸奶機，早上起來後酸奶已經做好了，加芒果一起放進料理機內打成奶昔，當早餐飲品比較受孩子們的歡迎。意麵用了兩種形狀的，
雞翅中提前用醬油、白糖醃製，早上起來後放進空氣炸鍋製作，醃製的料汁里加些蜂蜜調勻，中途拉出炸籃刷兩次蜜汁，200度一共用了20分鐘，這次放了些土豆在裡面一起炸，土豆記得要鋪在最底層，翅中鋪在上面，不要放的太滿，以免影響受熱均勻程度。
意麵的做法很簡單，一個鍋裡煮螺旋麵和空心面，另起一個炒鍋放少許油，炒番茄塊和香菇片至香菇片發軟，番茄出汁，再放進青椒塊翻炒，煮好的意麵撈起放進炒鍋同炒，最後放少許鹽調味就可以了。水煮荷包蛋放在面上，增加營養哦。
【多媽家的早餐】2018.5.25，週五：內蒙鹹奶茶、肉鬆麵包、煮雞蛋、肉鬆紫菜包飯、芒果。
這樣的早餐你喜歡嗎？反正我喜歡！今天多多學校組織去郊區參加入隊儀式，點名的肉鬆紫菜包飯，給她裝了一盒，剩下的當早餐。另外昨天擔心早上萬一起晚了，沒時間做紫菜包飯。所以提前烤了肉鬆麵包，本來想多帶幾個和同學分享的，今早發現小揹包裝不下，所以麵包只帶走兩個，還帶了小蛋糕和小西紅柿。小朋友揹著小包包就出發了！
這款肉鬆麵包是我極力推薦的，因為真的很好吃，還是無油配方，自制酸奶揉麵，相對於買的麵包來說，它健康許多。少許的肉鬆、表面擠的番茄醬和沙拉醬，都能夠給麵包帶來豐富的口感，早餐一根麵包、一個雞蛋、一分水果、一杯牛奶就可以是很好的了。你說呢？
好了，分享完多媽這七日的早餐，不知道你最喜歡哪一款呢？有些食譜我已經分享到我的【魔多廚房】主頁裡了，有沒有跟做呢？我是愛做飯的多媽，自學廚藝，樂於分享，歡迎留言給我，一起聊聊關於廚房裡的樂趣吧。如果你家也有女兒，也歡迎一起聊聊，你認為女兒應該怎麼養？
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