01.03 吃了20多年獼猴桃，才知道“綠心”和“紅心”的差別！感覺白吃了

說到獼猴桃，相信大家都不陌生。它可是維生素c含量最為豐富的一種水果，除了含有維生素c之外，還含有豐富的鈣，磷，鐵，胡蘿蔔素以及多種維生素，有著水果之王的稱號，並且還擁有了獨特的口感和香味，也是受到了很多人的喜歡。

吃過獼猴桃的朋友們都知道，現在市面上的獼猴桃分為了兩個品種，一個就是綠心的獼猴桃，另一個就是紅心的獼猴桃。雖然它們的外觀上並沒有什麼區別，但只有切開後才會發現，獼猴桃的中間部位顏色不同。那麼除了這個區別之外，獼猴桃紅心和綠心到底還有什麼差別呢？今天小編就給大家分享一下獼猴桃的區別。

吃了20多年獼猴桃，才知道“綠心”和“紅心”的差別！感覺白吃了

1、從口感上面

紅心獼猴桃成熟後，吃起來會稍微帶一點酸味，不過它的成熟度越高，它的甜度就會上升。所以想要吃到香甜的綠心獼猴桃，一定要讓它全部熟透後再食用。而紅心獼猴桃吃起來就會比較香甜清爽，它的甜度比綠心獼猴桃要高出很多。

2、從營養上面

雖然這兩種獼猴桃裡面都含有了大量的維生素c，並且獼猴桃的維生素含量要比檸檬高出十幾倍，但紅心獼猴桃裡面的含鈣量，卻比綠心獼猴桃要高出很多。對於老人和小孩來說是很好的補鈣劑。所以紅心獼猴桃的營養價值要比綠心獼猴桃高出不少。

以上2點就是紅心獼猴桃和綠心獼猴桃之間的差別。如果這2點你都不懂的話，那麼你有沒有覺得這麼多年的獼猴桃白吃了呢？如果對於獼猴桃的口感和營養價值並沒有太高的要求，其實這兩者之間並沒有太大的差別，但如果要立馬分出一個好歹的話，那麼紅心獼猴桃要比綠心獼猴桃更受歡迎。