受高溫溼熱天氣和旅遊旺季市場需求量增加的影響，每到夏季，青島的蔬菜肉蛋價格都會迎來季節性增長，然而近幾日有市民反映蔬菜價格增長迅猛，除了根莖類蔬菜，其它類型的蔬菜基本沒有低於4元/斤的。部分市場、超市中的菠菜、生菜價格“破10”，

23日香菜零售價最高賣出35元/斤。由於容易腐爛，許多蔬菜零售商也不敢批發價格高昂的葉子菜。有網友都準備“棄菜食肉”了。

現在蔬菜批發零售環節價格到底是怎樣的呢？記者展開了實地調查。

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[爆料追訪]壽光受災青島菜價飆升?記者探訪菜市場

“網紅”香菜的價格確實很高

不僅是青島，

全國多地菜價漲幅異常

菜價連續8週上漲，近期漲得厲害

“近期的菜價上漲得有些離譜。”“平常吃的菜基本沒有一斤兩塊錢以下的了。”記者近期在北京、濟南等地採訪時，不少市民表示進入七八月份後，特別是近一週時間菜價上漲明顯。

濟南市民張德順說：“不少菜漲價太快、價格太高了，比如菠菜到了10元／斤，好點的芹菜也得4元／斤。”濟南歷下區棋盤菜市場一位商戶也告訴記者，自7月底以來很多蔬菜價格都在上漲，最近幾天由於颱風降雨的影響，綠葉蔬菜價格上漲得尤其厲害。

據農業農村部信息中心發佈的監測數據，從7月初至8月下旬，全國286家產銷地批發市場19種蔬菜平均價格已連續8週上漲。今年第34周（8月17日至8月23日），19種蔬菜平均價格為3.44元／公斤，環比上升7.4%，同比上升13.9%。

作為蔬菜重要產區和“中轉站”的山東省壽光市，近期受颱風和強降雨影響，受災嚴重，當地批發市場蔬菜價格也明顯上漲。壽光農產品物流園的監測數據顯示，蔬菜價格指數自7月28日的98.52，一路上漲至8月25日的161.43，其中8月20日至23日，快速上漲26.47點。

19種蔬菜12漲 青島菜價持續上漲

市物價局監測顯示，上週，我市蔬菜、雞蛋價格繼續上漲。城陽、華中、撫順路三大批發市場蔬菜平均批發價格為每斤1.5元，較前一週上漲2.74%，較去年同期上漲6.38%。所監測市內農貿市場19個蔬菜品種平均零售價格為每斤3.42元，較前一週上漲2.4%，較去年同期上漲12.5%。

從具體情況看，19個蔬菜品種價格“12漲2跌5平”，大蔥、青椒、土豆、大頭菜、蒜薹、白菜、油菜、韭菜、芹菜、胡蘿蔔、芸豆、茭瓜價格上漲，黃瓜、菜花價格下跌，蘿蔔、茄子、西紅柿、圓蔥、冬瓜價格持平。

上週，我市雞蛋平均價格為每斤5.55元，較前一週上漲3.16%，較去年同期上漲16.84%。從所監測市場情況看，上週雞蛋最高價格為5.7元，最低價格為5.4元。

真的是

連雞蛋灌餅都不敢買了！

那麼這周市場上是什麼行情？

部分蔬菜、雞蛋出現上漲的

原因是什麼呢？

我們一起去看看權威數據！

27日下午，記者從山東省政府新聞辦新聞發佈會上獲悉，進入主汛期以來，特別是8月19日後，受颱風“溫比亞”影響，我省部分地區遭受強降雨，蔬菜價格出現明顯上漲，但近日出現漲中趨穩的走勢。

白菜類茄果類瓜類漲勢較大

颱風暴雨災害天氣過後，我省蔬菜價格經歷短期上漲後，現已趨穩。全省十個主要蔬菜批發市場綜合價格指數顯示，蔬菜批發價格8月19日-21日持續上漲，漲幅為12.8%;22日短時回落，23-25日延續升勢，但漲幅逐步收窄;26日全省蔬菜價格比25日小幅回落1.3%，菜價總體呈下降勢頭，但較災前(監測日8月18日，下同)上漲12.0%。

從對全省蔬菜批發價格監測彙總情況看，

主要有以下特點：

一是白菜類、茄果類和瓜類漲勢較大。分別較災前上漲31.5%、30.5%和30.2%。其中，茄子、黃瓜、大白菜和西紅柿價格分別為2.47元(每500克，下同)、2.93元、1.25元和2.2元，較災前分別上漲54.0%、50.3%、16.4%和15.8%;

二是芽菜類小幅下降。較災前下降2.5%，其中金針菇和黃豆芽價格分別為2.5元和0.88元，較災前分別下降21.5%和12.5%

。

三是地區漲勢差異明顯。德州、泰安、濰坊等受災較重地區蔬菜價格漲幅較大，其中壽光、泰安蔬菜較災前上漲27.1%和15.9%;青島、煙臺、威海等未受災地區價格波動較小，其中青島城陽、華中、撫順路批發市場蔬菜批發均價為1.59元，較災前上漲1.9%。

