你對一個城市的記憶會是什麼？
是高樓林立、川流不息？
是悠遠歷史、風光景緻？
亦或是氤氳香氣、風土人情？
於我而言，看著窗外街道向後倒退，才是一座城的青春記憶。初食追尋舌尖上的中國，今次來到河北唐山。
當景忠山被人山人海擠滿，當唐山灣旅遊島聲名鵲起，當灤州古城、運河唐人街越來越有改造跡象，這便是嚮往的地方......
唐山，簡稱“唐”，河北省直轄市。因唐太宗李世民東征高句麗駐蹕而得名，是中國近代工業的搖籃，工業基礎雄厚，素有“北方瓷都”之稱。
曼妙女郎的神秘面紗，意欲遮掩
伍家莊教堂
唐山地區最大的一座教堂，也叫主教府，是天主教唐山教區(梵蒂岡稱為永平教區)的駐地。
地震遺址紀念公園
唐山地震遺址紀念公園是世界上首個以“紀念”為主題的地震遺址公園。
唐山南站
唐山南站，中國第一座火車站。建於1881年，重建於1978年。
唐山博物館
唐山博物館是一座集收藏、展示、研究、宣傳、教育、休閒功能於一體的綜合性博物館。
菩提島
誰道秋風最可憐，登島時節好花天。
古人常有夢輕還。
一片蘆花風搖曳，幾絲嫩黃乍成煙。
能不又似憶江南。
——摘自《菩提島賦》
唐山夜色
唐山在夜色的抒情中，像極了一本優雅的詩集！是青春，更是璀璨的希望！
別具匠心的文化底蘊
方言——唐山地方語言屬於中國北方方言區華北次區方言系統中的小地域語言。在漫長的歷史進程中，從地域交流角度說曾受到中國東北的影響形成，與今日東北遼寧方言是同一方言。
唐山皮影戲——一門古老的民間傳統藝術，中國皮影戲中影響最大的種類之一。因以河北唐山地區樂亭、灤縣、灤南一帶的語言音韻為其音樂特色，所以又叫"樂亭影"、"灤州影"，流行於河北的唐山，承德，廊坊等地區以及東北三省各市縣、它是一種有著精美的雕刻工藝，靈巧的操縱技巧和長於抒情的唱腔音樂的綜合藝術。
樂亭大鼓——是中國北方地區較有代表性的傳統曲藝鼓書暨鼓曲形式，廣泛流傳於冀東、京、津及東北的遼寧、吉林、黑龍江等地。演出時由一人自擊鼓板站立說唱，另有人分持三絃等樂器伴奏。樂亭大鼓相傳1850年前後由溫榮創立於河北樂亭縣，曾與評戲、唐山皮影並稱"冀東民間藝術的三朵花"。
唐山花吹——是在鼓吹樂正常吹奏的基礎上發展起來的傳統民樂。包括嗩吶、鼓、鈸三個部分。它是以手中的樂器為載體，集演奏表演於一身，既好聽又好看的一種鼓吹樂演出形式。已有一百多年的歷史，大約出現在清代光緒年間。
玉田泥塑——河北省傳統手工藝品之一。已有200多年的歷史，經歷了孕育、形成、興盛、搶救、復甦以及開發等幾個階段。
聚成時光和人情的味道
對蝦、皮皮蝦
對蝦——渤海所產對蝦為東方對蝦，又稱中國對蝦，個大體肥、肉色晶瑩、味道鮮美、營養豐富等特點，名列海產“八珍”之一。
皮皮蝦——食用皮皮蝦的最佳月份為每年的四--六月間，此時，它的肉質最為飽滿鮮美。
玉田包尖白菜——玉田縣傳統名產蔬菜之一，種植歷史長達百餘年，有“玉菜”之美譽。唯生長在玉田這塊土地上，方能保持其獨特品質，周邊省市曾引進試種均因土質、氣候等 條件不宜未獲成功。
樂亭缸爐燒餅——樂亭名吃之一的吊橋缸爐燒餅，已有百餘年的歷史，是具有地方特色的代表性小食品之一。
綠豆咯扎——咯扎是唐山的有名小吃之一，有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的說法。
花生酥糖——花生酥糖與唐山，堪比狗不理與天津，烤鴨與北京。在唐山已經有百餘年曆史的花生酥糖，發源地在果園鄉常各莊。
人生最不能錯過的兩樣東西：一個深愛你的人和養育你的城！
唐山人，你可知道那記憶深處的味道，只等你去重新勾起...
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