馬博士健康團
現代生活，人的營養過剩，吃的食物重油重鹽，出現了越來越多的血管系統疾病，尤其是糖尿病，患病人群的年齡逐年降低。人們在尋求藥物治療的同時，一般也會輔助一些食療。很多人聽說，南瓜這種尋常食物，可以有效降低血糖，那麼到底有沒有科學依據呢？
南瓜，口味獨特，又具有保健功效。中醫上說，南瓜可以補中益氣，它富含果糖，這種物質與糖類是天敵，可以抑制人體糖類的吸收，同時還可以降低膽固醇，也能促進人體分解糖分的胰島素的生成，這在一定程度上決定了，患有糖尿病的人，多吃南瓜，可以輔助體內血糖的下降。
通過現代科學手段，我們發現，南瓜中含有各種維生素，營養豐富。除此之外，它還含有一些人體必需的微量元素，尤其是鈷的含量很高，鈷可以預防心腦血管病症、高血壓等。
吃南瓜可以降血糖，這個說法最早來源於日本，據說是有一個村子的人常年喜歡吃南瓜，所以，偌大的村子沒有一個人患有高血糖病症，便由此傳出了吃南瓜可以有效調節血糖的說法。
但是，南瓜只是對人體的血糖吸收有一定抑制作用，並沒有完全的科學實驗證實它可以有效降低血糖。所以，希望由此病症的人，還是要第一時間去醫院，接受醫生的專業診斷和指導。
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