藥膳可調低血壓
高血壓作為危害人類健康的殺手,早已引起人們的關注和警惕,但低血壓常常被人所忽視。患有低血壓的患者會伴有頭暈、頭痛、精神不振、失眠、胸悶氣短、胃口不好等多種症狀。
低血壓患者應多食用高營養、高鈉、高膽固醇的食物。魚、禽、肉、蛋、奶製品等食物的氨基酸與人體組成結構類似,易被人體吸收。骨頭中富含膽固醇,可以給低血壓患者補充一些營養。
除此之外,低血壓患者對鹽以及油脂的攝入可以比正常人稍多,適當飲用濃茶以及咖啡,能夠提高中樞神經的興奮度,有助於血壓升高。以下兩款藥膳很適合低血壓患者食用。
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蓮子燉豬肚
蓮子 50 粒,豬肚 1個。蓮子去心,豬肚洗淨,將蓮子裝入豬肚,縫合後置鍋中,加水清燉,熟後放冷。食時切成肚絲,同蓮子放入盤中,加芝麻油、精鹽、蒜、薑絲、味精等調料即可。佐餐,連續食用1個月。此款的功效是滋陰補腎,健脾和胃。適用於血壓偏低、頭暈目眩、病後體虛等症。
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山藥薏米大棗粥
鮮山藥 200 克,太子參20克,薏米50克,大棗15枚。山藥洗淨、刮皮、切塊待用,薏米淘洗乾淨待用,太子參用水沖洗後,用適量清水泡脹,大棗洗淨。然後將其一同放入沙鍋中,加水1000毫升,沸後改小火煮至薏米爛熟即成。佐餐,早晚各1次。
此粥的功效是補氣養血,健脾生津,養肝益腎。其適用於低血壓、脾胃虛弱、食慾不振、肺虛咳嗽、貧血乏力、精神倦怠等症。
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