08.22 像孝感人一樣過早,包吃一年的早餐地圖,整整三十天,天天不重樣

像孝感人一樣過早,包吃一年的早餐地圖,整整三十天,天天不重樣

/ 有江湖的地方,也就有早過 /

孝感從不是一個文縐縐的城市。

這裡有直來直去的孝感話,有溫和的孝感乳伢,有勁道爽滑的熱乾麵,有清甜的糊湯米酒,有口味豐富的的米粉,有冬夏分明的天氣,有喋喋不休的鄰里街坊。這裡很市井!很接地氣!

像孝感人一樣過早,包吃一年的早餐地圖,整整三十天,天天不重樣

這裡有我們的母親河澴河;有我們休慼與共的家園,我們流行的早餐文化叫“過早”。每個清晨,我們會笑著問候一聲:“你過早襖冒?”

同是吃早餐,廣州人叫做吃早茶。他們講究坐下來,端著紅茶,點上幾籠裝著點心的巴掌大蒸籠,慢工出細活,一吃一上午,美其名曰“精緻”。

孝感人的“過早”,可能就是街邊小攤上,搬個小板凳就開吃。也可能是提上一籠小籠包加豆漿就匆匆趕忙上班。可能是耐心的等著老闆衝個三鮮湯美美的享受一天的開頭.....

像孝感人一樣過早,包吃一年的早餐地圖,整整三十天,天天不重樣

孝感人過早的花樣繁多,無論你想優雅的吃個早餐,還是就想大快朵頤的“速食”,在孝感這座小城,統統都能滿足你。小小的早餐,吃出大大的幸福感。“過早,來孝感就對了”。

所以,小編幫你選好了,從明天起,三十天內不重樣的早點,照著吃,說不定還會偶遇小編喲。

| Day 1 |

熱乾麵

像孝感人一樣過早,包吃一年的早餐地圖,整整三十天,天天不重樣

雖然說熱乾麵是武漢的特色小吃,但是我們孝感人也一樣轟轟烈烈的愛著熱乾麵。在吃貨眼裡,吃的是不分格局的。

吃熱乾麵,吃的就是那個糊得滿嘴都是芝麻醬的感覺,那個畫面相當生動,帶勁。孝感好吃的熱乾麵太多了,小編就不一一列舉啦

● 園中緣熱乾麵 | 紅光街(孝高側門)

● 新農熱乾麵 | 孝感學院南二門對面

● 康師傅熱乾麵 | 建設路孝武超市對面

● 常青麥香園(連鎖)

● 蔡明記熱乾麵 | 園林路

| Day 2 |

餛飩

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孝感人把餛飩叫包面。新鮮現包的混沌,又嫩又鮮。一口咬下去,湯汁和肉肉在口腔裡相互迸發,特別的過癮。尤其是冬天的早上吃,熱乎乎的,暖到心間裡。

● 攤位1 | 孝感學院南大門對面巷子裡(中國移動旁邊的小攤)

● 攤位2 | 孝感市婦幼保健院巷子內

● 安慶小餛飩 | 紅光街十字路口旁邊

| Day 3 |

牛肉麵/粉

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現在孝感的牛肉麵館是越來越多了,牛肉夠多、味道倍兒棒的才是咱們關注的對象。真正的孝感吃貨,光看圖片就知道是哪一家的牛肉麵~

● 胖婆牛肉麵 | 城站路孝感賓館斜對面

● 加貝麵館 | 北京路大轉盤

● 牛牛樂 | 文化路東路(保利廣場周邊500米範圍)

● 彭家灣牛肉粉店 | 大天橋下彭家灣菜市場

● 攤位1 | 宇濟商貿城(城站路口進去200米)

| Day 4 |

涼麵

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涼麵是屬於夏天的,喝著冰闊樂吃著涼麵,開啟一整天的好心情。孝感學院有一家涼麵攤在傳統涼麵的基礎上增添了不同的口味供吃貨們選擇,吃貨們可以挨個嘗試個遍。

● 攤位1 | 孝感學院南大門對面巷子裡(中國移動旁邊的小攤)

● 朱胖子雞湯粉 | 孝感園林路

● 吳記麵館 | 孝南區實驗小學

| Day 5 |

糊湯米酒

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糊湯米酒是孝感人的特產,吃著熱乾麵喝著糊湯米酒,大概是孝感人過早的標配吧。

