作為文藝中年，好久不逛咖啡館了。
愛博物館的人說，我不在博物館，就在去博物館的路上。同理，愛咖啡的人說，我不在咖啡館，就在去咖啡館的路上，
你買的不是咖啡，而是一段時光。
暴走夫婦有好一陣子沒探咖啡館，主要是去年開始深圳開了好多家咖啡館，大多是網紅ins風，你花了時間去逛，卻無處落腳，最後淪為了他人的拍攝道具，關鍵是味道真的對不起你的路費，苦不堪言。
很多咖啡館是美好的，店主用這個空間來表達自我，通過裝飾、佈置可以看出老闆的審美和追求，有些店雖然小，但是值得你走進去，去感受這個空間帶給你的愜意。
上週，在科技園發現了一家小而美的咖啡館KONOMI, 每天早上很早就開門了，上班前都會繞道去買一杯拿鐵，伴著牛奶與咖啡的香氣，能量滿滿的迎接新工作。今天，就和大家分享咖啡探店新發現：
01.
KONOMI咖啡館
在短短的1年時間，深圳湧現出了數不清的網紅咖啡店，大多是ins風裝修，弄個仙人掌火烈鳥，或者搞一些粉色的牆、浴缸等，當你走進去裡面全是拍照的人，食物只是他們發朋友圈的道具，非常可怕。於是乎，越來越對咖啡館降低了期待。
網絡爆紅真的會毀掉一家店，通常情況下，暴走夫婦對於網紅店都是敬而遠之的，因為再好的店，漫長的等位，嘈雜的人群都會讓人無法享受。反倒是在寫字樓宇間，不經意發現的咖啡館讓人欣喜不已。
位於南山科技園KONOMI就在寫字樓的大堂裡，一方很小的面積，被老闆設計出了一個四面鏤空的咖啡空間，有點像香港ometesedo咖啡館，清早從樓上超級猩猩鍛鍊完，下樓買杯咖啡，開始能量滿滿的一天。
聽說老闆是很有情懷的人，小店內物品歸置的很有條理，咖啡出品也很不錯。店內平時8:30就開始營業了，一定是為了照顧早起的上班族，因為週六日的時候要到11:00才開始營業，喝一杯冰拿鐵，看著週末來加班的白領程序員，特別想為追求夢想的人加油打氣。
02.
新手咖啡館
位於羅湖kkmall附近的新手咖啡館，可謂具備了一切網紅特質，選址在老舊的居民小區，一幢白色的小屋，頂上長滿了綠樹藤和三角梅，好像是故意悄悄隱藏在這麼深的巷子裡，旁邊居住的人都不是咖啡的受眾，就是這樣的天時地利，捧火了這家新手開的新手咖啡館。
據說這是一家POP UP店，也就是快閃店，發達國家有很多品牌都這麼玩，在正式開始創業開店之前，通過這種“快閃”的店，快速試驗市場反饋，再決定以什麼策略正式面對顧客。
從KKMALL走過來很近，跟著導航不會有錯，只是繞進小巷會讓你質疑是問來對的地方，直到咖啡館出現在你的面前。
通往新手咖啡館的路
小小的店面只能容納7-8個人，加上戶外的空間，形成一個小而美的天地。 老闆和咖啡師的操作間也不大，狹小的空間讓主人與客人有更近的距離，喝一杯咖啡，隨便閒聊幾句，一段不可錯過的小時光。
聽熱愛咖啡的朋友說，週末來新手咖啡館，一定要選擇12:00以前，否則這裡就被網紅包場了，處處都是一杯咖啡擺拍兩小時的人，我們週日13:00到，雖然沒有那麼誇張，但是也坐滿了人。新手的老闆都穿著店主題的文化衫，雖然沒有各種大賽的背書，卻在認真做好每一杯咖啡。
03.
集福咖啡館
中文名集福，英文名GIF聽上去特別隨意，然而這家店卻被很多人喜愛，除了咖啡的出品饒有心思外，這家店的光線也是十分喜人，特別適合帶電腦辦公，前往這家店的文藝青年基本上符合三個特徵：帶眼鏡、穿匡威、背帆布袋，哈哈哈。
這家店位於福田八卦嶺，雖然就位於地鐵口，但是也需要繞個大圈才能找到，集福咖啡內部裝飾很簡單，採用全透明的咖啡機，操作檯內的物品歸置的井井有條，
咖啡師也非常專業，會為客人推薦咖啡，就是不讓拍到正臉。得知我們從南山趕去探店，還邀請我們多玩一會兒。
我們點了咖啡師推薦的DIRTY，採用凍成冰塊的牛奶和熱咖啡加工而成，隨著咖啡和牛奶冰塊的交融，每一口味道感受都不同，每分鐘都會有新感覺，創意咖啡的魅力就在於此，咖啡師在味道里藏了很多小秘密，需要細細品味的人，才能欣賞。
04.
BLEND咖啡部落
比起他家的咖啡，暴走夫婦更喜歡他家的brunch，深圳像這種小而美的brunch確實不多，他家的出品很OK，我們點了班尼迪克蛋和可頌BLT，做法乾淨利落，規規矩矩，就是這樣我們已經心滿意足了，如果下次可以更加大膽自信，就更完美了。
位於車公廟的這家店，剛好門口有棵大樹，店內很小，一層是前臺和一排靠窗的位子，外加一個小小的顧客區域，二樓更像是一個夾層，狹小的樓梯拾級而上，五六張小桌子擺滿了整層，雖然空間小，但是內容很豐富，是那種非常舒服，特別適合早餐或者下午茶。
他家的設計很厲害，不論是logo，還是店內的燈光佈局，都非常細膩有心思，從任何一角度拍攝，都很美！就連門外的小凳子，也是擺拍的好地方，美好的店，總是能給人美好的表達。
05.
SEESAW咖啡館
雖然位於商區內的咖啡館，通常不靠譜，但是seesaw是個例外。來自上海的獨立咖啡品牌seesaw有種獨特的氣質，冰冷的擺設後，有著對咖啡的熱愛，整個店鋪設計也是走開放式路線，採光敞亮，咖啡師現場操作，像是表演一樣。
我們去過seesaw的兩家店，萬象天地和來福士店，他家咖啡師很專業，出品穩定，萬象天地的seesaw兼職賣花，以進口花為主，價格有點美麗，不過都是不常見的品種，經常飯後去散步，不由得要去買一杯手衝。
來福士的seesaw設計的很漂亮，怎麼拍都很美，店址剛好位於商場的一個角落，很安靜。有一次，我們在旁邊的超級猩猩運動完，突然下起暴雨，於是跑來seesaw躲雨，外面大雨如注，我們坐在裡面隔著窗戶看雨，非常愜意。
seesaw對於花的處理非常贊，沒有豔俗的玫瑰百合，都是以清新脫俗的花為主，
比如他家會採用樹枝、棉花、吊鐘這種偏門花藝作為擺件，給人一種高冷的氣質。關於買花，回頭可以開貼聊一下，最近也是敗出了經驗來。
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咖啡館探店，是一件好玩的事情，像是在熟悉的城市裡進行一場旅行，竟然也能充滿了冒險。發現不同的店，並以此為樂趣，不僅能看到別人的小小理想，還能把這些體驗裝進自己的生活，這本身就是很有意義的事情。
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