03.02 野生菌市場:大部分商販都邊處理著野生菌,邊回答顧客的問題!


圖為一位顧客在和商販詢問野生菌的價格,在野生菌市場中,最常看到的除了顧客詢問價格就是商販在處理野生菌,很多人就奇怪了,為什麼不在家裡面處理好,非要等到在市場上才處理呢?

其實不是這樣的,因為每一位商販累積的野生菌數量都是非常多的,而且每天都在進貨出貨,流動性太高,所以無論是什麼時間的野生菌商販們都在處理著野生菌,就算是有顧客到來不確定顧客購買的話,商販也是一邊處理著野生菌,一邊回答顧客的問題。

顧客對銅綠菌很感興趣,詢問了銅綠菌的價格之後覺得自己也能接受便開始看銅綠菌的質量,野生菌市場,有些野生菌是不能直接用手觸碰的,所以如果要觸碰野生菌最好是詢問了商販再說。

顧客面前的銅綠菌是品質較低的一些雖然價格便宜,但是顯然顧客不是很想要,顧客又看了旁邊品質高的銅綠菌,便決定購買品質高的銅綠菌。

商販在處理的是雞油菌,雞油菌是一種非常適合煲湯的野生菌,是筆者最愛的野生菌之一,小夥伴們也可以嘗試一下雞油菌,單獨煲湯或者和雞一起都是非常美味的存在,而銅綠菌是一種適合炒食的野生菌。

銅綠菌的價格在50-80之間,顧客購買的銅綠菌價格為70元一斤,這樣一籮筐的價格是80元,只有在顧客確定要之後,商販才會停下自己手上的工作。


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