醫聖愛藏盞品——蓼冷汁天目
曲直瀨道三畫像
曲直瀨道三（1507~1595）本姓堀部氏，名正盛或者叫正慶，字一溪，號雖知苦齋、盍靜翁（翠竹院）。1507出生於日本京都，是日本中世紀末期的名醫和醫學教育家，還曾向毛利元就闡述政治上的意見。他的醫學活動和醫學思想對後世日本醫學產生過深遠影響，被譽為日本醫學的中興之祖。
1573年，日本醫聖曲直瀨道三招待日本茶聖千利休等友人時，拿出了一隻摯愛珍藏的茶盞。
這隻盞的釉色，與當時日本茶人所見的多數“唐物天目”並不相同，其色非黑非青，而是明快的黃綠色，黃綠色中又帶著星星點點的深色結晶，襯以含鐵量頗高的灰色鐵胎。
這隻茶盞就是茶葉末，又名為“蓼冷汁”。
▼曲直瀨道三舊藏“蓼冷汁天目”
這隻盞現藏於日本京都國立博物館，曾經在大阪市立東洋美術館舉辦的《黃金時代的茶器——十七世紀的唐物》特別展中展出。日本雜誌稱其為“極其驚豔”的“唐物天目”。
▼《黃金時代的茶器》特別展宣傳頁
蓼冷汁的含義
蓼，別名為水蓼、辣蓼。生長於水邊，可作為香辛料，亦可入藥。有行滯化溼、散瘀止血、祛風止癢、解毒等功效。
可見蓼汁是醫者平時會使用的藥汁。曲直瀨道三作為醫聖，把它叫做蓼冷汁，也許是因為這隻盞的釉色令他聯想到了平時所用的水蓼汁液。
茶葉末釉盞在建窯中的地位
日本茶人把這類釉色叫蓼冷汁，雖然聽起來文藝，不過不夠形象。在中國我們稱之為茶葉末，就比較直觀了。底釉上分佈的粉末狀深色結晶，類似茶葉末的感覺。
▼一隻盞沿扣錫的茶葉末釉盞
建窯的茶葉末釉，雖然分類上屬於雜色釉，但是玻化程度很好，說明燒製溫度很高。
▼下圖為某配方下的窯變色譜
雜色釉只是一個分類方法，並不等於雜色就容易燒，就廉價。茶葉末釉就是很難燒出的，存世的全品並不多見。
在稀有程度上，茶葉末釉建盞值得收藏。在美觀程度上，茶葉末釉盞的特殊綠色，精美的開片以及點狀結晶，都是有個性且耐看的。
綜合以上兩點，宋代的建窯茶葉末釉盞也很受藏家的歡迎。
茶葉末釉盞標本欣賞
剛入門的朋友如果喜歡這類釉色，可以試著蒐集一些殘片標本。從小小一塊，已經可以看出茶葉末的魅力。下圖為示例。
▼大路後門出土茶葉末釉殘片
▼茶葉末釉盞標本底部
▼茶葉末釉標本細節
▼十倍放大下的深色茶葉末釉殘片
呂竹興作品賞析
交流建盞知識與文化，加筆者V:18094150062，暗號“玩盞”
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