四是零售環節價格漲幅低於批發環節。重點監測的17種蔬菜集市和超市綜合均價分別為2.68和3.18元，較災前上漲8.7%和8.9%，漲幅低於批發環節3個百分點左右。其中，全省平均集市芸豆、黃瓜和油菜價格較災前分別上漲21.1%、19.1%和16.1%;超市黃瓜、芸豆和茄子上漲27.3%、27.0%和13.4%。

五是受災較重地區市場秩序平穩。據臨沂、聊城、菏澤等地反映，目前蔬菜市場貨源供應有保障，未發現斷檔、脫銷或搶購現象。壽光市反映，26日部分蔬菜價格漲幅較大，其中壽光蔬菜產業集團重點監測的19種蔬菜周環比“11升3降5平”，均價為1.40元，較災前上漲9.8%。

分品種看，甘藍、菜花和黃瓜價格分別為1.00元、1.75元和2.70元，分別較災前上漲25.0%、20.7%和22.7%

;胡蘿蔔、蒜薹和生薑價格為0.73元、1.55元和1.48元，分別下降6.1%、3.3%和1.7%;冬瓜、南瓜和土豆價格為0.75元、1.05元和0.75元，保持基本穩定。

糧食價格總體平穩

8月23日，全省集市每500克(下同)小麥、玉米、粳米和特一粉均價為1.22元、0.94元、2.78元和1.88元，與前一週基本持平

;超市特一粉、標準粉、掛麵和粳米價格分別為2.27元、2.10元、3.21元和3.01元，較前一週上漲3.1%、0.8%、1.8%和0.3%。

另外，生豬價格小幅回落，鮮豬肉價格繼續平穩回升。生豬價格經過長期低迷，至今年4月份達到谷底後，逐步回升，4月份均價為5.09元，創2010年1月份以來最低水平，5月份開始價格緩慢回升，至8月中旬升至6.99元，但上週價格出現小幅回落，全省均價為6.88元，較前一週下降1.57%,較上年同期下降1.39%;仔豬為12.20元，分別下降0.2%和18.1%。當前，豬糧比價為7.36：1，仍處於綠色預警區域。受前期生豬價格上漲影響，豬肉價格延續7月中旬以來的漲勢，23日集市精瘦肉和五花肉價格升至12.84元和11.28元，較前一週上漲2.8%和3.5%;較上月同期上漲6.8%和8.6%;超市精瘦肉和五花肉價格分別為14.59元和12.81元，較前一週上漲1.8%和1.6%;較7月份同期上漲8.5%和5.4%。

雞蛋價格漲幅放緩。受前期雞蛋季節性產量下降、養殖戶因虧損淘汰蛋雞、中秋節臨近食品加工企業集中採購等因素影響，我省雞蛋價格大幅上漲。隨著天氣轉涼、養殖中積極補欄、食品加工企業採購逐步進入尾聲，雞蛋供應偏緊局面逐步緩解，

價格漲勢開始放緩。23日，全省集市和超市價格為5.28元和5.28元，分別較前一週上漲4.4%和5.8%，漲幅縮小7.4和3.9個百分點。蛋價會逐步回落。

預計菜價將窄幅波動

目前，我省蔬菜價格偏高，既有颱風暴雨災情因素，也有季節性影響。

一是部分地區遭受颱風暴雨造成局部短期供應偏緊。近期我省部分地區發生颱風暴雨災害，對蔬菜生產造成了一定影響，加之運輸受雨季影響較大，致使部分地區蔬菜短期供應偏緊、價格快速上漲。

二是當前菜價上漲存在季節性因素。“立秋”前後是蔬菜上市“青黃不接”時期，夏季蔬菜逐步退市，秋季蔬菜尚未批量供應，上市量階段性減少。從近5年全省集市監測數據彙總情況看，每年的8月份是年內價格高位期，一般比6、7月份價格上漲二成左右，今年我省蔬菜批發價格指數8月底比7月底上漲27.5%，呈規律性價格上漲。

三是市場價格上漲預期增強。由於壽光市是全國重要的蔬菜集散地，在全國蔬菜市場影響較大，受災後使市場價格上漲預期有所增強。四是南方採購量增加。前期南方部分地區遭受強降雨，南方客商到山東採購增多，尤其是瓜類蔬菜採購量增加，加劇了市場供應階段性偏緊問題。

從目前瞭解掌握的情況看，除

壽光外，天氣災害對我省大部分地區蔬菜供應總體影響不大。據對濟南部分蔬菜批發商調查，均反映蔬菜貨源較為充足，供應基本正常，除葉菜類、茄果類和瓜類外，芽菜類、根莖類蔬菜價格總體平穩，市場供應是有保障的。

隨著政府加強調控以及蔬菜生產和道路交通的恢復，菜源將逐步增多，預計近期露地葉菜和拱棚菜將大量上市，蔬菜供應偏緊格局將會逐步改善，預計菜價將窄幅波動。同時，糧油、豬肉、雞蛋等群眾必需品價格基本平穩，群眾生活需求是完全有保障的。