海口美食推薦
碰巧今天晚上剛剛在丁村海鮮廣場吃完飯，很熱鬧。正巧，在夜色中隨手拍了幾張圖片，出門便來來回答你這個問題。
首先，丁村萬人海鮮廣場是海口風景最漂亮自助式吃海鮮的地方。
特別是夜晚，霓虹閃爍、風光迷人。
其次，經驗告訴我們哪家店人多自然風味好。
但是今天是週末，現實圖片告訴我，大排檔內，幾乎家家爆滿、人氣很旺，應該是加工的手藝都不錯。
丁村海鮮廣場有近百家加工店，以大排的形式分三個類別區，分別以海南旅遊景點的地域名字來命名。如海口灣、三亞玩、海棠灣、霸王嶺、尖峰嶺等等；另外還有數十家中檔次的海鮮酒樓。如澄邁瑞溪人開的山海匯、瓊山陳總的新海府和樂蟹粥城。
無論是大排還是酒樓餐廳，都因以海南的海鮮為主打菜，故風格上，都是以清蒸為主的瓊菜。當然，還可以根據客人的喜好，在海鮮中紅燒加辣椒、花椒等形成新派湘、川菜。
今晚因為朋友請外地來客，人數比較多我們沒有在大排吃，而是在山海匯的包廂內，有空調，相對安靜點。除了加工海鮮外，還點了當地的以海鮮鮑魚乾扁土雞，以及澄邁瓊州海峽的漁、蝦等菜，配上了海白芥菜煮稀飯做主食。
如果說是哪家加工的風味比較獨特，可能還真沒有人說得清，因為沒有比賽，就沒有分別。
但有一點經驗給大家分享，就是你在選擇海鮮的時候，看你選擇哪裡產的海鮮？
是瓊州海峽的海鮮？還是東海岸萬寧的烏場或和樂產的海鮮？因為吃海鮮鮮不鮮，海鮮產地的食材很重要。以我的經驗，建議大家應以萬寧產地的海鮮為主，因為，萬寧是海南海鮮食材最豐富的產地，是海南著名的美食之都。
第三，哪家店海鮮加工的好，看各人的取捨
應該這樣回答你吧：大排檔有大排檔的味道。雖然沒有空調，但是很熱鬧，加工費明碼標價，海鮮自己買風味自己定。如果是同事親友聚餐，一堆人匯聚一桌可以赤膊半裸喝著白酒吃著海鮮，天南海北毫無顧忌的侃天聊地。
但排檔內的廚師，基本上是家庭菜為主，無論是擺盤還是色香味，那肯定要比，正式海鮮酒樓差一些。
特點，自由無拘束。
如果是商業應酬或請外地比較珍貴的客人，建議大家還是上餐廳酒樓。不只是環境好一些，關鍵是畢竟是正規名牌餐廳，廚師水平比較高，相對來說，加工出來的海鮮色香味比較齊全。
我推薦新海府，因為他們家是以萬寧海鮮食材為主，特別是和樂蟹粥，名揚海南。
剛峰看世界
不再去消費，真的很貴
愚人緣
有錢你就去任性！
