许志铭说，传播台湾的美食，让更多的人吃到最正宗的台湾卤肉饭，是他们夫妇俩共同的梦想和追求。
在天津滨海广州道花鸟鱼虫市场后面的一个小巷子里，有一家乍眼看上去并不起眼的小店。但是熟悉这家店的人和多来过几次的人都知道，这家看似普通的小店却并不普通。不管是店里的美食还是店里布置的一些小细节，都带有浓郁的台湾特色。
未来，他们希望可以通过连锁加盟的模式，让卤肉饭店得以复制，在更多的城市生根。
在他们的菜单上，台湾卤肉饭、三杯鸡、菜甫蛋、冬瓜茶等台湾特色小吃和饮品赫然在列。除了肉和蔬菜外，其余的配料几乎全部来自台湾当地。每隔一段时间，陈纯萍和许志铭夫妇就会托朋友帮忙从台湾空运食材过来，以确保各类美食的正宗台湾味儿。
在他们的菜单上，台湾卤肉饭、三杯鸡、菜甫蛋、冬瓜茶等台湾特色小吃和饮品赫然在列。除了肉和蔬菜外，其余的配料几乎全部来自台湾当地。每隔一段时间，陈纯萍和许志铭夫妇就会托朋友帮忙从台湾空运食材过来，以确保各类美食的正宗台湾味儿。
慢慢地，她就萌生了在这里卖台湾卤肉饭的想法。一年多以前，他们在广州道花鸟鱼虫市场后面的小巷子里瞅准了一家铺面。借助于此前在台北开卤肉饭店的经验，两人也没有找帮手，就顺利地将店铺开了起来，就这样，一个负责后厨，一个负责前台，卤肉店在他们俩的打理下也逐渐有了起色。
此前曾有朋友劝他们别折腾了，都60多岁的人了。对此许志铭却说：“肯德基的创始人70多岁才创业成功，我才60出头而已。”一句简短的话语，就将朋友回了过去。
目前，他们的店已经开了一年多，因为位置并不显眼的缘故，知道的人并不多，顾客也大多为熟客。
有人将这家店发布在网上以后，听闻是台湾人制作的台湾卤肉饭，前来尝鲜的食客也越来越多
陈阿姨和许老伯有空喜欢看海，图为二人在生态城海边看海2
记者去的当天，一点刚过，店里的所有食物就已经卖完了，不少前来尝鲜的食客不得不遗憾地说下次再来。
生意逐渐有了起色，许志铭和陈纯萍夫妇的脸上笑容也多了起来。
陈纯萍说，自己因为胆囊结石的缘故，年底需要回台湾做手术，考虑到身体和年龄的因素，原本两人正在纠结要不要再回天津。
但是看到如今店里的客人越来越多，喜欢台湾美食的人也越来越多，她和丈夫也逐渐坚定了继续留在这里的决心。
“我们两人其实很喜欢这里。”陈纯萍说，十年前她第一次从台北来新区，就喜欢上了这个地方，并劝说丈夫也来到了新区。“我老公来到这儿也特别喜欢这里，觉得这里既是港口，交通便利，而且又是北方，气候也比较喜欢。”陈纯萍说，凭借丰富的管理经验，丈夫在开发区一家企业里找到了一份管理的工作。
期间，他们认识了许多新区的朋友，并经常邀请朋友们来家里吃饭。
而每次邀请朋友来家里吃饭后，大家都对她做的卤肉饭赞不绝口。
店铺的主人是一对年过六旬的台湾夫妇，因为喜欢天津滨海新区，两人已在新区生活多年，并常常将自己制作的台湾特色小吃送给朋友品尝，获得不少称赞。
从此以后，传播台湾美食便成了夫妇俩共同的梦想，为了这个梦想，他们专门开了一家自己的小店制作台湾美食，获得不少食客的青睐。
在店里，陈纯萍和许志铭夫妇既是老板，也是小工，负责着整个店铺的所有事宜。两人各有分工，擅长做饭的陈纯萍负责后厨，其中既包括做饭，也包括清理工作，许志铭则负责前面的餐厅和饮品的制作。
每天早晨7点半，许志铭会准时出现在店里，洗好米，然后将大米放进蒸箱里面蒸煮。
为了确保米饭松软可口，店里的米饭每天都要确保蒸够两个小时，然后再焖上半个小时。时间一分不少，一分不多，严格把控。趁着蒸米饭的间隙，许志铭还会煮好当天的特色茶饮供食客们享用。
。到了9点钟，妻子陈纯萍也会准时来到店里，开始后厨的备菜、炒菜等工作。“每天10点半准时营业，来得早的食客只能等等才行。”
陈纯萍告诉记者，他们不会因为提前到来的几个顾客而提前打开蒸箱，这样难以保证焖米饭的时间，从而会影响到米饭的口感。
一些熟客们早已知道了规矩，即使来得早了，也不点菜，一直等到10点半才开始点菜。而订餐的顾客们则是10点半准时出现在餐厅门口等候取餐。
来这里品尝美食的市民觉得味道不错，陈阿姨特别开心
图为做熟了的特色美食
许老伯在认真的整理食客们留下的残余剩饭
一位曾经帮助过陈阿姨卖卤肉饭的大姐，陈阿姨特别感激他
一位曾经帮助过陈阿姨卖卤肉饭的大姐，陈阿姨特别感激他2
在自己家的店铺门前合影，许老伯为陈阿姨整理着装帽子
同时，他们也希望在新区找到卤肉饭传承人，亲手教他们制作台湾卤肉饭，让更多的人吃到正宗的台湾美食。
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