在絕大多數國家，茶葉都是用來沖泡飲用的，但是世界很大，奇奇怪怪的事情很多，就連茶葉，都有不少奇怪的用法。
▎奧地利：愛它，當然是先“拌”了它！
剛開始聽到這個說法，正楊君也是一百個驚歎號，茶葉只是一種植物，犯不著這麼狠吧。後來才知道，此“拌”非彼“辦”，是一種涼菜吃法。
奧地利西部的牧民習慣用嫩茶葉加入食品中，經過攪拌泡成“茶”，然後將湯汁拋棄，只吃攪拌後的茶葉。
當地的茶葉十分鮮嫩，口感嫩滑，尤其是和甜食混在一起，苦中帶甜，甜中有香，確實別有一番風味。
▎泰國：愛它，最好“醃”了它！
這是泰國北部地區的一種風俗，喜歡把茶醃著吃。
他們把採回來的鮮茶葉洗得乾乾淨淨，攤晾後稍加搓揉，加上辣椒、食鹽拌勻，放入準備好的罐子裡，舂緊並密封。待到兩三個月後，把罐子裡已經變成黃色的茶葉取出來晾乾，裝入瓦罐，隨吃隨取。
吃的時候可以根據個人的口味拌香油、蒜泥或其他佐料。這樣做出來的醃茶又香又涼，是當地世代相傳的一道家常菜。
▎緬甸：愛它，直接“沙拉”吧！
緬甸人常把茶葉當做甜點吃，但有時候茶葉也會作為茶葉沙拉的原料出現。
緬甸茶葉沙拉（緬甸語音譯：樂派豆）是茶葉的一種味道還不錯的吃法。
做這道菜，需要把酸且微苦的茶葉和撕成片的捲心菜、切片的番茄、炸得香脆的豆角、堅果和豌豆手工混合在一起，再潑上蒜油，和切好的辣椒和大蒜。吃起來沒了茶葉的苦味、澀味，口感鮮爽香脆。
這道菜非常百搭，它既可以是一道小吃，一碟開胃菜，也可以和一盤米飯搭配在一起成為一頓飯。
▎日本：愛它，就“泡”它吧！
日本人喜用熱茶泡飯，名曰茶漬。
茶漬泡飯的日語漢字寫作御茶漬，是名副其實的清茶淡飯。
據說在日本戰國時代，武士行軍作戰時常食用加有作料，並可在短時間內充飢提神的熱茶泡米飯。
若選用沒有發酵和高溫處理的茶葉，其富含的抗氧化劑又可預防敗血症，所以這種茶漬飯又被稱為武士之食。
二戰結束後日本物資短缺，許多人只有吃茶漬飯、喝醬湯，因此茶漬飯原本只是貧窮困苦的代名詞。
誰曾想隨著日本人逐步富裕的生活，茶漬飯不僅沒有消失，反而成為日本流傳已五百年有餘的特色家常料理。
不同的自然環境和文化傳統孕育了不同的茶文化，當習慣的本國吃茶方式的老外碰上了歷史悠久、博大精深的中國茶，會是什麼樣的反應？
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