馬上就要中秋了，除了吃月餅、各式精美菜品外，一碗營養美味的湯也是必不可少，一家人圍坐在一起，吃著熱乎乎的飯，賞著月，閒話家常是多麼的美好。中秋節給家人燉碗這湯，孩子補鈣、女人養顏、老人抗衰老，太好喝了，這湯就是花生木瓜排骨湯。花生的果實中含有兒茶素，對人體有抗老化的作用，而且花生中鈣含量極高，對骨骼的生長髮育有益。木瓜中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，是女性的美容佳品，還能增強人體的免疫力。排骨的功效大家都很清楚，與木瓜、花生搭配在一起更是營養翻倍，孩子補鈣、女人養顏、老人抗衰老，太好喝了。中秋節就給家人燉碗這湯喝，趕緊學起來吧。

花生木瓜排骨湯

By 緣豆兒

配料：

排骨 370克、木瓜 半隻、花生仁(生) 70克、枸杞 6克、精鹽 2克

烹飪步驟：

1.備好材料

2.花生洗淨稍浸泡

3.排骨焯水撈出

4.鍋中加水1500ml，放入排骨和花生先煲半個小時

5.木瓜去皮去籽切塊；枸杞洗淨

6.放入木瓜和枸杞再煲半小時，加鹽調味就可以喝了

烹飪小貼士：

1、木瓜鮮美兼具食療的作用，尤其對女性更具有美容的功效。木瓜中含有的蛋白分解酵素，能夠補償胰和腸道的分泌，補充胃液的不足，有利於分解蛋白質和澱粉。

2、木瓜含有胡蘿蔔素和維生素C，具有很強的抗氧化能力，能夠幫助機體修復組織，消除有毒物質，增強人體免疫力，幫助機體抵抗包括甲流在內的病毒侵襲。

3、花生果實中的脂肪油和蛋白質，對婦女產後乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳的作用。

4、花生果實中鈣的含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，因此多食用花生，能夠促進人體的生長髮育。

5、花生果實中的卵磷脂和腦磷脂，是神經系統所需要的重要物質，可以延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。經常食用花生，能夠改善血液循環、增強記憶、延緩衰老。

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