大晚上下班和哥幾個來喝酒，點的都是咱西安夜市上最受歡迎的菜，先來一個豆腐皮涮牛肚。
用大鐵盤子裝的，豆腐皮和牛肚用竹籤串好。先泖一下，再澆上芝麻醬蒜泥油潑辣子這些調味料，撒上蔥花就好，看著特給力的一道菜，把籤子去掉，攪拌牛肚和豆腐皮，讓芝麻醬拌勻，牛肚吃著勁道，豆腐皮軟軟的，蘸滿了芝麻醬又香又辣還有點麻香，這個特好吃。
烤筋要一把，這也是咱西安人最愛的燒烤品種。肉筋吃著勁道，肥的烤過之後入口就化，那油香味簡直太美妙，撒的調味料孜然和辣椒粉烤的焦香，口感焦脆嚼著更香。
烤茄子，滿滿的蒜蓉鋪在茄子肉上，帶油的蒜蓉烤過之後的蒜香氣滲入茄子，茄子肉軟軟的非常香。
烤雞翅，這個幾乎都愛吃，雞翅中肉質細嫩，醃製過肉特別入味。
烤板筋，這個比肉筋吃起來更筋，趁熱吃還有點軟軟的，要是涼了就很費勁，咬不動了。
烤腰子，這小串1元一串，腰子切成細長的條，烤的非常嫩才好吃，甚至於還有些流血水，但是這個老了就不好吃了，會有沫沫渣渣的感覺。
最後來個主食：烤油饃，餅子烤的兩面焦脆，調料撒的多，吃著烤饃脆脆的，別有一番風味。
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