● 孝感米酒館 | 城站路大天橋下米酒館

| Day 6|

蒸大包子

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最愛的是醬肉包子,香乾與鮮肉的比例恰到好處,肥肉瘦肉比例正好,油量不多不少,一口下去能夠讓人滿口留香不說,回味亦是悠長。

● 小桃園 | 城站路孝感賓館斜對面

● 蒸饃坊 | 槐蔭大道與書院街拐角處

● 蒸喬東家大包 | 掛口菜市場入口

● 饃饃哥 | 文化東路 (中百倉儲附近500米範圍)

| Day 7 |

燒餅

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酥脆、焦香的燒餅,搭配一杯奶茶,吃起來回味無窮。燒餅一定要趁熱吃,稍微放置一會,燒餅就會發硬,影響口感。

● 汪氏燒餅 | 光榮路

● 公安鍋盔 | 紅光街(孝感側門)

● 叉卷燒餅 | 銀泰城4樓

● 攤位1 | 鶴展大酒店旁的紅光菜市場對面

● 攤位2 | 孝感學院小吃一條街

● 攤位3 | 一宮社區與仙女路交匯路口

● 攤位4 | 後湖公園東門

| Day 8 |

豆皮

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豆皮看起來烹飪容易,其中卻暗藏著不少門道。食材選取,黃豆漿,米漿,雞蛋混合的比例,滷汁的口味,甚至是烹飪火候,都決定了豆皮的口感。看起來好吃,做起來好難的代表早點。

記得小時候常常喜歡去米酒館買上一碗三鮮豆皮。現在,很慶幸孝感米酒館依然屹立。

● 孝感米酒館 | 城站路大天橋、長征路與體育路交匯處

| Day 9 |

小籠包

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熱氣騰騰的小籠包,一口一個,吃起來有些小小的滿足感。皮薄肉新鮮,才是合格的小籠包。

● 孝老李記 | 寶城路西大菜市場裡面

● 小桃園 | 長征路宇濟商貿城口往南100米

● 攤位1 | 乾坤大道對面麥田KTV旁邊巷子裡

● 攤位2 | 錦繡後湖4期

| Day 10 |

糊湯粉

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糊湯粉比一般的粉面顯得口味略重一些。加了胡椒的緣故,吃起來麻麻的,越麻越想吃。糊湯粉的湯汁也不同於其他的粉面,特別濃稠。

● 漢川糊湯粉 | 紅光街(孝高側門)

● 攤位1 | 環城路中百超市對面(錦繡江南旁邊)

● 攤位2 | 光榮路口過早一條街

| Day 11 |

粑粑(bā bā)

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小時候奶奶經常牽著我在菜場附近的攤子上買米粑。這麼多年過去,米粑依然存在。每吃一口都是小時候的味道。

米粑廣泛的存在孝感的大街小巷裡。雖不精緻,但味道清淡,不易上火。

● 攤位1| 紅光菜市場內

● 攤位2| 西大菜市場內

| Day 12 |

蔥油餅

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先在油鍋內煎一遍,再在火爐內烤一遍,因為有2道程序,蔥油餅吃起來才特別的香。那種蔥香全部爆出來了。

● 攤位1 | 孝南區實驗小學巷內

● 攤位2 | 西大菜市場內

| Day 13 |

公婆餅

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公婆餅特別的實在,一份管飽,有木有。剛出鍋趁熱吃再好不過了。公婆餅裡夾的是肉餡,對於無肉不歡的朋友們,正對胃口。

● 攤位1 | 大天橋下臺子街

● 攤位2 | 建設路口過早一條街

| Day 14 |

千層餅

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外酥裡嫩,層層相分,油而不膩,味道香美。很多店面把千層餅刷上辣椒醬,就成了“土家醬香餅”,味道也是槓槓的。

● 攤位1 | 紅光菜市場入口

● 攤位2 | 大天橋下臺子街

● 攤位3 | 東苑社區入口處

● 攤位4 | 臥龍街(臥龍衛生院對面)

| Day 15 |

歡喜坨

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人們生活越來越健康,油炸類的早點也越來越少見了。歡喜坨,油條,麻園,油餅,炸餃子,孝感這些當年隨處可見的早點,都漸漸消失在時間裡。

小編的同事聚在一起討論麻園和歡喜坨的區別,最後一致認為,包著糖心或者豆沙餡的是歡喜坨,要不,它只能叫麻園。

● 米酒館 | 城站路大天橋下孝感米酒館

● 攤位2 | 孝感學院南大門對面巷內

| Day 16 |

猛火手撕面

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孝感最正宗的萌貨手撕面,現發現做,吃起來特別有嚼勁。有了辣椒的加入,中和麵條的平淡口感。

