受台风影响，强降雨刚过去几天的时间，黄河水位下降不少，济南黄河平阴段出现了几位农民，他们正在拿着渔网进行撒网，原来他们是附近的村民，平时也经常在黄河进行捕鱼，这位大伯很熟练的把手中的渔网撒出去，看这手法就知道在黄河边捕鱼已经很多年了吧，撒出去的网就像一个大雨伞一样，不过大伯这个动作也是挺危险的，离着黄河边这么近的距离，而且岸边也没有完全干透，看着也替大伯担心不已，不过看着他熟练动作担心放松很多。
和站在岸边撒网不一样的捕鱼方式就是在黄河两个岸边拉一道网子，当黄河鲤鱼从网子游过的时候，就会被网子挂住，这种渔网也是特别制作的，鱼一旦被网子挂住，前进后退都是不能挣脱的，除非特别大的鱼有可能挣脱掉，农民穿着连体防水服下到黄河去挂网，往里边水深的地方的话就要用船划着去挂网了，就算是靠近岸边的黄河水也是很深的，到了齐腰的位置，脚下更是泥泞，踩在黄河淤泥还有下陷的可能，这也真是要有一定的胆量才敢下去。
一般过三四个小时就要收网了，当然也要看网子上鱼的数量了，如果能有几条大点的鱼的话收获也是相当不错的，收网工作要两个人配合来做，每人抓住网子的一边，然后一边的人就使劲往岸上拉网子，这个工作也是相当有难度的，耗费的力气也是特别大，一边拉网，在岸边的另一个人就要往拉渔网的这边送绳子，直到拉渔网的人把网子全部拉到岸上为止，在跨度20多米的河面上，也是要几经周折才能顺利完成工作。
拉到岸边的网子要一条一条的把鱼从上边摘下来，打捞上来的不一定全部是黄河鲤鱼，有时候运气好的话还会打捞上甲鱼，这可都是纯野生的，在岸边把网子上大大小小的鱼全部装进袋子里，把大的小的进行一下分类，很小的就会放掉，维持一下生态持续发展。
看看这条野生黄河大鲤鱼，足足有8斤多重，捕获这条鱼的张大哥高兴得合不拢嘴，野生黄河鲤鱼看上去就跟养殖的不一样，区别黄河鲤鱼和一般的鲤鱼，一看尾巴，二看鳞，三看鳍！自古史书就有记载，黄河鲤，金鳞赤尾，宽鳍厚背。哇，看着真漂亮，橙红色的尾巴，跟扇子一样，真羡慕张大哥，这条鱼如果按张大哥所说的30元一斤的话，这么一条黄河鲤鱼就要200多元，这价值真是可以，这么一条黄河鲤鱼都要能买十几条普通的鲤鱼了。
济南地处黄河下游南岸，是一个历史悠久的沿黄大城市，因此，烹烧鲤鱼而终至形成独特的地方风味，是很自然的，这里的黄河鲤鱼有金鳞赤尾、体形梭长、游姿娇美三大特征。济南名莱“糖醋黄河鲤鱼”，历来都被尊为山东名菜之首，其地位之高，由此可知。另外，用鲤鱼烹制的菜肴还有“棒子鱼”、“瓦块鱼”、“红烧鱼”、“干烧鱼”等，不过都没有糖醋黄河鲤鱼那么大的名气，随着现在越来越难捕捉到野生黄河鲤鱼，它的价值也随之增高。
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