農夫也瘋狂
不是農村的土雞在市場上“遇冷”，是市場上幾乎沒有真正的土雞。當地縣城飼料雞9元一斤，飼料餵養的散養雞20元一斤，農村老人餵養的純穀物餵養的土雞45元一斤。在當地，雞的價格相差非常大，能買到真正土雞的人很少。
1、農村散養土雞很少出售。
在農村，大部分農戶都會散養一些土雞土鴨，大部分都是留著自己吃。吃不完的才會拿到市場上去賣。在農村集市上或者縣城的菜市場附近，一般要在過年過節才有少數真正的土雞拿到市場上去賣。平時市場上所謂的土雞大部分是飼料餵養的散養雞。要買真正的土雞，都是熟人介紹，直接到農戶家中購買。去年春節前，就有人打聽到我家有土雞，特意跑到家中購買，總共才十多隻土雞。出售的土雞主要是閹雞，家裡的閹雞才4只，要留著自己過年吃。其他的都是母雞，留著母雞下蛋，一般不會出售。那個朋友願意出50元一斤（去年的土雞價格是35~40元一斤），都沒有賣。後來帶他去村裡的其他農戶家中買了一隻，開始找了很多家都說要留著自己吃，找了半天才找到一個肯賣土雞的人。按照養殖成本來算，養殖一年的土雞，賣四十多塊錢一斤都是虧本的，很多農戶就不願意賣，留著自己吃。
2、市場的“土雞”，大部分飼料餵養的散養雞，價格並不便宜。
農村農戶的真土雞很少出售，雖然價格高，但都惜售。有些人看到了商機，在果園或者山林裡放養“土雞”，但這些“土雞”大部分是飼料餵養，養殖週期一般三四個月。而農村的真土雞，最少得半年以上才可以出欄，大部分農戶的土雞都是養殖一年以上。養殖成本相差很大，價格也不一樣。在縣城附近，就很多人用飼料餵養的散養雞冒充土雞出售。雖然散養的飼料雞和籠養的飼料雞在營養價值和健康養生方面有些差別，但很多人覺得散養的飼料雞不值這個價，買的人越來越少了。
結語：農村真正的散養土雞是供不應求的，市場上是很難買到真正的土雞的。
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