● 猛火手撕面 | 體育路與全州步行街交匯處(24h營業)

| Day 17 |

鱔魚粉

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新鮮現做的鱔魚麵在孝感也是很受歡迎的。標準的吃貨會起個大早,美美的吃上一份鱔魚麵,一天的精氣神都有了。

● 鱔魚麵 | 文化路付衝街對面(宵夜一條街)

● 加貝拉麵 | 北京路大轉盤(加油站對面)

● 代記麵館 | 保利對面代記麵館

| Day 18 |

財魚面

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財魚+番茄這對cp很有意思哈,酸酸甜甜的,彷彿戀愛的感覺。好吃到爆。

● 川胖子財魚面 | 玉泉北路(川胖子財魚面)

| Day 19 |

水餃

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個大餡多的水餃,很實在,就像孝感人的性格,樸實無華、實實在在不玩虛的。

● 水餃1 | 保麗負1樓

● 吉林水餃 | 文化路航天醫院對面

| Day 20 |

油餅

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油餅是街頭很常見的一類小吃,油炸食品雖說不那麼健康,偶爾買來打打牙祭也無可厚非喲。

● 攤位1 | 北京路大轉盤加貝拉麵館隔壁

| Day 21 |

炸餃子

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油炸過後的餃子口感酥脆,市面上大多賣的都是線粉餃子。餃子餡很入味,偶爾想換口味的時候也是一個不錯的選擇喔。

● 攤位 | 一宮菜市場門口

| Day 22|

煎餃

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餃子是可以玩出很多花樣的,不同的做法帶來不同的口感,就看你好哪一口了。

● 攤位1 | 孝感學院美食一條街入口

| Day 22|

三鮮粉

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愛自己,先從早餐開始。三鮮粉吃起來會很滿足!很有幸福感。

● 肖老五三鮮湯 | 建設路口過早一條街

| Day 23 |

生煎包

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生煎包,搭配上濃郁重油的辣椒醬和酥酥的紅油,實在是過早佳品。

● 攤位1 | 建設路口過早一條街

| Day 24 |

面窩

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面窩是大眾最常吃的,主要分佈於各種流動小攤上,基本上每一家都還不錯。

● 攤位1 | 建設路口過早一條街

● 攤位2 | 光榮路口過早一條街

| Day 25 |

糯米雞

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和麵窩一樣,糯米雞也屬於受歡迎系列。小編貼心的建議:油炸食品雖好吃,但是要少吃喲。

● 攤位1 | 建設路菜市場

| Day 26 |

蒸餃

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蒸餃配紅油,輕鬆喚醒早上的胃口。想換個花樣過早,來一籠蒸餃就對了。

● 攤位1 | 建設路菜市場

● 攤位2 | 光榮路口

● 攤位3 | 長征一路

| Day 27 |

發糕

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● 攤位1 | 孝感米酒館

● 攤位2 | 理絲小區菜場口

| Day 28 |

豆腐腦

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過去的豆腐腦,現在已經被玩成了豆花,些人說其實兩種東西並不相同,但在小編君看來,除了味道,都還是豆腐腦,所以……呃……都好吃。

豆腐腦應該是甜的還是鹹的,請各位留言發表下自己的看法。

● 攤位1 | 光榮路

● 攤位2 | 孝感學院小吃一條街

| Day 29 |

湯包

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五彩斑斕的湯包,首先從視覺上就很誘人,吃貨的口水妥妥的流一地。先嗦後吃,才叫有味。

● 千瀾湯包 | 孝感保麗廣場負1樓

| Day 30 |

雞湯粉

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一碗雞湯,朱老闆在這條街道上燉了25年,生意也是越來越好,一家人來這裡吃麵喝湯,已經成為一種習慣了。

● 朱胖子雞湯粉 | 園林路巷子

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僅僅是上面這些,小編吃了整整一週,才將每一個品類翻轉輪迴一次,拍下照片,分享給你。

除此之外,那些鴨血粉絲湯、豆漿、清酒淡酒、蛋餅、餡餅、苕粑、醬香餅、酥餅、綠豆湯、雞冠餃、饃饃等等等等……由你自己安排,每日一種。

我想你應該可以吃到明年不重樣吧。

歡迎大家在評論區推薦私房過早的地方。


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