可能沒有比它更“全能”的日料了
足足247道菜
從鐵板做到刺身
從壽司做到串燒
還有臺灣來的阿里山高山茶
和一道茶做的海鮮
天秤座最好不要來，會糾結死！
可能沒有比它更“大氣”的日料了
老闆說了，新店開業
247道料理，吃多少送多少
還有50份一品組合免費送
這家店
就是艾尚天地新開的
【菩·覺來料理】
247道菜的日料店
讓天秤座瑟瑟發抖
雖是新店，菜品陣容卻很強大，足足247道菜，猛過很多日料放題。活殺海鮮、鐵板、刺身、壽司、烤物、煮物、鍋物、麵食......天秤座來這裡，恐怕要糾結死！
每天空運，現殺現做的活物料理
活物料理是店裡的招牌菜，每天新鮮空運的鰻魚、比目魚等，到店要養在海鮮池裡，只有客人點了才會現殺先做，吃的就是一個“鮮”。
隔著吧檯，還能觀賞到明檔廚房 裡廚師認真處理食材的模樣，剖魚、去皮、片肉、擺盤......動作熟練，絲毫不馬虎。
｜活殺鰻魚｜
活殺鰻魚剛上桌就吸引了我的全部注意力，表面泛著誘人的醬色，這是烤制過程中至少刷了兩次醬才能有的效果。
醬汁的鮮甜濃郁被慢慢烤進鰻魚中，
汁香肉嫩，鮮味在舌尖蔓延，讓人慾罷不能。魚皮香脆，很有彈性！
｜比目魚｜
現殺現片的比目魚，擺盤精緻，上桌時還自帶仙氣！
比目魚細嫩而潔白，不用蘸醬汁，原味吃最能感受它的風采，味道鮮美而肥腴，柔軟中帶有彈性的甘甜，讓人滿口歡喜。
｜赤貝｜
有人說，對赤貝的最高禮遇就是生吃，因為它那鮮活細嫩的口感，只有做刺身才不算辜負。
做好的赤貝刺身粉嫩紅潤 ，非常誘人，口感又甜又脆，味道在貝類食材中可以算是數一數二的。
｜生蠔｜
法國進口的吉拉多生蠔，現點現開，撬開殼後的第一口海水，絕對可以說是大海的精華。
海水連著生蠔一起滑入口中，蠔肉豐滿厚嫩，肉汁甘甜，口感脆爽，還隱約帶著榛果香氣，淡淡的甜味令人回味無窮。
原汁原味，盡享海洋鮮味的刺身
｜刺身五拼｜
店裡刺身的種類有很多，建議直接點份刺身拼盤，5種肉類，一次性滿足多種口味！
希鯪魚刺身是用希鯪魚和希鯪魚籽醃製後壓制成的，能吃到顆粒感的魚籽，鮮味比較足。
厚切的鰤魚刺身，片片紋理清晰可見；金槍魚刺身口感柔嫩細滑，入口即化；
北極貝的肉纖維厚密柔嫩，入口鮮香，沒有一絲腥味；三文魚肉質肥腴鮮嫩，建議蘸上一些芥末醬油吃。
或可愛、或精緻的手握壽司
店裡的手握壽司有2種形狀，一種經典的手握卷，另一種是可愛的乒乓球形，女生會超喜歡！
｜炙燒三文魚｜
長片的三文魚魚腩穩穩地壓在顆粒飽滿的壽司米上，魚腩的表面因炙燒而散發著魚脂的油香。
貪心的夾起魚腩蘸上山葵醬油，一整個塞進嘴裡。三文魚的軟嫩、魚籽的彈牙、蟹柳的滑韌、黃瓜的清甜，完美融合，香甜溢於滿口。
｜綜合壽司｜
綜合壽司全都做成了可愛的乒乓球形，小巧精緻，讓人愛不釋手，不忍心吃！
金槍魚、三文魚、北極貝、甜蝦，還有魷魚，共5種口味。小M最喜歡魷魚口味的，Q彈的魷魚須搭配爆漿的三文魚籽，口感完美！
來吃飯，必點的烤物
｜挪威青花魚｜
挪威進口的青花魚，對火候的要求非常嚴苛，要烤到剛好的皮焦肉嫩而不散可不容易，店裡的就剛好。
青花魚烤制的時候只加了少許的鹽，沒有過多的調料，吃之前稍擠上一點檸檬，連魚骨頭都酥到可以一併吃下。
｜蟹寶拿來焗｜
以完整蟹殼為底，將蟹肉嵌入其中，加入滿滿的芝士，這簡直是對芝士狂魔的最高禮遇。
最享受挖到底的那種幸福感，混合著蟹肉、芝士，一次就能感受到
多重口感在口腔裡爆炸，簡單粗暴的形容就是：好吃的不要不要的。
是日料店
更是茶歇室
喝茶好去處
店裡不僅僅只有日料，還有各樣茶葉，荒野白茶、老樅水仙、大紅袍、碧螺春......適合約一個午後，帶上三兩好友，聞著空氣中的清淡茶香，聊聊心事。
這裡有專門的人來沏茶，洗杯、落茶、沖茶、刮沫、倒茶，一整套如行雲流水，只要坐著，慢慢品嚐就好。
與茶有關的料理
還有道與茶有關的菜品——白茶煮文蛤。不用一滴水，只用清酒燉煮文蛤，稍加點蔥姜去腥，文蛤軟嫩，舌尖嘗得到的都是原汁的鮮味。
盤中倒扣的是一杯白茶，茶葉片片青翠，茶湯清亮。在喝底湯前揭開杯子，文蛤湯混入白茶茶湯，味道更加清甜。
藏在新街口的清淨地
適合帶上朋友來
這家店開在新街口的艾尚天地，500平的面積，還自帶小庭院，是隱藏在鬧市中一片清淨的小天地 。
店裡明亮開闊，原木的桌椅搭配各色綠植，耳邊還有潺潺流水、仙氣繚繞，十分清爽自然。
一樓多是卡座，也有木欄隔成的半封閉包間，適合約著朋友過來談事情。坐在吧檯上，可以直接看檔廚房廚師的製作過程，吃得更放心！
二樓則是包廂，有能坐幾十人的大包，也有做會議的商務包，還有6~8人做的榻榻米，聚會、商務、約會......都能滿足。
重磅福利來啦！
2018.07.24~2018.07.31
吃多少，送多少同等價值的代金券
（100元一張，取整數）
下次到店，滿200元減100元
（每桌限用5張，茶葉購買不參與活動）
舉個例子：
第一次在店裡消費355元，可獲得300元代金券（3張100元面額的）；下次到店消費，滿200元就可以使用一張，滿600元，實付300元。
店名：菩·覺來料理（全南京僅此一家）
營業時間：週一至週日 10:30-22:00
地址：中山路132號艾尚天地B坐一樓
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